🎃【萬聖節的肉桂南瓜甜派】（免揉派皮）

說到萬聖節，除了想到搞怪的裝扮，還有一堆糖果點心之外，南瓜亦是個象徵食物喔！同時，它也是感恩節和秋天最具代表性的應時食物~這次Hane要來分享自己特調比例的南瓜蛋塔，改自經典南瓜派，提供給大家參考😊

為了那個《南瓜燈》，所以做了《南瓜派》還是為了《南瓜派》，所以做了《南瓜燈》其實已經不是很重要的問題因為《南瓜燈》與《南瓜派》的組合實在是太給它有萬聖節的氣氛了發現自己越來越喜歡做派了不需揉得汗水大小顆不用愣著等待麵糰發酵的時間可以很優雅的一步步來然後看著派漸漸地從自己手上誕生會有一種很甜蜜的幸福感訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30443105

鄰居送了2顆自己種的南瓜住鄉下的好處是鄰居會拿自己種的蔬菜來送[愛買][愛買]呢就回送自己做的料理這個時節正是南瓜盛產期當季當令的食材有益身體健康通常南瓜都是拿來煮湯吃今天想吃甜的就做一個~香甜南瓜派訣竅提示有人會問:不喜歡肉桂可以不放嗎??當然可以不過這樣的南瓜派吃來稍嫌單調了些有了肉桂粉加持這南瓜派吃來感覺更豐富了些就像一般蘋果派也要來點肉桂粉提味一樣老實說:這不太需要技巧新手都很容易上手的為自己也為家人就動動手做個點心吧

這是一道能在萬聖節期間大受歡迎的太陽派沾取打發的鮮奶油享用也很對味。雖然離萬聖節還有點遠但鬆軟的內餡加上酥脆的外皮佐以香甜的氣味就算在平日也是道令人無法克制口腹之慾的甜點出自《太陽派&玫瑰塔：綻放法式美味風情》http://www.books.com.tw/products/0010750708

南瓜的亦甜亦鹹變化,相對的料理也相當多, 舉凡:南瓜濃湯 烤南瓜片 南瓜派都很美味. 但由於萬聖節即將來臨, 為了應景讓我們就來做個可愛的小南瓜麵包.不搞怪不恐怖,但是很可愛!(笑) 品嘗時有台式麵包的鬆軟感覺, 還有滿滿紅豆餡的甜膩口感 每咬下一口都是滿足! 詳細的步驟可以參考部落格: http://tracy680915.pixnet.net/blog/post/112413616訣竅提示1.綁棉線綑綁得太緊會影響發酵,太鬆就很容易不出形狀.  可以先試著綁一個看看.與上述的示意圖比對.然後再自己微調.2.上面裝飾的小木棍也可以利用不要的南瓜皮, 切成三角形的小塊狀,倒三角的方式這樣當作南瓜柄更可愛唷.還有更多食譜可以來粉絲頁逛逛唷!!Tracy's baking 廚房/日常https://www.facebook.com/tracy1020425?ref=hl

甜蜜蜜的香濃南瓜，加上肉桂粉增添香氣，甜而不膩，連不愛吃南瓜的朋友都很喜歡唷 ♡FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

#Cookpad廚藝賞2019做個萬聖節特製蛋糕給 小朋友們吃 🎃🥳

不給糖就搗蛋！10月是萬聖節月，除了南瓜派外，製作有趣的造型餅乾也是非常應景的～這次以「不需要模具」的方式，製作一款超簡單的南瓜餅乾，一盆到底攪一攪，一個下午就能輕鬆完成，可愛的萬聖節南瓜餅乾～分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/pumpkin-cookies/

把南瓜蒸熟後加入奶粉、砂糖用炒的方式把水份炒乾，不僅能確認水份乾燥的程度、進烤箱後能輕易讓內餡烤乾降低失敗率，吃起來還能讓層次感多一些。內餡沒有添加任何奶油，可以降低熱量攝取，成果一樣滑順好吃。訣竅提示市售現成塔皮的內徑寬約5cm左右。你也可以自行做塔皮。我用的肉桂量不多，吃起來是淡淡的肉桂香，不是那種很濃烈的成人口味。如引用我的作法，請在食譜內文處註明出處。完整食譜https://goo.gl/G0pMbh不重複的菜色總覽https://goo.gl/tyUavq滿分人妻https://www.facebook.com/coyalunch

