Ikan Tim Tio Ciu

Name: Ikan Tim Tio Ciu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 (ikan):; 1 ekor ikan kakap (bole pake kerapu/bawal/nila/males); 2 btg daun bawang (potong jadi 2 bagian); 4 cm jahe geprak; 4 bh bawang putih geprak; Bahan 2 (saos): campur+aduk; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap asin; 1 sdt saos tiram; 1 sdm arak cina (bole skip); 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 5 sdm air; Bahan 3 (pelengkap):; 2 sdm minyak sayur/olive oil; 4 bh bawang putih cincang; 1 btg daun bawang iris 3 cm

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Masak ikan selalu jd tantangan buat sy, krn suami+anak2 anti ikan haha..
Untungnya mertua jago masak & keturunan tio ciu yg terkenal dgn masakan khas chinese yg enak2. Resep ikan tim ini biasa dimasak di rumah mertua & selalu ludes! Karena minimalis amis & daging ikannya lembut..
This is it..resep legendaris yg simply delicious & healthy!

Lets Steam!😄

Lebih banyak

Ikan Tim Tio Ciu

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lets Steam!😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan 1 (ikan):
1 ekorikan kakap (bole pake kerapu/bawal/nila/males)
2 btgdaun bawang (potong jadi 2 bagian)
4 cmjahe geprak
4 bhbawang putih geprak
Bahan 2 (saos): campur+aduk
2 sdmkecap ikan
2 sdmkecap asin
1 sdtsaos tiram
1 sdmarak cina (bole skip)
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula
5 sdmair
Bahan 3 (pelengkap):
2 sdmminyak sayur/olive oil
4 bhbawang putih cincang
1 btgdaun bawang iris 3 cm

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan piring keramik anti panas utk tim ikan. Tata 1/2 bagian daun bawang+jahe+bawang putih dibawah ikan. Lalu tata sisa 1/2 bagian daun bwg+jahe+bawang putih diatas ikan. Tim selama 10 menit. (Masukan ikan pd saat kukusan uda panas ya..). Lalu angkat ikan, buang semua air ikan+daun bwg+jahe+bwg putih. Letakan ikan di piring anti panas lainnya. Sisihkan.
2

Siram ikan dgn bahan saos+daun bawang iris. Kukus kembali selama 5 menit. Angkat lalu siram dgn minyak bawang putih goreng.
3

Voilaa...Ikan Tim Tio Ciu is ready! 😄 Simply healthy & delicious!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 02 Agustus 2016 03.01

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (5)

Juni Juni @juniafrensia96

18 Juni 2021 14.21

Bahan saus nya but dr apa ce?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya