新加坡炒蘿蔔糕 白

sumi @sumi_6827609
新加坡蘿蔔糕炒蛋與台灣香港的炒蘿蔔糕感覺不同.
以為攤子小吃,但可自己做竟然比我想像簡單多.
極少油版也滋味無窮,豆芽菜脆脆口感好舒服,無負擔適合當作早餐或宵夜啊~.
料理步驟
- 1
白蘿蔔切粗末.取不沾鍋,倒入味霖,鹽及白蘿蔔末加蓋開小火慢慢加熱出水熄火降溫.
- 2
等待同時做粉漿.在來米粉與昆布高湯攪拌沒看到顆粒狀就好.倒入步驟1鍋子裡攪拌後開小火邊拌邊加熱8成熟熄火.
- 3
取適當大小摸鋪不沾紙倒入步驟2.手沾水鋪平後放進快鍋加壓隔水蒸10分鐘熄火待洩壓,撈起待涼.其中用一半,完全涼糕體硬切小塊.
- 4
豆芽菜洗淨去根,菜脯切末.菜脯水要留著.步驟3蘿蔔糕用爐帶烤(直火型烤箱)烤至表面略乾備用.
- 5
取不沾鍋,放入植物油,蒜末及步驟4菜脯開小火出香氣,續放入步驟4烤好蘿蔔糕炒.
- 6
倒入蛋液拌炒熟推到鍋邊,再放入豆芽菜,步驟4菜脯水,鹽及胡椒粉調味炒勻即可.
相似食譜

新加坡炒蘿蔔糕 黑
新加坡蘿蔔糕炒蛋有黑白兩種.就是白=鹽味,黑=老抽味.此食譜老抽上色而已,不要過度調味.鹹度剛剛好,多提鮮甜與白的不同滋味,這樣也真讓人過癮啊~.


星洲炒蘿蔔糕
藉著星洲炒粉的料理方式,有著南洋風的薑黃香氣、配上焦香的台式蘿蔔糕,黃澄色澤,配料內容豐富,鹹味適中,帶有薑黃的香氣與味道,不僅開胃營養,當煮時也是蠻有飽足感的~~


【厚生廚房】蘿蔔糕炒蛋
蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/318食後感想蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!


Xo醬炒蘿蔔糕
蘿蔔糕煎到微焦,配上XO醬微辣與特有的香氣,加上已炒出甜味的洋蔥絲和爽脆口感的韭菜及銀芽,真是好好吃呀! 訣竅提示★將蘿蔔糕兩面煎至金黃微焦恰恰後取出,等稍微涼一點後,再切成小塊。 ★最後的拌炒一定要迅速,否則爽脆的口感沒了,蘿蔔糕也碎了。 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog


菜脯炒蘿蔔糕
#宴客菜#年菜#宴客菜【菜脯炒蘿蔔絲糕】今天分享炒蘿蔔糕+菜脯,菜脯和蘿蔔糕是搭的,有點像碗粿影音食譜:https://youtube.com/shorts/rOyUqnOaBJc


蘿蔔糕暨熱炒
蘿蔔糕定型後,不一定只能煎著吃, 大可以用炒麵. 炒寧波年糕的手法, 變成熱炒


【哇菜影音食譜】炒蘿蔔糕
加了紅蔥頭、蝦米的香、洋蔥絲的滑嫩、豆芽菜的爽脆,這是早餐店「蘿蔔糕加蛋」的豪華版本!哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=595-炒蘿蔔糕訣竅提示一看就懂的影音食譜,請到http://WOWtsai.com/play.php?id=595-炒蘿蔔糕詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/595-炒蘿蔔糕哇菜影音食譜 粉絲頁:http://www.facebook.com/WOWtsai


Xo醬炒蘿蔔糕
年菜吃了好幾天啦,需要變點花樣蘿蔔糕煎赤赤加點XO干貝醬再來點豆芽菜大魚大肉吃胖了不少得補充點蔬菜,放了一整包豆芽菜作法其實挺簡單的~


新春好彩頭 味噌醬炒蘿蔔糕
#新年菜為了用完一包粉做了一大批蘿蔔糕家裡人少 連著幾天都吃在老公有點想休息一天不吃的時候就是推出醬炒蘿蔔糕的最佳時機了味噌用的是台灣在地製造的口味與中式料理很搭很驚喜台灣也有好吃的味增醬


香菇辣醬炒蘿蔔糕
#蘿蔔糕 #辣椒醬 #用炒的


醬炒蘿蔔糕
朋友送的蘿蔔糕,因小孩不喜歡乾煎的口感所做的變化


辣炒蘿蔔糕(蘿蔔糕料理1)
#一週限定,誰說只有辣炒年糕獨佔一席之地,看看這道辣炒蘿蔔糕,外酥內嫰的獨特口感,堪稱一絕


薑油蔬炒蘿蔔糕(素)
完全無需調味 蘿蔔糕的鹹味就可以帶出 蔬菜的味道


炒蘿蔔糕
家人買回的冷凍蘿蔔糕無料,只好加工,讓它變美味。


XO醬炒蘿蔔糕 - 新春開運好彩頭
鹹香中帶有些微的辣,煎的金黃酥脆的外皮一口咬下又是綿密的蘿蔔糕體,一道料理可以吃到不同的口感,和單純油煎的蘿蔔糕比起來又有另一種不同的味覺和香氣,這也是一年多前我搬到這個家時煮的第一道讓室友稱讚的料理喔,好讓人懷念啊!過年又快到了,不妨也試著用蘿蔔糕做做這道不敗料理吧~完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358466210更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/


