fifyana

حليب سائل • بياض البيض (زلال البيض) • يانسون • حبّة البركة، اي حبة سوداء • ملح

بيض • دقيق، اي فرينة • زبدة • نشا • سكر ناعم • فانيليا • بايكنغ باودر • كاكاو بودرة • مربى، يستحسن يكون مشمش

دقيق، خشن • سمن نباتي • ماء زهر للعجن • للحشوة:: • تمر، منزوع النوى • سمسم • قرفة • قطر للتزيين

طحين، ما يعادل 600 غرام • سكر ناعم، ما يعادل كوب • سمن • زيت • بايكنغ باودر • فانيليا

دقيق، خشن • سمن نباتي • تمر • سكر • ماء زهر • سمن، بلدي • رشة ملح

سكر • بيض • زبدة • عسل • بايكاربونات الصودا • طحين حسب الحاجة لجمع الخليط • الكريمة:: • سكر • زبدة • بيض • عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين • قشر حامض مبشور

طحين • زبدة • سكر ناعم • عصير ليمون حامض، او خل • بيضة • الخميرة، ما يعادل كيس • ماء زهر • ماء • زيت للطهي • - للزينة: • سمسم • عسل

بطاطا • جزر متوسط الحجم • عصير ليمون حامض، أو عصير ليمونة حامضة • زيت نباتي • ملح

للعجينة:: • طحين • بيض • الخميرة • زيت نباتي • ملح • الصوص:: • طماطم، مفروم • بيض • ثوم، مفروم • رب البندورة، أي طماطم مصبّرة • زيت نباتي •

صدر ديك الرومي (حبش) • طحين، اي الفرينة • بصلة، مقطعة مربعات • جزر متوسط الحجم • كزبرة، مفروم ناعم • زيتون، منزوع النواة • ثوم، مبشور • بيض • حليب سائل • قشدة، او كريما طازجة • زيت نباتي • ملح •

ديك الرومي حبش، مقطّع قطع متوسطة الحجم • حمص، منقوع من ليلة سابقة • بطاطا • بيض • طماطم صغيرة، مقطع مكعبات • بصل حجم صغير، مفروم ناعم • ثوم، مفروم • بقدونس، مفروم ناعم • زيت نباتي • ملح • فلفل أسود • زعفران حسب الذوق •

أرز • صدر ديك الرومي (حبش)، مقطع الى مربعات • جزر متوسط الحجم، مقطع مكعبات • طماطم كبيرة، مقطع مكعبات • بصلة وسط، مفروم ناعم • زيتون، منزوع النواة ومغلي لتحليته • ثوم، مفروم • بقدونس باقة، حسب الذوق، مفرومة • زيت نباتي • ماء • زعفران • ملح •

لحم غنم، مقطع قطع صغيرة • شعيرية، مفتتة, اي شوربة رقيقة بالجزائري • طماطم، مفرومة • بصلة كبيرة، مفرومة • كزبرة، مقطعة رقيقة • حمص • ثوم • معجون الطماطم، أي طماطم مصبّرة • زعفران • زيت نباتي • ماء • بهار •

أوراق خس • طماطم • البصل الأخضر • خل • زيت نباتي • ملح • زيت زيتون

بيض • طحين • سكر بودرة • زيت • قشر ليمون حامض • بايكنغ باودر، أي خمارة • نشا، أي ميزينة

راس ملفوف، صغير الحجم • فخد دجاج • طماطم • بصل متوسط الحجم • فلفل أخضر حار • زيت نباتي • بهار • فلفل أسود • زعفران • ملح • ماء

فخد دجاج، منظّف ومقطّع نصفين • بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة الى الى أربع قطع • طماطم، مقطعة أو مبشورة • قرنبيط، حجم صغير • بصل، مفروم ناعم • بقدونس، مفروم ناعم • كزبرة، مفروم ناعم • ثوم، مهروس • بيض • طحين • حمص، منقوع ومسلوق نصف سلق • زيت نباتي •

للعجينة:: • طحين، فرينة • بيض • سكر ناعم، ما يعادل كاس شاي • زبدة • الخميرة • قشر حامض مبشور • الكريمة:: • أناناس، معلّب، ما يعادل علبة • دقيق الذرة • سكر ناعم، لبياض البيض • عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير 2 ليمون حامض •

الحشوة:: • لحم بقر مفروم • بصل • جزر • طماطم مجففة • زيت • ملح • بهار • كمون • زنجبيل مطحون • العجينة:: • دقيق قمح •

عدس • لحم، مقطع قطع صغيرة • بطاطا • جزر متوسط الحجم • طماطم • فلفل أخضر حار • بصل صغير • ثوم • كزبرة، مقطعة • زيت • كمون • ماء •