ikan segar ukuran besar/3 ekor yg kecil dikukus (ikan yg dikit durinya bisa salem, salmon, tongkol, kembung, tenggiri, tuna dll) • Bumbu halus (saya iris tipis) • bawang merah • bawang putih • daun bawang • daun salam • sereh (kalo suka) • unsalted butter (utk menumis bawang)