cabe hijau • tomat hijau uk. sedang • bawang merah • bawang putih • jengkol (tidak muda & tidak terlalu tua) dibelah • terong ungu uk. sedang • ikan teri Padang • jeruk nipis • cuka meja • minyak utk menggoreng • garam & penyedap
ayam @potong 8 • kentang • santan dari 1,5 butir kelapa • daun salam • daun jeruk • sereh (memarkan) • daun kunyit • asam kandis • cabe merah giling • bawang meraah • bawang putih • lengkuas •
jahe (kalau bisa jahe merah lebih bagus) • telur ayam kampung (bagian kuningnya saja) • gula pasir • madu • kapsul bubuk habbatussauda • kurma (sebaiknya jenis Sukkari yg lembut dagingnya) • susu bubuk • bubuk teh • air
kaki sapi • air • bawang merah (iris tipis/slices) • bawang putih giling • kapulaga • merica (haluskan) / bisa pakai merica bubuk • cengkeh • buah pala • kulit kayu manis • bunga lawang/pekak • daun bawang (dirajang) • seledri / daun sop (iris tipis/slices) •
daging sapi • tepung beras • air • minyak • garam • cabe giling • serai (geprek) • daun jeruk • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang/pekak • kapulaga •