Marlina Lina

sachet/ 3 sdm peres ya kopi instan (misal nescafe clasik) • gula pasir (bisa palm sugar) • air panas • Susu UHT full cream secukup nya

filet ayam potong potong sesuai selera • maizena larutan dengan sedikit air • air matang • bawang putih cincang halus • bawang bombay iris memanjang • kaldu bubuk secukup nya • margarin / mentega untuk menumis • bahan marinasi / rendaman : • jahe parut • air perasan lemon/ nipis (saya 1 1/2 lemon lokal/nipis) • saos tiram • saos teriyaki •

tempe potong potong • tahu (me tahu kuning isi 10) • air kelapa (aku pakai 2 dari kelapa) nga pakai juga tidak apa • serai memarkan • ruang lengkuas memarkan • daun salam • air asam jawa • gula jawa • kecap manis • nya garam dan kaldu bubuk • minyak goreng • bumbu halus: •

nutrijel rasa apa aja (saya pakai yg plan) • kental manis • susu bubuk dancaw putih • maizena larutkan dengan sedikit air • air matang • gula pasir atau secukup nya. (selera untuk rasa manis) • topping: • sirup rasa apa saja (me pakai abc squas rasa melon) • aneka buah buahan: • pepaya, semangka, melon potong dan bentuk sesuai selera • anggur, jeruk, kiwi dll

kaki sapi potong potong sesuai selera • kelapa jadikan santan 1 liter • bumbu halus: • kunyit • bawang merah • bawang putih • kemiri • cengkeh • lengkuas • jahe • ketumbar • pala •

I. Bahan bubur sumsum: • tepung beras • garam • daun pandan • air santan kelapa • . Bubur ketan hitam: • ketan hitam cuci bersih dan rendam selama 4 jam • gula pasir • garam • daun pandan • ml.air • . Bubur candil : •

oncom • Lenca secukup nya • daun bawang potong potong • Daun kemangi • bawang merah di rajang • bawang putih rajang • Cabe rawit merah sesuai dengan selera di rajang • tomat hijau kalau ukuran nya kecil di rajang • Gula, garam dan kaldu bubuk secukup nya • Bumbu halus : • tomat merah • bawang merah •

Kacang panjang potong potong • Labu siam potong sesuai selera • telor puyuh rebus matang (sesuai stock yg ada) • Tahu / tempe potong sesuai selera (saya pakai tahu kulit coklat) • wortel potong serong • pete kupas kulitnya • Melinco • Daun melinco • terong hijau potong sesuai selera • cabe hijau besar potong serong • santan kara kecil (ukuran 65 ml) • daun salam •

udang (sesuaikan aja stock yg ada) • telur puyuh (sesuaikan aja dengan stock yg ada) • pete kupas sisihkan • jeruk nipis/lemon lokal • Gula, garam dan kaldu bubuk • lengkuas keprek • daun salam • air matang • Note: • jeruk nipis/lemon dipakai buat rendaman mencuci udang • sisa jeruk lemon/nipis untuk campuran sambal • Bumbu halus: •

Kerupuk kulit • kacang tolo rebus dahulu biar empuk. saring sisihkan • tempe ukuran sedang potong potong sesuai selera • Tahu kulit secukupnya (aku beli 1 kantong isi 10pcs) • pete kupas dan cuci bersih • kelapa jadikan santan kira kira 2000 ml • ruang lengkuas • sereh keprek • daun salam • daun jeruk • cabe rawit merah (kalau nga suka dihilangkan) • garam, gula merah/gula pasir, kaldu bubuk •

buncis cuci bersih lalu potong serong • jagung manis di serut • Baso secukupnya potong potong bisa sosis, ampela, daging/ayam ) • bawang merah rajang • bawang putih rajang • saos tiram • kaldu bubuk • Garam optimal • gula.pasir • cabe merah besar iris serong • cabe hijau besar iris serong • daun salam •

bahan a: • margarin • butter/mentega • gula halus/ 250 gr kalau pengin manis • bahan b: • kuning telor • bahan c: • terigu serba guna • susu bubuk • maizena • vanila bubuk • baking powder double acting / baking powder biasa boleh •

Bahan I : • santan kental • garam halus • ubi ungu, dikukus, dihaluskan • tepung sagu • tepung beras • gula pasir (kalau tidak suka manis bisa di kurangi) • daun pandan • Bahan II : • santan kental • garam • daun pandan •

Bahan kulit soes: • margarin • air • garam • tepung terigu protein sedang • telur • Bahan vla: • susu cair • gula pasir (kalau kurang manis bisa ditambah) • custrad powder • maizena • terigu •

Bahan kulit sosis solo: • terigu • maizena / sagu tani • telor • santan instant ukurang kecil (kara/klatu/roseband dll) • air matang • garam • lada bubuk dan ketumbar bubuk • kaldu bubuk • margarin dicairkan/ 4 sdm minyak goreng • Bahan isi sosis solo: • filet ayam direbus (sisakan air kaldu 100ml) •

Bahan Kulit: • margarin • gula halus • garam • terigu • custard powder • telur • air es • Bahan tambahan : • coklat putih di lelehkan • Vla: • susu cair •

telor ayam • emulsifier (brand merk sp, ovalet, tbm dll bisa) • gula pasir (nga suka terlalu manis dikurangi) • terigu • susu bubuk (praktis pakai 1 saset susu bubuk dancow) • margarin/butter cairkan • oregano kering • Abon sapi secukupnya (kira kira 100 gr)

filet ayam • udang peci buang kepala kupas kulitnya sampai bersih • bawang putih tumis sebentar lalu haluskan • kecap manis • garam • kaldu bubuk • tepung tapioka • minyak wijen • merica bubuk • gula pasir • telor • daun bawang iris halus •

pisang ambon (boleh pakai pisang apa aja yg sudah matang) • susu bubuk • telur (2 pakai kuning nya saja dan satu telur utuh) • gula pasir (boleh pakai palm sugar) • terigu • garam (peres ya jangan munjung penuh) • butter di cairkan • Baluran: • Terigu • Panir • Telur secukupnya (saya pakai putih telur saja) • Topping •

iga sapi cuci bersih • daging sandung lamur (nga pakai juga boleh) • jahe keprek • ruang lengkuas keprek • serai keprek • daun salam • daun jeruk • nanas di iris sesuai selesa • belimbing wuluh iris iris • rawit merah (bisa dihilangkan klw tdk suka pedas) • tomat belah jadi 4 atau 6 bagian • air asam jawa •