料理步驟
- 1
青木瓜切滾刀塊,豬軟骨川燙去血水再沖洗乾淨;內鍋放入除了酒釀以外的所有材料
- 2
注入和食材差不多的水量,選擇適合行程烹煮至熟,時間到洩壓開蓋再加入酒釀和調味就完成
相似食譜

酒釀芋頭甜湯(電鍋版)
芋頭甜湯加入酒釀,多了一份香氣跟甜味,你一定要試試看!明德食品~「懷味眷村甜酒釀」精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝,以家傳古法低溫發酵,風味自然清甜、 散發微微的酒香。- 雙潔淨標章- 無防腐劑- 無人工色素- 無額外添加酒精- 成分: 糯米、 純水、 甜酒麴(含米粉)#天然釀造 #明德食品 #甜酒釀#全球烹飪 #簡單家常菜#淳粹窩在家


酒釀黑糖地瓜湯圓
明天是元宵,用自己最近很愛的酒釀來搭配,黑糖、薑、地瓜,本來就是經典不敗組合,多了酒釀又更增添了溫潤厚實的口感,我喜歡!這次就不包餡了,好好享受單純的湯圓吧!訣竅提示詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44584129歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen


南瓜酒釀湯圓
【南瓜酒釀湯圓】正月十五元宵節啦!要吃元宵湯圓啊元宵和湯圓,其實不同,有興趣大家也可以谷歌一下😄…但我也是覺得不要想太多啊⋯⋯反正就是吃圓仔,過節只要開心就好影音食譜:https://youtube.com/shorts/4yhcu0WL7jE我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef


日式麻糬地瓜酒釀甜湯
#天然釀造


《燉一鍋好湯》青木瓜排骨湯
家院子種的木瓜樹結實累累,神奇的是,最近產出的木瓜還跟上流行,顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的妙蛙頭掛在樹上,我們總戲稱來企木瓜樹上捉寶。抱著一顆又一顆的妙蛙回家和孩子一樣,會很開心耶。 一起來試試,用青木瓜燉一鍋好湯。完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/2099964611,265 留言 0 有 1 人跟著做 清單婆家院子種的木瓜樹結實累累,神奇的是,最近產出的木瓜還跟上流行,顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的妙蛙頭掛在樹上,我們總戲稱來企木瓜樹上捉寶。抱著一顆又一顆的妙蛙回家和孩子一樣,會很開心耶。 一起來試試,用青木瓜燉一鍋好湯。食材 (4 人份)60 分鐘青木瓜1顆1顆豬龍骨1付紅棗1把1把枸杞適量好水3200cc生薑3片訣竅提示1.這個份量一家四口兩大兩小可以吃兩餐至三餐,若只吃一餐可減半食材喔。 2.枸杞也可與青木瓜+紅棗時一起下,但份量不要太多,免得湯頭過甜。 完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/209996461


【正餐甜點兩相宜】酒釀甜湯
更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/記得小時候有吃過酒釀類甜點,不愛,但一直聽朋友說甜酒釀加牛奶很好呵!前一陣子冬至就想說來試試吧,順便煮酒釀湯圓對!其實冬至的時候,我也想煮酒釀湯圓的,可是打不開酒釀XD今天再把酒釀拿來結果就,打‧開‧了‧但今天天氣有點冷,也不想直接喝冰冰的鮮奶,索性就來大膽嘗試,做成這道酒釀甜湯,早餐吃一碗加吐司就飽了(攝取太多澱粉wwwww


甜酒釀造型湯圓~
這次使用的是食材天然,無防腐劑、無人工色素、無添加酒精而且有隻潔淨標章的明德甜酒釀,明德食品成立許久,經過不同世代的努力,堅持傳統釀造及嚴謹態度,只為了將好醬料的味道傳造給所有人,甜酒釀是明德精心挑選台產糯米並由老師傅的經典手藝,以古法低溫發酵所製,呈現出來的風味自然清甜,散發淡淡的酒香甜酒釀的營養很豐富,含有胺基酸,麥芽糖,葡萄糖,有機酸,維生素等營養元素,平時適量食用不僅可以提神解乏,還能促進血液循環,對於女性來說是可常食用的滋補佳品。聖誕節快來臨了,應景做了造型湯圓,本以為造型湯圓跟造型饅頭很相像,而且不像造型饅頭那樣有時間壓力(發酵過頭就會變皺),殊不知湯圓小小一個,配件小小一個,要花費的時間比饅頭還多啊)))))不過看到成品覺得好值得,可愛!!#天然釀造


