Nasi Uduk Spesial

Name: Nasi Uduk Spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras 6 takar cuci bersih (takaran magic com); 1,5 liter air santan; 3 lbr daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kaldu jamur; secukupnya Garam; Bawang goreng buat taburan; Potongan timun; 1 bungkus miehun jagung rendam dengan air dingin; 5 siung bawang putih geprek; Daun sop dan daun bawang secukupnya iris tipis tipis; 3 buah sosis ayam siap makan; 1 ikat sawi ciasin (3 batang,buang bagian bawah) potong potong; 1 butir telur; 3 sdm saori; 1 sdm kaldu jamur; 3 sdm saos sambal; secukupnya Garam; secukupnya Air; 3 butir telur; 1/2 sdt merica; Sedikit garam; Potongan daun sop dan daun bawang secukupnya; Sedikit minyak untuk memdadar; 3 buah terong iris miring dan tipis; 1/2 bungkus tepung sajiku; Sedikit garam buat rendaman; Minyak untuk menggoreng; 10 buah cabe merah; 2 buah tomat

Vania Kuhon @VaniaKuhon2712

Hari kedua lebaran baru bisa masak sambil kumpulin foto buat upload menu masakan #lebarankedua di hari #lebaran. Berikut resepnya ya guys lengkap dengan laul pauknya.

Untuk terong goreng tepung bisa diganti ayam goreng gurih. Resepnya sudah diupload sebelumnya.

Pada gambar saya beri nugget ayam untuk anak-anak.
Selamat hari #lebaran #idulfitri #menulebaran

Hari kedua lebaran baru bisa masak sambil kumpulin foto buat upload menu masakan #lebarankedua di hari #lebaran. Berikut resepnya ya guys lengkap dengan laul pauknya.

Untuk terong goreng tepung bisa diganti ayam goreng gurih. Resepnya sudah diupload sebelumnya.

Pada gambar saya beri nugget ayam untuk anak-anak.
Selamat hari #lebaran #idulfitri #menulebaran

Lebih banyak

Nasi Uduk Spesial

Vania Kuhon @VaniaKuhon2712

Hari kedua lebaran baru bisa masak sambil kumpulin foto buat upload menu masakan #lebarankedua di hari #lebaran. Berikut resepnya ya guys lengkap dengan laul pauknya.

Untuk terong goreng tepung bisa diganti ayam goreng gurih. Resepnya sudah diupload sebelumnya.

Pada gambar saya beri nugget ayam untuk anak-anak.
Selamat hari #lebaran #idulfitri #menulebaran

Hari kedua lebaran baru bisa masak sambil kumpulin foto buat upload menu masakan #lebarankedua di hari #lebaran. Berikut resepnya ya guys lengkap dengan laul pauknya.

Untuk terong goreng tepung bisa diganti ayam goreng gurih. Resepnya sudah diupload sebelumnya.

Pada gambar saya beri nugget ayam untuk anak-anak.
Selamat hari #lebaran #idulfitri #menulebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras 6 takar cuci bersih (takaran magic com)
1,5 literair santan
3 lbrdaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmkaldu jamur
secukupnyaGaram
Bawang goreng buat taburan
Potongantimun
Mie hun goreng
1 bungkusmiehun jagung rendam dengan air dingin
5 siungbawang putih geprek
Daun sop dan daun bawang secukupnya iris tipis tipis
3 buahsosis ayam siap makan
1 ikatsawi ciasin (3 batang,buang bagian bawah) potong potong
1 butirtelur
3 sdmsaori
1 sdmkaldu jamur
3 sdmsaos sambal
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Telur dadar
3 butirtelur
1/2 sdtmerica
Sedikitgaram
Potongandaun sop dan daun bawang secukupnya
Sedikitminyak untuk memdadar
Terong goreng tepung (bisa diganti ayam goreng gurih)
3 buahterong iris miring dan tipis
1/2 bungkustepung sajiku
Sedikitgaram buat rendaman
Minyak untuk menggoreng
Sambal goreng
10 buahcabe merah
2 buahtomat
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmterasi
secukupnyaGaram dan kaldu jamur
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sambal goreng : goreng semua bumbu sambal, ulek sampe halus lalu goreng kembali. Koreksi rasa lalu angkat
2

Nasi uduk: masak beras dipanci dengan air santan, kaldu jamur, garam, daun salam dan jeruk jeruk. Setelah air santan menyusut, tanakan di atas dandang (kukus) bertutup lebih kurang 15 menit. Setelah matang angkat.
3

Mie hun goreng sederhana : tiriskan miehun dan beri kecap manis campur merata dan warna miehun coklat. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur aduk orak arik, masukkan sosis, kemudian masukkan sawi tumis sampe layu. Berikan sedikit air, masukkan merica, kaldu jarum, saori, saos sambal dan garam. Kemudian koreksi rasa, tunggu sampe air sedikir susut masukkan miehun. Masak sampe air habis. Masukkan potongan daun sop dan daun bawang. Angkat
4

Terong goreng tepung : terong yang sudah dipotong potong rendam dengan garam selama 10 menit, lalu campurkan sajiku dengan air (buat adonannya kental). Kemudian celupkan terong lalu goreng dengan minyak panas
5

Telur dadar : kocok telur, beri merica, potongan dan sop dan daun bawang dan garam secukupnya. Dadar. Lalu iris iris panjang
6

Sajikan semua bahan yang dimasak. Bisa ditambah nugget (optional) untuk anak-anak