台式雞蛋糕

#古早味 #台式 Taiwanese Old fashioned egg cake 好好吃唷😍😍😍

#好料日記

簡單的雞蛋糕卻有著小時候的回憶。外酥內軟香，很容易一口接一口哦～

好吃

很好吃

#金廚獎

自從在首爾夜市吃到【韓國雞蛋糕】一直念念不忘那種鬆軟的口感，再加上一整顆蛋吃起來鹹鹹甜甜的~是我最愛的韓國小吃之一! 研究了一陣子後終於調出我喜歡的比例，這道韓國雞蛋糕的作法作法真的是超．級．簡．單．所有材料喇喇ㄟ烤一下就可以吃了~有空真的可以在家試試看喔!食譜原文: https://www.thefabulouslifestyles.com/korean-egg-bread/食譜影片會即時更新在粉絲頁，有空歡迎來逛逛唷!粉絲頁: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/小撇步1.這個食譜可以做2-3個韓式雞蛋糕，看模具的大小以及個人對蛋和蛋糕的比例的喜好2.進烤箱的時間也可以自行調整，如果希望蛋黃熟一點就烤久一點，生一點就烤短一點

試看看麵粉版跟鬆餅粉有什麼區別能做幾個貓掌要看倒入多滿唷！！！

充滿蛋香味的雞蛋糕是許多人的回憶也是最愛的小點心之一加入奶油內餡一起烘烤讓雞蛋糕口感更豐富外酥內濕潤Q彈一口咬下小心爆漿燙口喔連酥脆的邊邊大家都搶著吃

快速做雞蛋糕，免打發

#食尚便當

試做幾次之後這次配方是比較滿意的食後感想小孩覺得不夠甜,因此喜歡甜一點的話可以把糖的分量增加剛烤出來皮酥脆裡面鬆軟喔~多做一些麵糊放到冰箱想吃ㄉ時候烤一下很方便

備料簡單,製作容易的可愛小巧雞蛋糕, 在有點兒嘴饞想吃蛋糕時..是個可以快速就完成的小點心~ 這回是黑糖口味的。😋

經過一段時間的試做，改良了一些比例、材料，讓成功率提升了不少，口感及口味也比較好吃。

#用愛烘培年後是不是剩很多年糕！我有一包雞蛋糕粉！用煎鬆餅方式夾上年糕！留一半粉漿烤雞蛋糕！我沒有用圓形模具塑型，所以形狀有點隨性！可以淋些蜂蜜＆楓糖漿，兒子是拿果醬來沾😄

這個矽膠模型是在台隆手創買的，價格大概是原價的一半，兩款造型，有大熊跟小熊，看了半天當然選了大熊，其實也不便宜，但喜歡日本這牌子的我，看到的時候好像挖到寶一樣。這麵糊是不需打發雞蛋的配方，真的很簡單喔！

雙寶喜歡吃雞蛋糕，這次特別加入杏仁粉和優格來製作。烤好的雞蛋糕，有著淡淡的杏仁味，大人小孩都喜歡的小點心！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

最近一直看人家分享雞蛋糕，就挖出很久沒使用的模具來用用

家中小妞很喜歡吃這個，因為它有著可愛圖案的外型，可以滿足她的好奇心，邊吃邊賞玩。 另外，自己做的用料單純，不用擔心有不好的額外添加物，加了蛋，可以補充小朋友的營養，再加上這個配方的雞蛋糕不會太甜，很適合給小朋友吃哦。‧歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

蛋糕最初的樣貌和內容，離不開麵粉、蛋和奶油的組合。小時候，上學的便當盒里，常常裝著紙包雞蛋糕。這些簡簡單單的雞蛋糕，有濃濃的奶油和雞蛋香，口感是那麼的實在。吃一個，就可以飽足一個早上。這天，想回味小時候單純蛋糕味道，躲進廚房烤了簡單樸實的紙包雞蛋糕。那是好久好久沒有再吃到的，忽然非常想念的味道。Facebook： https://www.facebook.com/squallcuisine/部落格： www.squallcuisine.com

網路上的雞蛋糕配方都是不完整的，這是自己調整過後做出來覺得和坊間在買的口感差不多，分享給有興趣的朋友，也許不是最完美，但是起碼不錯吃。使用設備是福興爐，烤盤沒鍍膜。

