Laksmi

Bahan kulit: • tepung terigu • telur • air • susu kental manis • garam • Bisa di tambah air bila adonan dirasa masih kental • Isian: • minyak untuk menumis • bawang Bombay • wortel potong dadu kecil2 • jagung manis •

kembang kol parut kasar • mozarella parut kasar • telur • Toping: • Saus tomat low carb • Mozarella • Olive • Jamur • Beef pastrami

tepung protein tinggi • tepung protein rendah • yeast • susu cair • thicked cream (krim kental) • gula pasir • kuning telur • garam • Untuk olesan: • telur • susu cair • Sirup gula (1sdm gula pasir+1sdm air panas)

butter • gula pasir (dihaluskan) • vanilla extract • garam (saya tidak pakai karena saya pakai salted butter) • telur utuh • kuning telur • kental manis putih • bumbu spekoek (saya tidak pakai, saya ganti rum essence) • tepung terigu • prunes (belah dan pipihkan)

tepung almond • gula icing • putih telur • gula kastor (gula pasir yg putih) • Vanilla • Pewarna (gunakan yg gel) • Cream cheese untuk filling

Bahan kering: • tepung almond • tepung kelapa • stevia bubuk • baking powder • baking soda • garam • psyllium husk • blueberry potong2 • Bahan basah : • telur • cuka apple •

butter • kuning telur • putih telur • stevia organik powder (saya pakai 110gr krn ga suka manis) • tepung almond • rhum essence / bumbu spekoek (tergantung selera) • Almond flaked untuk taburan

butter • kuning telur • putih telur • gula halus • tepung terigu • rhum (bisa diganti sesuai selera) • prunes (belah 2 jgn putus, pipihkan dgn sendok) • susu kental manis • Loyang 20x20 tinggi 7cm

Cake • telur • TBM • gula pasir • tepung terigu • coklat bubuk • susu bubuk • butter/mentega lelehkan • Puding busa: • putih telur • /2sdt cream of tar2 • air •

Lapisan kuning: • telur • gula pasir • emulsifier (saya pakai TBM) • tepung terigu • susu bubuk • mentega/butter cair (saya pakai butter) • pewarna kuning • vanilla essence • Lapisan coklat • telur • gula pasir •

puff pastry • telur untuk mengoles • Isian: • butter • tepung almond • icing sugar • telur • kuning telur • vanilla ekstrak • rum

Bahan A • bread flour (tepung protein tinggi) • Air panas (yg baru mendidih) • Bahan B • bread flour • krim kental (heavy cream/cooking cream) • susu cair • yeast (1 sachet) • garam • gula pasir • butter

Bahan I (biang) : • tepung terigu • air matang/ dingin • ragi instant • Bahan II : • santan (sy pke yg kemasan) • kunyit bubuk • daun jeruk purut • serai memarkan • daun pandan • garam • gula pasir •

kerang hijau (sy pakai oyster) • udang ukuran sedang • sate • Bumbu : • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • merica • air jeruk lemon • saus tiram • saus tomat • gula merah • madu •

Bahan kulit: • tepung terigu • butter/mentega • kuning telur • Bahan isian : • cream cheese • mascarpone cheese • gula pasir • krim kental • vanilla • lemon • kuning telur •

ikan salmon, ikannya bisa diganti sesuai selera • jeruk nipis/lemon • air • Bumbu: • cabe merah • cabe hijau • cabe rawit • tomat • mangga muda ukuran kecil • bawang putih • bawang merah • kunyit •

ikan kakap (ikannya bisa diganti sesuai selera, bisa pke ikan air tawar jg) • jeruk nipis • air • Bumbu : • cabe merah • kemiri • bawang putih • kunyit • lengkuas • tomat (potong2) • serai (geprek) • cabe hijau (potong2) •

Bahan 1: • cream cheese • butter • susu cair • kuning telur • tepung • maizena • perasan lemon • Bahan 2: • putih telur • gula pasir

Bihun • wortel ukuran kecil potong korek api • bw bombay ukuran kecil potong memanjang • bw prei • Tauge • oyster sauce/saus tiram • soy sauce/kecap asin • telur • bubuk kari • Ayam cincang kasar • Udang potong kecil • minyak goreng untuk menumis •

bebek/ayam kampung ukuran sedang (potong kecil agar bumbu mudah meresap) • bumbu I : • bw.putih geprek dan cincang • jahe geprek • serai geprek • bw.prei potong kecil • merica bubuk • cabe merah iris tipis • bw.bombai ukuran sedang iris memanjang dan potong kotak kecil • daun pandan • bumbu II : • Haluskan •