Imelda Kumala

Dada ayam yg sdh di iris iris bagian tengahnya agar bumbu meresap. Kalau daging agak tebal bs di pukul pukul supaya lbh cepat matang • sea salt dan merica hitam • minyak kelapa dan air perasan lemon • bawang putih cincang dan rempah rempah spt kemangi

bawalputih fresh • Saos campur jd 1 : • soy sauce low sodium • saos tiram • minyak wijen • gula pasir • daun bawang dan wansui (kalau ada), kalau tdk ada pakai seledri • merica • air • bawang putih cacah halus

pisang raja atau barangan yg sudah matang sekali • almond butter • vanilla extract • baking powder • telur ayam kampung kocok lepas • topping cacao nibs

gurame fresh yg sdh dibersihkan • bawang merah Iris tipis • bawang putih haluskan • cabe merah besar buang biji iris korek • daun bawang iris serong • jahe • Minyak goreng kelapa • tausi kaleng • gula pasir • saos tiram • sagu utk melapisi ikan • maizena •

Ayam paha filet potong kotak kecil • Garam • Air perasan jeruk nipis • Tepung terigu • Telur kocok lepas • Bawang bombay potong kotak • Paprika potong kotak • Saos asem manis : saos tomat, gula pasir, garam, cuka • Minyak kelapa utk menggoreng dan menumis • Air panas

Ikan fresh yg sdh dibersihkan • Bawang putih iris tipis • Daung bawang potong potong • Daun wansui • Kecap ikan • Air lemon • cabe rawit

salmon yg sdh di cuci bersih dan di keringkan dgn tisu dapur • lada dan garam utk bumbu salmon • tepung utk menutupi salmon • butter • minyak kelapa • sake jepang • Bahan saos teriyaki : • soy sauce • mirin • gula pasir • sake jepang • wijen putih utk taburan

Bahan biang : • tep cakra • air hangat suam kuku • ragi • Adonan utama : • telur utuh + 1 kuning telur • susu cair • gula pasir • tep cakra • tep segitiga • ragi • buter wisman •

telur dan air matang (total 265 gram) • butter • garam • gulpas • susu bubuk • cakra • segitiga biru • ragi • BP

tep tapioka • tep ketan • gula pasir • kuning telur ayam kampung • kelapa yg muda (parut) • daun jeruk • daun pandan • serai • kunyit • Adonan utk biang : • air kelapa muda • tep segitiga •

ayam kampung pot bg 4 • munjung garam • daun bawang dan seledri • air utk merebus dan mengukus ayam

cream cheese • susu cair • gulpas • tep maizena • tep segitiga biru • kuntel • putel dan 4 sdm gulpas

DCC merk tulip • mentega wisman • gula castor • telur ayam kampung • tep kunci • susu bubuk putih • cocoa powder • Topping : kacang mede

tape singkong yg sdh dibuang serat nya • butter yg di lelehkan • tepung segitiga biru • gula pasir • susu kental manis (lihat kondisi tape apakah sdh manis atau belum) • susu bubuk • telur ayam kampung • kuning telur ayam kampung

putih telur • keju chedar parut • gula castor • mentega wisman • tep kunci • susu bubuk • maizena

kale • pisang mas • chia seed yg sdh direndam air semalaman • air • Mix berries

Bahan pangsit kuah : • daging haas dalam cincang halus • bawang putih cincang halus • tepung maizena • kaldu jamur • gula pasir • soy sauce • lada • arak masak • sesame oil • Daun bawang iris tipis • Daun seledri iris kecil •

mentega wisman • tep kunci • tape singkong yg sdh dihaluskan • SKM putih • kuning telur • putih telur • gula pasir

butter wisman • tep kunci • SKM putih • kuning telur • Bahan putih telur : • gula pasir • putih telur

putih telur • gula castor • tep kunci • susu bubuk • mentega lurpak no salted • mentega wisman • keju cheddar (parut) • Kacang utk topping • tep maizena