弟弟特別不喜歡塗途抹抹，喜歡原味雞蛋香口味的，在網路搜尋到各式作法，第一次看見這特別作法，立刻捲起袖子躍躍欲試，其實是利用 燙 麵 的方式, 使麵粉糊化後,可以吸收更多水分, 讓原本的蛋糕 ...溼潤有彈性，是秒殺型戚風蛋糕喔！自己試作了2次，也抓到自己認為不錯的比例，(哈哈…應該還有更棒的方法吧)，終於作出讓家人2分鐘就吃光光的超Q彈蛋糕了！訣竅提示※※不加玉米粉也可以，麵粉份量加10g即可。※※〈6吋份量〉蛋…3顆牛奶…55g 無鹽奶油…25g 低筋麵粉…45g玉米粉…6g 砂糖…40g食後感想【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打噴嚏部落格同步連載】http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/11/blog-post_16.html

繼上篇的日式海綿雞蛋糕之後，好奇的想知道加了cream cheese的滋味如何，配方只是修改了一下下，動手又烘烤了一次。若用百分比來說，60％像海綿，40％像起司蛋糕，簡單來說就是個非常《有彈性》的乳酪蛋糕，質地沒那麼黏，保留了海綿蛋糕綿密口感，吃的時候雞蛋、起司濃厚香氣也很濃郁，因為燙麵的關係，蛋糕組織有那麼一滴滴那麼像麵包，哈哈…就是混種的起司雞蛋糕啦！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【更加詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/11/blog-post_27.html

最近岡山有一間很有名的蛋糕很軟Q會晃動自己也可以在家做哦！無法放影片實在無法用照片表示晃很大XDD哦對，這種蛋糕口感就跟崑崙一樣飄渺，喜愛紮實口感就不要收藏直接跳過就好（喂如果怕蛋味，可以加香草精冰過之後會更好吃每家烤箱不同，記得顧爐

小v三盤18顆糖放太少味道只有蛋味前兩盤沒有澎最後一次倒比較多翻機悶較久很澎

有時候想做一些蛋糕来吃，但不想做太复杂的。不妨試試這個松软又很香牛油味的蛋糕！也许你会喜欢它訣竅提示歡迎您加入『我为食疯狂』一起交流討論分享美食！https://www.facebook.com/groups/855255897841975/

沒時間等待麵糰慢慢發酵的夜晚我會攪拌一份鬆餅麵糊放冰箱冷藏隔天早上取出退涼後就可以拿來做好吃的雞蛋糕了這次的雞蛋糕加的餡料是《鮪魚+玉米》好香、好美味、也好營養~訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30727129

無糖無油無奶的小蛋糕, 即使不加糖, 還能嚼到麵粉的甜味與雞蛋的香味. 更詳細的做法請參考部落格 http://tracy680915.pixnet.net/blog/post/108981514 Tracy樂活料理生活誌 也歡迎來粉絲頁與我互動喔^^ https://www.facebook.com/tracy680915?ref=hl訣竅提示1.害怕蛋腥味可加入香草夾或是加入白醋

在網路上看到有許多人討論著最近在夜市裡出現一種很夯的小點心它是來自於《韓國的雞蛋糕》《韓國的雞蛋糕》跟咱們台灣道地的雞蛋糕很相似只是人家裡面包了一整顆的蛋當內餡聽說吃起來充滿著蛋香，非常受歡迎讓我心動的當然是雞蛋糕裡所包藏著一整顆完整的蛋於是，瑪莉決定要用自己的方式也來嘗試看看所以今天早上在我們餐桌上出現的早餐正是依據《韓國的雞蛋糕》所改造成的《蘋果乳酪雞蛋糕》我家三個男人才一口咬下去就聽到驚呼連連每個人都大讚：好好吃，好好吃喔~做法並不難唷！訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30533158

濃厚的雞蛋香非常誘人，用最簡單的食材，吃出食物最純粹的味道。好吃的點心不一定要很複雜、步驟也很簡單，古早味的蛋糕香搭配一點巧思，有空也可以在家試一試。玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟一：尚未混入蛋白的麵糊會呈現如卡士達醬的稠狀，為正常的現象。步驟四：在煎蛋糕時，雖都是爐心火，但因鍋子或溫度還是略有差別，所以建議適時注意蛋糕底部，避免燒焦。本食譜加入不少的雞蛋又沒有泡打粉的添加（所以打發的步驟很重要），加上鍋煎與烤箱密閉烘烤還是略有差別，吃起來更為濕軟，配上自己喜歡的食材，味道很棒