Kare Kambing Spesial

Name: Kare Kambing Spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Kambing; 65 ml santan kental (aku pakai kara); 1 buah Wortel; 1 buah kentang; bumbu Halus :; 3 cm jahe; 5 buah Cabai Merah; 1 ruas Kunyit; 8 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 sdt jintan; Bumbu Iris :; 1 buah bawang Bombay; 10 butir Bawang Merah; Rempah pelengkap:; 1 batang serai; 4 cm kayu manis; 3 buah Bunga lawang; 4 butir Cengkeh; 8 butir kapulaga hijau; 10 lembar salam koja; 1 lembar SAlam; 3 lembar Daun Jeruk

Zarra @Zarracook90

lawang, Malang

Pengen banget masak spesial untuk menyambut sang pangeran tercinta xixixixixi ...
Bingung mau masak apa ... semur kok yaa biasa ... apa an yaa... ya udah lah jalan aja ke pasar . Beli daging kambing dan beberapa bumbu lain ...
Setalah sampe rumah ... baru kipikir masak kare aja ...(maafkan diriku akhirnya masak biasa aja karena si kecil gendong muluuu #haduuuhcapeekdech)

Masak kare kambing karena emang mau bebikin filling nya kathi roll dari pada kerja 2x .. laah sekalian aja masak bumbu kare buat kare kambing dan filling nya si kathi roll ... simple kan #ketauandechmalesnya ,,heheheh

Lebih banyak

Kare Kambing Spesial

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Kambing
65 mlsantan kental (aku pakai kara)
1 buahWortel
1 buahkentang
bumbu Halus :
3 cmjahe
5 buahCabai Merah
1 ruasKunyit
8 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 1/2 sdtjintan
Bumbu Iris :
1 buahbawang Bombay
10 butirBawang Merah
Rempah pelengkap:
1 batangserai
4 cmkayu manis
3 buahBunga lawang
4 butirCengkeh
8 butirkapulaga hijau
10 lembarsalam koja
1 lembarSAlam
3 lembarDaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dan bawang merah yang telah di iris. Dengan sedikit minyak. Masukkan semua rempah, tumis.sampai bawang layu.
2

Setelah bawang layu masukkan bumbu halus. Dan tumis kembali sampai bumbu benar benar harum.
3

Rebus daging kambing sampai empuk. - setelah daging empuk masukan bumbu kare - tambahkan santan dan bumbui dengam gula dan garam.
4

Masukkan wortel dan kentang, masak sampai matang. Angkat dan sajikan
5