usus ayam yg sudah bersih • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • jahe • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • kecap manis •
nasi putih • teri Medan goreng • bawang putih • bawang merah • cabe merah(klu mau pedas tambahkan lebih banyak cabe nya) • garam • lada bubuk • daun bawang • telur • kecap asin
jagung sisir lalu haluskan jagung • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • daun bawang • daun seledri • tepung terigu • air • Minyak untuk menggoreng
ikan bandeng segar • jeruk nipis • tomat • cabe merah • cabe ijo • bawang putih • bawang merah • asam campur dengan sedikit air • garam • gula • lada bubuk • kecap asin •