Ikan Tim Tio Ciu

Name: Ikan Tim Tio Ciu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 (ikan):; 1 ekor ikan kakap (bole pake kerapu/bawal/nila/males); 2 btg daun bawang (potong jadi 2 bagian); 4 cm jahe geprak; 4 bh bawang putih geprak; Bahan 2 (saos): campur+aduk; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap asin; 1 sdt saos tiram; 1 sdm arak cina (bole skip); 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 5 sdm air; Bahan 3 (pelengkap):; 2 sdm minyak sayur/olive oil; 4 bh bawang putih cincang; 1 btg daun bawang iris 3 cm

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Masak ikan selalu jd tantangan buat sy, krn suami+anak2 anti ikan haha..
Untungnya mertua jago masak & keturunan tio ciu yg terkenal dgn masakan khas chinese yg enak2. Resep ikan tim ini biasa dimasak di rumah mertua & selalu ludes! Karena minimalis amis & daging ikannya lembut..
This is it..resep legendaris yg simply delicious & healthy!

Lets Steam!😄

Lebih banyak

Ikan Tim Tio Ciu

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lets Steam!😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan 1 (ikan):
1 ekorikan kakap (bole pake kerapu/bawal/nila/males)
2 btgdaun bawang (potong jadi 2 bagian)
4 cmjahe geprak
4 bhbawang putih geprak
Bahan 2 (saos): campur+aduk
2 sdmkecap ikan
2 sdmkecap asin
1 sdtsaos tiram
1 sdmarak cina (bole skip)
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula
5 sdmair
Bahan 3 (pelengkap):
2 sdmminyak sayur/olive oil
4 bhbawang putih cincang
1 btgdaun bawang iris 3 cm

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan piring keramik anti panas utk tim ikan. Tata 1/2 bagian daun bawang+jahe+bawang putih dibawah ikan. Lalu tata sisa 1/2 bagian daun bwg+jahe+bawang putih diatas ikan. Tim selama 10 menit. (Masukan ikan pd saat kukusan uda panas ya..). Lalu angkat ikan, buang semua air ikan+daun bwg+jahe+bwg putih. Letakan ikan di piring anti panas lainnya. Sisihkan.
2

Siram ikan dgn bahan saos+daun bawang iris. Kukus kembali selama 5 menit. Angkat lalu siram dgn minyak bawang putih goreng.
3

Voilaa...Ikan Tim Tio Ciu is ready! 😄 Simply healthy & delicious!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Melz Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 02 Agustus 2016 03.01

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (5)

Juni Juni @juniafrensia96

18 Juni 2021 14.21

Bahan saus nya but dr apa ce?

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Nila Gula Kecap Jamur Sayuran Bawang Putih Wijen Zaitun Kerapu Bawal Kakap Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya