AyAy89

iga (boleh 1kg,karena aku sisanya segini aja) 😂 • air • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • jahe (iris tipis) • daun seledri & daun bawang • garam • gula • Bawang merah & putih bekas rebusan iga • kemiri (parut halus) • kunyit •

tepung segitiga (375gram) • garam • baking powder • olive oil / minyak sayur (78ml) • air hangat (235ml) untuk air sedikit2 taronya yah disesuaikan takut kebanyakan

Beberapa pisang matang (apa aja bisa,aku pake sunpride karena adanya itu) • Kulit lumpia siap pakai • Meises /coklat filling

pisang sunpride tua/ jenis apapun boleh asal mateng (haluskan dengan garpu) • telur • butter (cairkan,suhu ruang) • gula (aku 50 brown sugar,40gula kastor) • essens vanilla • ujung jari garam laut (sea salt) optional pake garam biasa boleh/ga pake jg gpp • tepung segitiga • baking powder • baking soda • Choco chip suka suka (sisain dikit untuk hiasan diatas)

daging (sapi/ayam/babi potong korek api) • kecap kikkoman/korean brand • gula pasir (aku pake kastor yg gulanya halus2 dibanding gula pasir biasa lebih cepat lumer/menyatu) • minyak wijen • telur (aku pake kuning telur 2butir biar warna kuningnya nyala) • garam • minyak sayur • jamur kuping (potong korek api) aku pake shimeji • jamur shitake/hioko (potong korek api) • bawang bombay (potong korek api) • wortel (potong korek api) • bayam (cuci,buang akar,daun dan batang muda aja potong panjang menyamakan sayuran lainnya) aku ga ada bayam jd pake daun bawang •

iga sapi • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • lawang/anis star • cengkeh • kapulaga • kayumanis • jeruk nipis (ambil airnya) • kaldu bubuk sapi (optional) • lada • kentang (potong sesuai selera) • wortel (potong sesuai selera) •

udang besar (kupas bersihkan) • butter • extra virgin olive oil (aku lagi adanya yg classic) • Parsley secukupnya (iris kasar) aku lg adanya yg kering dan tambah daun bawang bagian hijaunya aja • bawang putih (cacah) • dry white wine (aku pake chardonnay) • Garam • Lada hitam kasar • lemon kecil • chili flakes (serpihan cabe kering) • pasta (aku pake spaghetti,bisa pake linguine/fettuccine/angel hair)

ikan tenggiri giling (bisa juga pake sendok dikeruk pelan pelan) • ayam giling halus • labu siam (parut,peras airnya) • bawang bombay (cincang) • minyak • tepung sagu/ tapioka • telur • bawang putih (haluskan) • daun bawang (iris halus) • saus tiram • garam • kecap ikan •

air santan (saya pk kara instant 60ml campur air sampai 250ml) • gula merah / jawa (sisir/serut tipis) • garam • vanili • daun pandan • kuning telur • gula pasir/ gula kastor • baking soda • baking powder • terigu protein sedang (saya segitiga, diayak) • margarin cair (suhu ruang) • minyak sayur

cumi (potong kerat silang/ ring) • Air lemon/ limau • cabe keriting iris (kalau mau pedas pakai rawit) • bawang bombay iris tipis • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • tomat (potong kotak) • mentega untuk menumis • saus tiram • kecap manis • saus tomat • gula, lada, garam •

coklat batangan (aku mix pake dark chocolate collata & cadburry dairy milk, cacah kecil2) • minyak goreng • mentega/margarin (aku royal palmia) • gula halus (jangan dikurangin agar shiny keluar) • telur • terigu protein sedang (aku pake segitiga dan diayak) • coklat bubuk (ayak) • Almond tabur / chocolate chip/keju / oreo (suka suka kalian topping taburnya)

daging sapi slice berlemak yang tipis (shortplate) • bawang bombay iris panjang • daun bawang iris • kaldu dashi (diresep sebenarnya 120ml tp aku ngerasa kurang,& aku bikin sendiri kaldunya dari rebusan ikan cakalang kering yg tebal. bisa jg pakai dashi instant / kaldu bubuk dashi) • sake masak jepang (aku pake merek hinode ryorisu) • mirin (untuk yg muslim cari yg halal yah ini menurutku penting dipake u/ rasa manisnya) aku pk merek mizkan • gula pasir • kecap asin kikkoman • benisoga / acar jahe stick (ga pake gpp ini untuk topping tambahan) aku pake acar jahe untuk sushi *gari • onsen tamago (nanti ada aku kasih tau cara bikinnya,boleh pake boleh tidak) note : pastikan pake telur fresh dan bebas salmonella yah. Yang grade telur jepang,karena telur biasa resiko bakteri

gula pasir (aku pakai 80gram gula kastor dan itu menurutku masih manis sekali) • brown sugar (aku 160gram) • garam halus • butter cair (unsalted, kalau kalian pakai salted butter garam diskip yah, kalau gulanya dikurangin banyak butternya juga sedikit dikurangin supaya ga terlalu berminyak & pastikan suhu ruang) • telur • vanilla extract (aku pake vanili 1/2 sdt) • tepung terigu serbaguna (aku segitiga,diayak yah) • baking soda • mix milk & dark chocolate (aku 200gram dark chocolate collata dipotong kotak2 kecil/cacah kasar)

mushroom cream soup instant (aku pake merk mamasuka) • jamur putih (bisa juga kalengan) • Ayam suwir secukupnya (ga pake juga ga masalah) • air matang • puff pastry instant (aku merk edo puff) diamkan suhu ruang • telur untuk olesan puff (aku kebetulan ada sisa putih telur jd pake itu)

daging sapi bagian paha • kentang • wortel • bawang bombay • curry instant (aku pake golden curry) • air • telur (ini per piring porsi telurnya) • Minyak untuk menumis

Nasi suhu ruang (aku pake nasi sisa semalam) • Semangkok kecil kacang polong beku (dithaw suhu ruangan yah) • daging sapi/ayam/babi iris tipis • telur • Minyak untuk menumis • bawang putih cincang halus • kemiri parut • cabe keriting merah iris tipis • pedas Cabe rawit sesuai selera • bawang merah goreng • Kecap manis • kecap asin •

Topping • daging cincang boleh ayam/ babi • Dimarinasi dengan • minyak wijen • kecap asin hati angsa • saus tiram • Lada,garam • bawang cincang halus • bawang merah cincang halus • bombay cincang kasar • Tulang ayam untuk kuah bakmi • bawang putih •

instant coffee (aku pake nescafe classic sachetan isi 2gram dan itu aku pake 4bungkus) • gula kastor • air panas • susu dingin

Kerang batik • Air untuk merebus • jahe • saos sambal • saos tomat • saos tiram • lada • gula • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • kemiri (parut halus) •

salmon (beli di internet frozen potongan, kulitnya dipisah yah dari dagingnya) • cream cheese milkana (boleh pake merk apa aja kaya philadelphia/anchor dll) • baby spinach (yg low budget pk daun bayam aja,daunnya aja yah) • bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (cincang kasar) • butter (kalau bisa pake butter karena kl kaya margarine indo itu lebih tajam aroma nya) • tepung roti • Garam & lada hitam (sesuaikan selera) • pala bubuk (sejumput kecil aja) • Kuning telur + 2sdm susu (kocok sisihkan untuk olesan luar) • Parsley untuk hias (skip jg gpp) • puff pastry instant (aku merek edo puff pake 1 lembar dipotong)