香甜綿密的栗子南瓜派，每吃上一口都充滿著幸福甜蜜的好滋味！#Cookpad廚藝賞2019

明天英文課要來玩個Halloween party，簡單運用南瓜以及市售蛋塔塔皮，簡單端出萬聖甜點訣竅提示● 第一步驟的雞蛋和糖只要拌勻即可，不是要做餅乾或蛋糕，無須打發● 最後的裝飾，等待蛋塔消下即可灑粉，微溫的狀態下，可可粉較容易附著食後感想老爺：不錯吃，有淡淡的南瓜香味~煮婦：灑完可可粉後有一種未免也太可愛的感覺...是一款把南瓜為隱藏的很好的甜點，可以讓抗拒南瓜的孩子試試看

買了一大袋色澤澄紅的70號地瓜，都說早餐吃地瓜養生，於是蒸著，烤著，吃到沒有新鮮感了，被晾在冰箱許久，做成地瓜派，鬆軟香甜，加上優格奶油和檸檬的清香，吃著開心，冰箱也清空了⋯⋯#全球烹飪#牛奶

萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜，於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家人過節囉～下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/pumpkin-basque/

屬於十月的南瓜，在菜攤上橘色圓滾是那樣的顯眼，很難不注意它的存在，在懶人法派皮烤好後，隨意擺放切丁烘烤的南瓜，炒出香氣的雲南甜蒜和培根，倒入攪拌好的蛋奶液，簡單。出爐的顏色和美味，保證帶來滿滿陽光心情！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28307982＊ 派皮在國外很容易能買到大張的，但在台灣常見的尺寸都偏小，組合時要自己調整一下。我先用了四張把底部鋪滿，然後再將其他的派皮切出三角形，把剩下派盤的邊緣補滿。＊ 雲南甜蒜體型很粗壯，大概是一般青蒜的3倍粗左右，比一般青蒜更好吃！用一般青蒜的話，份量上可能要拿捏一下嚕。食後感想鹹派裡的培根和甜蒜帶來甜鹹的味覺，甜蒜炒香過後，生嗆味轉成清甜，搭配美麗的橘色南瓜小方塊，讓整個鹹派好像閃著橘色光芒.....

懶得買＆做派皮怎麼辦？壓碎餅乾吧！#好料日記

先將南瓜蒸熟可以縮短拌炒的時間也比較可以維持南瓜的形狀，當季的南瓜很甜很好吃哦！

#甜點 美式的cheese cake (起司蛋糕)把它用派皮來做，簡易又好吃!夏日消暑聖品，午后配一杯冰咖、冰茶、冰酒都挺優的😎😎😎

食品材料行買塔皮非常方便，但是對於成分還是有一點點擔心（畢竟可以放很久），作塔（派）皮最討厭的就是手有可能弄的油兮兮，廚房的料理台也需要有一定的空間（或工具），但是用這個作法就非常簡單乾淨囉～訣竅提示1.如果家中有食物調理機，可以直接放入麵粉/糖/鹽/奶油（以上都冰過），打至粉狀後放入蛋黃與冷水打成團狀（步驟1~5)2.鎮石很貴，家中如果沒有鎮石也可以用綠豆/紅豆等豆類代替，烤過的豆子不能吃，可放入密封罐中重復當成鎮石使用3.塔（派）皮烤過會略縮，所以即使不使用不沾模，派皮烤完冷卻後稍微敲底或者略扭一下模型，派皮應該也能輕鬆脫落

韓國超市賣很多種用魚漿做的魚餅Fish cake，有片狀、條狀、加蔬菜和胡蘿蔔魚餅跟臺灣吃火鍋料的甜不辣相似，我常常買回來跟蔬菜拌炒，可增加菜的鮮味，讓菜色豐富增加食慾。#吃菜好健康