青木瓜排骨湯(電鍋料理)
<青木瓜排骨湯>青木瓜排骨湯交給主婦的萬能幫手電鍋,起鍋前加點鹽巴,枸杞調味就ok了~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468


桃膠甜酒釀雞湯
#亞洲料理朋友從馬來西亞帶來桃膠,聽說有養顏效果,通常做成甜湯。我試著加酒釀煮成雞湯,微微的甜酒香,品嚐起來滑潤順口,可以試試喔!


暖心酒釀藥膳湯圓
冬至即將到來,冬至吃湯圓,您都怎麼吃?煮好湯圓和糖水,吃吧!不!其實我們有更好的選擇,用酒釀來提升湯頭風味,暖身暖胃,用紅棗枸杞補補元氣,重點是湯圓自己DIY,運用小技巧做出來的湯圓Q彈易煮,一碗滿滿到幸福滋味,冬至不能錯過的好料理。#甜酒釀料理#冬至料理#湯圓料理#DIY湯圓#天然釀造


豐胸食譜-酒釀黑糖豆漿甜湯
#天然釀造酒釀加豆漿據說有豐胸的效果(但本人已中年婦女因次無法證實)不過哺乳時期,酒釀對我是有發奶的效果的即使不追求功效,在冷冷的冬天也很適合的一道食譜


酒釀手工湯圓
#全球烹飪 #天然釀造手工搓製紅白小湯圓,加上桂圓紅棗酒釀湯底吃完暖呼呼-


古早味-桂花酒釀湯圓
朋友中有一位性情中人,總愛約在公館附近的巷內喝熱熱的酒釀湯圓,聽她聊著從四川來到台灣的父母親故事,似乎這道甜湯是屬於外省女孩特有的優雅,趁著家裡桂花盛開的時令,也來煮上一碗⋯#懷舊餐桌


國宴料理/甜酒釀菊花豆腐湯
#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝,以家傳古法低溫發酵,風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效:甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來,酒釀中的酒精可以促進血液循環,讓人氣色變好、加速代謝,而甜酒釀營養價值之所以高,是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維,除了促進身體代謝,還可以補血養氣,對於坐月子的產婦利乳、消腫,所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙


酒釀蛋湯圓
太冷晚上想吃個暖暖甜甜的,老闆,來碗酒釀蛋湯圓❤️🔥吃完全身暖呼呼,心滿意足去睡覺啦🛏


酒釀黑糖甜湯
#天然釀造 冷冷的天,來上一碗熱騰騰的甜湯,暖身、暖胃。


百合桂花酒釀湯圓
冬至快到了,最近天氣真的好冷啊🥶說到冬至就必須來一碗熱騰騰的酒釀湯圓!所以這次就分享怎麼煮百合桂花酒釀湯圓~酒釀是老祖宗的養生智慧,性質溫潤,能幫助改善手腳冰冷🧤酒釀與百合一樣可以養顏美容、安神助眠~在酒釀湯圓中加入百合,不僅能提供自然的甜味、增加口感再點綴上一樣能止咳潤肺的桂花釀,淡雅香氣四溢這樣的湯底很適合軟綿甜湯圓,溫暖甜蜜帶點酒釀的酸、桂花的香,不膩口~


甜酒釀芝蔴湯圓
#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝,以家傳古法低溫發酵,風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效:甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來,酒釀中的酒精可以促進血液循環,讓人氣色變好、加速代謝,而甜酒釀營養價值之所以高,是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維,除了促進身體代謝,還可以補血養氣,對於坐月子的產婦利乳、消腫,所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙


酒釀雪花湯圓
#天然釀造 風味自然清甜、散發微微的酒香,酒釀雪花湯圓真是冬日的甜品首選,暖身又暖心。 明德食品官網https://www.mingteh.com.tw/


【懶人食譜】酒釀蛋湯圓
天氣冷的時候超適合喝碗甜湯暖暖身子! 酒釀消水腫又促進血液循環,好吃又健康! 真的是來碗甜湯開心好過年!訣竅提示1. 南門市場的酒釀很好喝2. 酒釀煮過久營養價值會降低,所以水開後再加下去,湯圓也請另外煮完再加在一起網誌更多內容版請由此去: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/318612242食後感想冬天來一碗真的是幸福的滋味!! 全身都暖了起來