蛋炒蘿蔔糕
又是做蘿蔔糕的季節囉!若覺得單單煎蘿蔔糕很單調,來個蛋炒蘿蔔糕是個不錯的選擇。若喜歡吃辣味的,紅蘿蔔可以改為紅辣椒。


🌶辣炒蘿蔔糕
除了乾煎、煮湯,過年吃不完的蘿蔔糕,切小塊煎到二面洽洽,再和辣豆瓣醬一起拌炒,瞬間就可以變成好吃的下酒菜囉😋


Xo醬炒蘿蔔糕「一鍋到底2人份」
睽違已久的私廚小菜譜在cookpad小編敏的鼓勵、以及群友熱情的試作我的「台式蛋餅」,讓我重燃留下紀錄的動力、不得不說我就是個懶人。
@Sunnyiscooking ❤️😘
第一次吃到xo醬炒蘿蔔糕是在台北大安路上的茶餐廳,簡直驚為天人、普普通通的蘿蔔糕華麗轉身變成一道上檔次的硬菜?有鍋氣的香味、微微辣辣的、糕體外表金黃香脆裡面軟嫩、配上脆口的豆芽菜剛剛好。
今天因為份量比較少所以我偷懶採用一鍋到底的方式,建議、如果份量比較多家裡的鍋子與火候都不比餐廳的專業設備、那麼還是先把蘿蔔糕取出、蛋煎好也取出、最後一起組合囉。


香麻炒蘿蔔糕
用杜甲香麻醬炒蘿蔔糕,好好吃!#香麻醬


炒蘿蔔糕
打開冰箱發現還有幾片蘿蔔糕, 於是做了這個在早餐店裡也買不到的料理, 用簡單的醬汁和青菜雞蛋做配料, 喜歡的話還可淋上一點點淡醬油一起享用, 營養美味讓一天都充滿活力.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*不吃辣的話, 可以用不辣的豆豉醬來替代, 風味依舊.*這道料理的彈性很大, 也可以使用白蘿蔔糕搭配自己喜歡的食材一起拌炒, 做出個人風格的炒蘿蔔糕.


臘腸炒蘿蔔糕
這道料理靈感是來自臘腸煲飯,最近一直看到網路分享這類美味,總是邊看邊流口水...利用親戚送來一大塊手工蘿蔔糕,與姐夫相贈的臘腸,讓台式美食與港式美食結合做出"香臘"好滋味~食後感想蘿蔔糕煎的微焦,吸收了臘腸的香甜,加上辣椒、蔥段、芹菜,讓這道台港創意結合料理更升級提味!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

![[好菇多多] 菇菇蛋炒蘿蔔糕 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5ae92d51283d9bb09a430f66e2d7f523/240x320cq90/photo.jpg)
[好菇多多] 菇菇蛋炒蘿蔔糕
美白菇加入蘿蔔糕炒蛋,美味又清爽食後感想美白菇加入蘿蔔糕炒蛋,美味又清爽


什錦炒蘿蔔糕
#好料日記剛好朋友給了我ㄧ塊純白的蘿蔔糕,直接煎來吃又沒什麼味道,那就來炒個什錦煎吧!滿滿的各式蔬菜(青赤黃白黑一次補足)加上煎酥的蘿蔔糕,讓人吃的很滿足😋


炒蘿蔔糕
過年期間蘿蔔糕是必備的,老是吃煎蘿蔔糕實在很膩換個作法也很不錯哦!


Xo醬炒蘿蔔糕
蘿蔔糕是受很多人喜愛的美食大都會用煎或是煮蘿蔔糕湯的方式來烹調也可變化一下用xo醬來拌炒入味也別有另一種風味喔 !食後感想平民的美食 頂級口感的美味享受


【源釀醬油】蘿蔔糕炒蛋
某次在小吃攤吃的的料理,感覺不錯,所以這次來試試看訣竅提示1.最後會開大火的原因是因為,如果加蛋液下去還是使用小火的話,蘿蔔糕會濕濕的,就不好吃了,而且用大火也能把醬香氣翻炒出來。2.因為我買的蘿蔔糕本身就有鹹味,所以我才把醬油加入蛋液中,因為這樣蛋才會有鹹度,不會蛋是蛋、蘿蔔糕是蘿蔔糕,不過如果你自己買的蘿蔔糕本身是沒有什麼鹹度的,我會建議醬油多放一點,或是在起鍋前再加一點醬油拌炒一下,味道才會夠喔! 食後感想真的很香很好吃,尤其是醬油的香味,晚餐吃這樣就飽了!當早餐也很美味


Xo醬炒蘿蔔糕
想到兩個禮拜沒做菜了,加上收到中秋禮XO醬好像可以炒個什麼東西下午臨時決定來上個菜吧~XO醬要做什麼呢,本來想炒個高麗菜的因為我把XO醬和蝦醬弄混了,想縮XO高麗很合理啊後來溫蒂說XO醬要炒蘿蔔糕吧,再加點韮黃和銀芽有主食又有菜很棒我想想也是,會做菜的人就是不一樣啊食後感想因為XO醬是鹹的醬油也鹹所以別再加鹽了我失手加了太多醬所以吃起來偏鹹現在我和溫蒂都一直在喝茶可因為蘿蔔糕切很大又沒什麼味道,其實搭配著吃是還好的這道菜港式餐廳好像都會有,其實在家也很方便做,大家可以自己試試看哦~


XO干貝醬炒蘿蔔糕
#Cookpad#新年快樂蘿蔔糕是過年必備的菜色,除了蘸蒜蓉醬之外,搭配XO干貝醬,是很不錯的選擇


一鍋到底「蘿蔔糕炒蛋」酥脆好吃。
簡單的「蘿蔔糕炒蛋」一鍋到底~好方便也好好吃、懶人必學!!MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig


辣炒蘿蔔糕*萍姊
年節蘿蔔糕料理GOGOGO

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