Christmas

แครกเกอร์ • เนย • โอรีโอ • โยเกิร์ต • วิปครีม • นมข้นหวาน

สันนอกหมู • เนยจืดหรือเค็ม เกลือ พริกไทย • ผักที่ชอบ

เนื้อบด • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ลูก หรือตามชอบ • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1/2 ลูก หรือตามชอบ • แครอท หั่นเต๋าเล็ก • น้ำมันมะกอก • ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ • เกลือ และพริกไทย หยิบมือ หรือตามชอบ • มันฝรั่ง 1หัวใหญ่ + 1หัวเล็ก • Cream cheese หรือ sour cream • นม • เกลือ + พริกไทย 1 หยิบมือ หรือตามชอบ • Parmesan cheese •

ถั่วลูกไก่ และสมุนไพรปรุงรส ดูจากสูตรก่อนหน้าที่แปะไว้ สามารถปรุงรสเพิ่มตามชอบเช่นใส่ผักบด หรือสมุนไพรที่ชอบ • มันต้มประมาณ 1/2 ลูก(เรานำมันฝรั่งทอดที่เหลือ มาบดเพิ่มกับมันต้มใหม่อีกเล็กน้อย) • เนย • นมโอ้ต น้ำเต้าหู้ หรือนมวัว ตามชอบ ประมาณ 1/4 ของมันบด • พริกไทยเกลือ สำหรับปรุงรส และน้ำมันมะกอก • พาร์สลี่ย์สับ สำหรับโรย • มะนาว1

ผักโขม • มันฝรั่งต้ม • เฟนเนล • นม • ชีสขูด • เกลือพริกไทยป่น สำหรับปรุงรส และยี่หร่าป่น • แป้งอเนกประสงค์ • เนย • หอมใหญ่สับ • แป้งอเนกประสงค์ • ไข่ • น้ำ •

แป้งพาย เราใช้ตามสูตรนี้ เพิ่มเติมด้านล่างค่ะ • ไข่ 1 ใบ + เม็ดมะม่วงหิมพานต์ บด ตามชอบ และโยเกิร์ตอีกเล็กน้อย • โรยแป้งเพิ่ม ระหว่างนวดให้ไม่ติดภาชนะ • ไข่แดง สำหรับ ทาแป้งพาย • รูบาร์บ • น้ำตาลทรายแดง • ครีมคัสตาร์ด เราใช้จากสูตรนี้ค่ะ แต่ใช้น้อยก็หารสัดส่วนลงมาค่ะ เราหาร5 ค่ะ

ถ้วยตะไล อันดับแรก คนอื่นเค้าคงใช้อะไรที่ง่ายกว่านี้ค่ะ😆 • เพิ่ม ไข่ • โยเกิตเล็กน้อย • ถั่วที่ชอบบดละเอียด • ไส้เผือกกวนจากสูตรก่อนหน้า แต่เราลดหวาน เผื่อเมอแรง

แป้งอเนกประสงค์ • เนย • เกลือ • น้ำตาล • กรีกโยเกิร์ต • เผือก นึ่ง • เนื้อมะพร้าวอ่อน • น้ำมะพร้าว สำหรับเติมคลายความเหนียวของไส้ • แป้งกวนไส้ • น้ำตาล • โยเกิต 70 กรัม + นม 20 กรัม • กะทิ

สันในหมู2ชิ้น ชิ้นละประมาณ • เกลือ • พริกไทย • น้ำมัน • น้ำ ประมาณ

ปีกไก่บน • ซอสจิ้มแจ่วคีโต • น้ำตาลอิริทธิทอล • น้ำมันงา • เกลือชมพู

ไข่ไก่ 1 ใบ นำมาดาว • มันฝรั่ง 1 ลูก ต้นหอมซอย 1/2 ต้น • เนย • นมถั่วเหลือง หรือนมสดที่ชอบ กะเอพอให้มันฝรั่่งเนียน • พริกหวานผัด • พริกหวานสำหรับย่าง • หอมใหญ่ 1/2 ลูก หรือตามชอบ เราใส่ กระเทียม ผักชี ต้นหอมไปผัดเพื่อสุขภาพด้วย • น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย พร้อมเครื่องปรุง เกลือ และพริกไทยป่น • น้ำมะขามเปียก • น้ำส้ม Apple Cider • น้ำตาลทรายแดง • ซีอิ๊วขาว •