自製甜不辣是孩子們最喜歡的一道料理，加入炒菜或做成鹹酥雞或烤肉，都是適用的喔！

#吃菜涼一夏 #素食 一塊豆腐!一根地瓜?Do Re Mi Sol 涼爽的甜點就出現啦!準備的食材及操作過程不困難，大家可以跟著 #楊開瑞老師 做看看喔

從小我就很好奇,為什麼我的媽媽總是能夠利用我癱在沙發上看電視的時間就變出好幾道料理,而且不但快速又美味!原來大同電鍋在家裡扮演著如此重要的角色 想必大家也是吧!今天跟我一樣愛酗酒的朋友們有福嘍!!!!!!(玩笑話... )只能說能將平常愛飲酒的興趣運用在做菜上真的是一件很享受的事:P 哈哈...況且雞湯營養成分高,抗疲勞又養顏美容所以喜歡酗酒又注重養身的朋友怎麼可以錯過這道美食料理呢!!(好拉不再開玩笑了... )訣竅提示1.浸泡過香菇的水千萬別倒掉!他是成就精華湯頭不可或缺的角色2.香菇的量其實看個人,你愛吃多少就加多少:)  3.絕對不可以省略悶在電鍋裡20分鐘!!(這樣肉質才會變的軟嫩)食後感想當我把電鍋蓋子一掀開, 撲鼻而來的濃濃米酒醇香和香菇的鮮味直接衝擊我的味覺哇～～～～～真的都讓我們食指大動了喝下去第一口鮮甜回甘的湯頭,想必這都是醬瓜和香菇及香菇水的功勞!肉質軟嫩的口感歸功於最後那悶在電鍋裡的20分鐘!!還好電鍋一跳起來,我忍住我饑餓的肚子,繼續讓它悶著,不然我現在就無法享有這鮮嫩多汁的雞肉了 延伸閱讀:http://pamfood.pixnet.net/blog/post/48098340

秋天就是要吃南瓜🎃恰巧下週是萬聖節👻這週末難得有空檔，就來做個「南瓜特輯」這次配方跟上次的差不多，不過改變了作法-更換食材的順序口感跟味道又是另種風味😋為了拍照有fu，立馬加購模型（還好有趕上製作😙）# 南瓜甜點

秋天, 南瓜盛產的季節. 而南瓜派可以算是我個人最愛的秋季甜點. 香甜的南瓜加上辛香料, 也將一絲溫暖帶入這微涼的季節. 這次首次嘗試自己製作派皮. 材料用量是參考Elise Bauer的食譜.

#中秋吃什麼 將乳脂肪含量35.1%以上法國動物性鮮奶油結合台灣小農種植的南瓜，製作出口感滑潤、鮮甜的南瓜甜塔，咬下的每一口都充滿著濃郁的奶香味和南瓜的香甜。而南瓜塔(更是北美地區非常傳統的感恩節及聖誕節應景甜點，也是年終節慶親友聚會時不可或缺的甜蜜角色~

過些天就萬聖節了，在餐後吃個香料濃厚的南瓜甜派，為十月的最後一天畫下完美句點。有別於美國的南瓜派，我用卡士達做內餡，這樣吃來比較不膩口。歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/訣竅提示＊沒有肉豆蔻粉及薑粉，可以省略＊派皮可全用麵粉做，份量改為155g

感恩節自做簡易胡桃南瓜派應景過節~

Halloween Pumpkin Cookies-萬聖節南瓜酥餅❤!!!在萬聖節做的應景萬聖節南瓜酥餅;與你/妳們分享,可以收藏起來,等萬聖節節慶來時,就能在派對節慶時享用喔!!!派對上,會是受歡迎的萬聖節南瓜酥餅喔♥!!!Boo! Happy Halloween! 萬聖節快樂!!! =)*延伸可做:Halloween Treats Witch Finger Cookies-萬聖節巫婆手指:http://dodocook.com/recipe/58605*延伸可做:Halloween Owl Sugar Cookies-萬聖節貓頭鷹餅乾:http://dodocook.com/recipe/73491**延伸可做:Halloween Ghost Bread-萬聖節幽靈鬼麵包❤!!!http://dodocook.com/recipe/73539訣竅提示需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.

#萬聖節#2021萬聖節看了季芹&佩甄主持的節目學到的內餡真的好吃而且很方便重點是很特別～推薦大家有空試試！！👻Happy Halloween 🎃