เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม ใส่ใส้กรอก ตอกไข่ผัดให้พอสุก

จากนั้น ใส่แครอท หน่อไม้ฝรั่งผัดให้พอสุก แล้วต้มเส้นเฟตตูชินี่ พอได้แล้วพักไว้ จากนั้นใส่กระชาย พริกไทยอ่อน พริกแห้งสับ ปรุงด้วยซีอิ้วขาว ชิมตามชอบ แล้วปิดเตา เอาเส้นใส่

คลุกให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน ประดับด้วยหน่อไม้ฝรั่งย่าง และเห็ดแชมปิงญองย่าง