冬至酒釀湯圓
冬至湯圓配上酒釀再打顆蛋,非常適合天氣冷的時候~只有湯圓太單調還可以加芋圓~訣竅提示湯圓很容易爛,不要煮太久~


酒釀湯圓-米發發
超強寒流來,冰箱正看到酒釀,冷颼颼的天配上ㄧ碗酒釀湯圓,身體都暖和起來了訣竅提示湯圓和蛋花不要用大火煮,酒釀的部分,不要加熱較好,留在最後混合即可。https://mamilove.com.tw/groupbuy/821食後感想以前對於酒釀身感害怕,但了解酒釀是溫補,對手腳冰冷,對女性很好,剛好符合我的需求,吃到米發發的食品後,對酒釀改觀了,不管加什麼入菜入醬,滋味清甜,很天然~


甜酒釀雞肉炒櫛瓜
#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝,以家傳古法低溫發酵,風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效:甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來,酒釀中的酒精可以促進血液循環,讓人氣色變好、加速代謝,而甜酒釀營養價值之所以高,是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維,除了促進身體代謝,還可以補血養氣,對於坐月子的產婦利乳、消腫,所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙


日式酒釀蛋湯圓
#營養健康吃家裡沒酒釀以清酒代替,重現元宵夜的滋味!配料最後加入才不會吸滿清酒的味道🍶


蛋花酒釀湯圓
#天然釀造 眷村甜酒釀 #簡單家常菜哈哈!!!! 這道被我做醜了,擱置了幾天.......


三杯四神祭五臟:酒釀三杯刈包、蔬菜四神湯
三杯四神祭五臟。六合之內,酒釀、醬香最解饕客饗望。全素酒釀三杯刈包搭配蔬菜四神湯。運用金蘭雪花釀、【金蘭無添加有機醬油】以及【金蘭國產有機醬油】堆砌出三杯的爆炒醬香,爲四神的淡雅清甜塗繪淡妝。關於刈包麵皮的製作,您可以參考我的「刈包\割包:麵皮製作」食譜,非常謝謝您的閱讀。


Jiuniang Dumplings in Osmanthus Sweet Soup 桂花酒釀蛋湯圓
★ David Bowie and Queen - Under Pressure🌱 女兒自很小的時候給她吃過酒釀後就愛上喝酒釀,小時候喝完酒釀圓嘟嘟的臉紅紅的實在可愛,當早餐吃完全身暖呼呼的去上學!以至於每年天涼她就想吃的酒釀蛋湯圓。以前怕酒味太重酒釀都直接加酒味比較少,孩子長大了酒釀就分兩次加味道更好,煮好再加桂花馬上聞到淡淡的清香。#金廚獎 #搖滾廚房 #酒釀 #湯圓 #冬天補身 #桂花 #蛋 #jiuniang #dumplings #opsmanthus #sweetsoup #riceball #glutinousrice #fermentedrice #egg#sweet #soup #rockkitchen #rockkitchentw #cokkpad #cookpad_taiwan ##cookpaduk


甜蜜蜜酒釀湯圓
#天然釀造最近幾天,天天喝奶茶跟吃糖,所以思考一下如何不攝取白砂糖,於是想起用蜂蜜,來做這道小甜點,吃起來感覺還不錯,與砂糖甜湯是完全不一樣的口感。甜酒釀用的是*明德甜酒釀*,不添加基因改造、防腐劑、味精、人工色素,吃得很安心,風味自然清甜、散發微微的酒香。


酒釀湯圓
酒釀湯圓是在鼎泰豐吃過..就愛上這味道..然家裡老爺不愛、孩子又不在家..所以只能自己獨享..自己吃的...酒釀、蛋不用客氣的下..好吃😋好吃😋好吃😋雖沒有鼎泰豐的秀色..味道是可以媲比鼎泰豐等級...😅😅😅😅#好料日記


甜酒釀小湯圓
酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家人多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多,酒釀的作法也很簡單,因也是第一次煮,就把它記錄下來,感謝明德提供的甜酒釀~風味自然清甜、散發微微的酒香,把整個湯底提升了~嚐起來更香更美味!我們全家愛上這道酒釀湯圓,以後就有更多的選擇囉。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#天然釀造#明德甜酒釀

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