daging ikan patin fillet • biji cabai kering • minyak goreng • bawang putih, cacah • anggur putih, bisa diganti dengan air dicampur dengan cuka apel (apple cider vinegar) dengan rasio 50:50 • tomat ceri (lebih juga nggak apa-apa) • kemangi, cincang • jus lemon • kulit lemon • garam • merica hitam bubuk