Resyta

Bukan chef ahli. Bukan juga ahli kuliner. cuma seneng mencoba-coba dan seneng nguplek didapur. Dapurku sarana katarsisku :)

13 กำลังติดตาม 252 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Kothokan Iwak Pe

Ikan Asap (iwak pe, manyung asap, tongkol asap) sesuai selera • Tahu goreng kulit potong 2 • tempe uk kecil potong kotak goreng setengah matang • santan • daun salam • lengkuas geprek • cabai rawit utuh • bawang merah • bw putih • cabe merah besar • kemiri • Gula dan garam
2
Tongkol Suwir Kecombrang Pedas

ikàn tongkol disuwir • muda dan bunga kecombrang diiris halus • cabe ijo diiris • cabe rawit merah diiris • cabe merah keriting diiris • daun jeruk diiris halus • daun salam • lengkuas digeprek • sereh digeprek • bawang merah potong besar • bw putih diiris • saus tiram •
CunCum alias Horn Pastry

kulit pastry siap pakai (saya pakai merk Edo) • telur untuk olesan • gula pasir untuk taburan • Isian • vla siap pakai (saya pakai my vla) • tepung custard • air panas
20 pcs
SOP ala Bunda

iga sapi rebus sampai empuk • wortel • kentang • seledri • brokoli uk S • bakso • Bawang merah haluskan • Bawang putih haluskan • bawang bombay iris • pala geprek • cengkeh • Merica •
Banana Chochiz cake

pisang cavendish lumatkan (jgn terlalu halus) • terigu • telur • butter (boleh margarin) • palm sugar • baking powder bpda • keju melted potong dadu kecil • Choco chip
Spaghetti Brullee

spaghetti (yg kotak kecil) • tomat direbus lalu blender • saus spaghetti bolognese • saus tomat • daging cincang • oregano • bg bawang bombay cincang kasar • bawang putih cincang kasar • Garam • Merica bubuk • air • susu cair •
1 jam

5 porsi

1
Pangsit Goreng LeGino ala DapurNdhogCeplok

kulit pangsit. Pilih yg buat pangsit rebus • daging sapi giling • bawang putih • tapioka • putih telur • Garam, merica, • Sawi hijau/ caisim • Tauge • dan bawang iris • dada ayam potong dadu • telur • baceman bawang putih •
15 menit

3 orang
Tahu Isi Daging

tahu susu • daging cincang • telur kocok lepas (yg digunakan separo saja) • bawang bombay cincang • bawang putih cincang • daun bawang iris • saus tiram • Garam dan merica • Kaldu jamur
20 pcs

1
Kerupuk Nasi

Nasi sisa • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk • Kaldu jamur • Tepung sagu/ tapioka
Cwie Mie Ala Dapur Ndhog Ceplok

mie telor basah yg buat mie ayam • daun selada • daun bawang iris • Bawang goreng • Bakso • Pangsit goreng/rebus* • Merica • Minyak ayam* • Kecap asin • Acar timun • Dada ayam direbus trus cincang kasar • bawang putih haluskan •
5 porsi
Cumi Asin Pete Cabe Ijo

cumi, rendam air panas, potong2 • cabe hijau keriting iris serong • cabe rawit merah iris • tomat hijau potong-potong • petai • bawang merah iris • bawang putih iris • daun salam • daun jeruk iris tipis • lengkuas • saus tiram • kecap manis •
1
Garang Asem

ayam kampung potong2 • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • ketumbar bubuk • daun salam • lengkuas di iris tipis • belimbing wuluh iris2 (atau tomat hijau) • santan kara yg kecil • Garam • Gula • air • Cabe rawit utuh •
Nutella Roll

Bahan I : • susu hangat • Butter dilelehkan • GulaPasir • Ragi instant • terigu • Bahan II : • baking powder • Garam • terigu • Bahan Filling : • butter •
Cinnamon Roll

Bahan I : • warm milk • melted Butter • active dry Yeast • fluor • Bahan II : • (1 sdt)baking powder • salt • fluor • Bahan filling : • softened butter • brown sugar •
Pecak Bandeng

ikan bandeng tanpa duri (saya beli disupermarket) • cabai merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • jahe • terasi (saya pakai abc) • jeruk limo • air panas • garam • gula • jeruk nipis
Ayam Bakar ala Dapur Endhog Ceplok

ayam potong menjadi 10 bagian • jeruk Nipis • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar bubuk • jahe • kemiri • cabai keriting haluskan • Bahan lain • daun salam •
Brengkes Pindang Tahu Pencit

ikan pindang/ ikan cue (boleh tongkol/tuna/salem) • pencit (mangga muda) diserut • tahu cina (uk besar) • Bumbu halus : • cabe merah giling • rawit merah (jika suka pedas) • bawang merah • bawang putih • kunyit • daun jeruk • Daun salam • Daun pisang untuk membungkus
KariPap alias Pastel Pusing

Bahan isi (Kentang bumbu kari) : • kentang, kukus dan potong kotak-kotak kecil • bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • margarin • bumbu kari bubuk siap pakai • kaldu ayam bubuk • saus tomat • saus sambal • Bahan kulit : • Bahan A: • tepung terigu •
1
Thousand Layer Mooncake

Bahan A : • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • mentega putih • Bahan B : • terigu segitiga biru • mentega putih • gula halus • air es • garam • Pewarna/pasta secukupnya sesuai selera • Bahan ISI : • margarin •
Ayam Woku

ayam potong 14 • jeruk nipis • kemangi • sereh (2 diiris, 1 digeprek) • daun jeruk diiris halus • tomat diiris • daun bawang iris kasar • air • Bumbu Halus • bawang merah • kemiri • jahe •

ดูเพิ่มเติม