พริกสด หอมแดง กระเทียม โขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก ใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใช้ไฟเบา เอาเครื่องที่โขลกลงผัดให้หอม เร่งไฟขึ้นใส่กุ้งลงผัดพอสะดุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าไปหน่อยผัดให้เข้ากันดี เติมน้ำมะนาว พริกสด ใส่สะตอ เร่งไฟแรงผัดอีกแป๊บเดียวปิดไฟเลย..

ตักราดข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวอีกฟอง