對工作的熱情早就不再燃燒賣

拿本來沾熱狗外皮用的剩餘蛋液額外做了迷你玉子燒，所以嚴格說起來是用了…半顆蛋XD（此食譜份量可做８根熱狗棒）#創意煮

燒賣大家不外乎想到港式飲茶,一般燒賣裡都是用肉末呈現,這是我顛覆了傳統,原本想用糯米呈現,但因考量端午節吃太多糯米了,所以改用隔夜米飯或是煮飯少 1/10水呈現,再配點小黃瓜絲及辣椒絲淋上牛頭牌沙茶肉燥.香椿炸醬.沙茶炸醬真的讓人意想不到的口感,連不愛吃飯的小孩也喜歡上它了訣竅提示1.米飯可用隔夜飯或是煮米時(米:水=1:0.9)2.餛飩皮在包米飯時可以用水增加米飯與餛飩皮的附著力3蒸時鋪底的布最好沾濕或是抹點油避免爭好時沾黏4.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想燒賣大家不外乎想到港式飲茶,一般燒賣裡都是用肉末呈現,這是我顛覆了傳統,原本想用糯米呈現,但因考量端午節吃太多糯米了,所以改用隔夜米飯或是煮飯少 1/10水呈現,再配點小黃瓜絲及辣椒絲淋上牛頭牌沙茶肉燥.香椿炸醬.沙茶炸醬真的讓人意想不到的口感,連不愛吃飯的小孩也喜歡上它了

洋葱的香甜和豬絞肉的美味，利用太白粉鎖住洋葱的甘甜和口感，一次多做一點冷涷起來，在家隨時都可以享受熱騰騰香噴噴的美味燒賣。

包餛飩時，常會多出一些皮造成困擾，其實餛飩皮可以做不少小點心呢！這次分享用餛飩皮做燒賣唷~（燒賣7個，1個約47大卡）

加了高麗菜與青江菜的蝦仁燒賣, 是營養均衡的好味道喔! 燒賣上頭在放了整尾的蝦, 更是只有自己做才能吃到的加料美味~~

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用大同電鍋蒸美麗的花型燒賣, 簡單方便, 成品皮薄且內餡鮮美, 是好看好吃又健康的少油料理!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 要在大同電鍋內放足夠的水(但水位不能超過蒸架), 確保能有蒸汽維持20分鐘或更久, 這樣水氣才夠蒸熟燒賣.* 也可以直接用鍋子燒水, 等水沸騰後, 架上蒸籠, 在爐上蒸燒賣.

把內餡拌一拌,攪阿攪的...再捏塑成丸子狀覆蓋上餛飩皮...進蒸籠裡蒸就完成手作鮮蝦燒賣囉!不過呢～別學Stephenie 偷懶,懶得分次蒸而把燒賣排排站肩並肩...放在一起!得每個燒賣都是獨立站著的喔...否則就會像Stephenie 一樣燒賣皮會黏在一塊～就得用湯匙撥開吃囉訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

今天來分享簡易的宴客菜，蛤蜊燒賣的食材我將它簡化成只包花枝蝦漿，總共只要三樣食材就可以完成喔！花枝蝦漿已有調味，蛤蜊肉也有鹹度，所以不需要另外調味。蛤蜊殼要先扭斷，否則蒸的時候會打開，蛤蜊肉會掉下來。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

主婦煮夫 大幫手 一鍋到底 原汁原味 營養不流失 ［［直接上桌］］少油煙 洗道具少 輕鬆輕鬆上菜 也是家人一起可共同完成作品 多了話題 自然情感備增㊙️必看#版圖

#夏天吃什麼今天不是擺盤超級美的便當😂但營養百分百💯💪有蝦子和半副雞胸肉，對於我老公只是整天坐在辦公椅一整天沒有甚麼走動，其實飽足感十足😋所以要按照自己的工作性質自行調整便當菜喔！#千張簡介~豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用😊

茉莉花有提神解鬱、安定神經、能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養顏美容的功效,搭配 淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚和絞肉混合做成燒賣,淡雅的清香就在每一口小小幸福裡!訣竅提示『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 ! 更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at食後感想茉莉花有提神解鬱、安定神經、能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養顏美容的功效,搭配 淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚和絞肉混合做成燒賣,淡雅的清香就在每一口小小幸福裡!

肉餡中加點魚漿讓口感更滑嫩，用千張取代碳水麵皮，吃飽不增胖。

自己動手做燒賣,不輸外面賣的喔~而且用料實在自己吃也安心~訣竅提示底部會黏底,可以切紅蘿蔔薄片墊在餛飩皮下方

#愛分享

#金廚獎這是一道為了要消耗食材的料理……全聯買的雞翅已冰很多天、檸檬已放到快萎縮……要快快把它們煮掉！不用醃漬，直接煎、直接用醬汁燒入味，煮起來雞翅軟嫩，煮出來意外的好吃，而且蠻成功的！分享給大家！

選擇用香菇代替燒賣皮，分量不減卻能健康減醣~~~~

包水餃後剩下的水餃皮或餛飩皮用來製作蝦仁蟹肉燒賣也不錯喲！金黃酥脆的水餃皮，搭配自製豬肉內餡每一口真材實料，真的好好吃喲～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

喜歡餛飩湯滋味的Ruben拔，突發奇想，還另煮一小鍋高湯，在熱騰騰燒賣淋上自製高湯，巧搭出更加溫暖滋潤的口感，我笑說，果真是湯‧包‧燒賣，高湯包住燒賣，雙重享受!食後感想淋上特製高湯，湯‧包‧燒賣，溫暖口感一級棒! 以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供! 

白身魚漿和豬五花絞肉1比1，加入滿滿的葱花增添風味，充滿海陸鮮味，沾上切成段絲的燒賣皮去蒸，每顆飽滿多汁，好吃到停不下來。

利用筍子與蝦混入燒賣中，讓鮮肉的口感更為清爽，這道料理的精隨在於使肉內餡打出黏性，如些一來不用摻粉也可以讓肉餡漂亮成型並口感多汁。剩下的蝦頭蝦殼可別丟棄，炒香後熬成的高湯，鮮味可不是一般禽類高湯所能比擬的喔 ♥喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

結合千層蛋糕的概念一張張黃金麵皮 將燒賣肉泥層層堆疊鋪上魚卵及鮮蝦 一刀切下優雅入口 豪華滿足#燒賣 #千層 #麵皮 #餃子 #中筋麵粉 #薑黃 #鮮蝦 #SiuMai #ShuMai #DimSum #dumplings #steamed #chinese

元宵節吃湯圓，來點不一樣的熱壓湯圓做烤麻糬熱壓後的冷凍小湯圓，表皮酥脆中心軟Q沾點花生糖粉更是美味~一定要試試這款零廚藝，不會失敗的湯圓麻糬燒！食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt#清冰箱 #湯圓

今天要分享的料理是日本很夯的免捏飯糰！將喜歡的料都包進去，從中間對切只要五分鐘！就完成漂亮的剖面了～這道料理自由度很高，什麼食材都可以包進去一起來玩創意免捏飯糰吧～購買好吃的越光米：https://pse.is/G27NX詳細影片點我：https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/375493356365501/https://youtu.be/vvJ8QI477hc

食極唔肥的燒賣,燒賣皮用以豆腐紙來代替，有豐富蛋白質。甘荀，冬菇和木耳營養豐富，虾是屬於好的海鮮，有豐富蛋白質。

看了以前買的港式點心食譜裡有加魚漿做燒賣皮.真好奇自己改易做方式來試試看.口感不像我所知道的燒賣皮.與肉餡一樣好Q.魚肉一起夠鮮,柚子皮香.滋味無窮讓人過癮啊~.

燒賣是很容易獲取蛋白質來源的食物。但是其中麵皮的部分，卻又是醣類及麩質過敏的來源。用一些小訣竅，其實就可以輕鬆變成苗條飲食的好幫手。

造型特殊的蛤蜊燒賣，是用了豬絞肉、蝦肉、蛤蜊肉、香菇以及多種調味混合後，填入蛤蜊殼中，再蒸製而成。輕咬一口，不但吃到豬肉和蝦肉的鮮甜味，還能吃到一整顆新鮮的蛤蜊，鮮肉與海鮮的甜美滿溢在口中，非常美味。訣竅提示1. 蛤蜊殼要先分成兩半，才可填入餡料，否則蒸時殼會張開，燒賣饀就會與殼分離。2. 新鮮的蛤蜊味道鮮美，是製作低油鹽的最佳食材。在煮湯、炒菜或涼拌時加入些許蛤蜊，可取代鹽，甚至不必調味。  食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的，剛聽到的時候覺得那要怎麼煮?總覺得要加水才能把味道帶進去肉裡，也需要水分來軟化肉質。後來回娘家時爸爸說他也滷了一鍋不加一滴水的紅燒肉，讓我弟非常稱讚。一問之下，原來不是完全沒有水分，而是用米酒取代水。相信很多人聽到用全米酒取代水會怕酒精濃度過高不敢吃。請放心，這道全酒紅燒肉因為久煮的關係，酒精早就都蒸發光，只剩米酒的濃、純、香與甜。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/116942170力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

想吃燒肉捲，只要簡單步驟，就能輕鬆完成使用梅花肉薄片，中間捲上喜歡的蔬菜熱壓6分鐘，超好吃的燒肉捲美味上桌熱壓機限時優惠https://reurl.cc/q5nmpR食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://fuli520520.pixnet.net/blog