金針菇拌粉絲-家的日常

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Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

加了粉絲的夏日涼菜,不用吃飯,也是飽飽的⋯

#好料日記

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預備食材

20-25 分鐘
3-4人份
  1. 粉絲 1 小把
  2. 金針菇 1/2 包
  3. 紅蘿蔔絲 1/3 條
  4. 芫萎 2 根
  5. 辣椒 1 根
  6. 醬油1大匙
  7. 白醋 2 大匙
  8. 麻油 1 小匙
  9. 砂糖 1 小匙
  10. 白胡椒粉 適量

料理步驟

20-25 分鐘
  1. 1

    粉絲用水泡軟,金針菇切去根部,洗淨瀝乾,紅蘿蔔刨絲,芫萎切小段,辣椒切絲。

  2. 2

    鍋子燒熱水,放入粉絲,紅蘿蔔絲,金針菇煮約1分鐘,撈起放入冰水中降溫,調味,拌均勻即可享用。

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食譜作者

Sabine Kuo-漫活食光
發布於
Taipei
從味蕾出發,探索地球食物的旅程,可以很文學,可以很華麗,也可以就簡單的路邊ㄧ杯飲或灶腳的燭光,與人共話ㄧ夜食⋯
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