เนยจืด • กระเทียมสับ • หอมใหญ่หรือหอมแดงสับ • เห็ดหั่นขนาดเล็ก • ครีมทำอาหาร • เกลือ • พริกไทยดำป่น

แป้งขนมปัง • นม • น้ำตาล • ยีสต์ • เนย • ไข่ • เก็บไข่แดงไว้ทาหน้าก่อนอบ • มันฝรั่ง • ชีสที่ชอบ ประมาณ • ต้นหอมซอย • กระเทียมสับ • เกลือ พริกไทย ปรุงรส •

แป้งอเนกประสงค์ • เนย • น้ำตาล • ยีสต์ • เกลือหยิบมือ • น้ำสะอาด • มายอง • แฮมหั่นชิ้นเล็ก • แตงกวาดอง และพริกดอง • มัสตาร์ด และ ซอสพริกเล็กน้อยดับเลี่ยน

เนื้อวัว • เกลือ พริกไทย กระเทียม โรสแมรี่

แป้งอเนกประสงค์ • เนย unsalted • เกลือ • น้ำตาล • กรีกโยเกิต 25 กรัม(ผสมนมเล็กน้อย)

กรัม แป้งอเนกประสงค์ • กรัม เนยสำหรับชั้นเนยพับในแป้ง • กรัม น้ำตาล • กรัม เนยสำหรับผสมในแป้ง • กรัม ยีสต์ • หยิบมือ เกลือ • กรัม น้ำสะอาด • ฟอง ไข่ • กรัม นมจืด • กรัม น้ำตาลทราย • กรัม แป้งข้าวโพด • ช้อนชา วานิลลา •

กระทงกระดาษ หรือ กระทงฟอยด์จิ๋ว • เศษแป้งพายที่เหลือ • และไส้พายต่างๆที่เหลือ

บลูเบอรี่ปั่นหยาบ • heavy cream 150 กรัม(เราใช้กรีกโยเกิร์ต ผสม นมอัลมอลด์) • น้ำตาล • ไข่แดง • แป้งข้าวโพด • เกลือ • เนย unsalted • แป้งอเนกประสงค์ • เนย unsalted • เกลือ • น้ำตาล • กรีกโยเกิต

น้ำตาลทรายแดง • เนยมาการีน • แป้งอเนกประสงค์

น้องไก่ติดสะโพก • ซอสหอยนางรม • ซอสปรุงรส • Honey lemon • กระเทียม • เกลือ • พริกไทยดำ • ผงปาปริก้า

แป้งอเนกประสงค์ • เนย unsalted • เกลือ • น้ำตาลทราย • กรีกโยเกิต หรือ sourcream(ครีมเปรี้ยว) • น้ำตาลทรายแดง • น้ำตาลทราย • ถั่วรวม หรือ ถั่วพีแคน ทุบหยาบๆ ประมาณ • ผงอบเชยและเกลือ อย่างละ • แป้งอเนกประสงค์ • เนยละลาย • แอปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก •

ไก่ สะโพกติดน่อง • สับปะรดหั่นชิ้น • แครอทหั่นแฉลบ • ผงรากผักชี • เกลือ • พริกไทยดำบด • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรส • ผงชูรสชาติ • กระเทียมจีนทุบแกะเปลือก • ซอสพริก • ซอสมะเขือเทศ •

ไข่ต้ม • ไก่สะโพกติดน่อง • ผักสลักฝดกรีนหรือผักที่ชอบ + ผักชี • มะเขือเทศราชินี หรืออื่นๆ • ข้าวโพด • เต้าหู้หลอด 1 หรือเต้าหู้ silken ที่ชอบ • น้ำมันรำข้าว • มะนาว 1 ลูก + มัสตาร์ด 1 ชช • น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 +1/2 ชต • น้ำเต้าหู้ • น้ำตาลทราย • กระเทียม 2 กลีบ+ ขิง 1 แว่น+ พริกขี้หนู 3-4 เม็ด+ หอมแดง 2 หัว + พริกแห้ง 1 เม็ด •

Flank Steak • เกลือ • ผงกระเทียม • พริกไทยดำบดหยาบ • ซอสไก่งวง

สะโพกไก่ • มิริน • โชยุ • พริกไทยดำป่น