紅棗枸杞銀耳湯  白木耳 電鍋料理

紅豆對女生來說有補血、消腫、消熱解毒等好處。銀耳又有養顏美容、提高免疫機能的功效。兩者搭配就是一碗很棒的甜湯，熱的喝或冰涼喝都很棒！ 利用現在電子鍋按鍵方便的功能，一樣可以煮出綿密好喝的紅豆銀耳湯~~♡   小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示煮豆類一定要煮熟透才能加糖，如果還沒熟就加糖，豆子就不易煮軟。

#Cookpad食譜書還是孩童時期，有陣子只要一感冒，咳嗽就會拖延很久好不了，母親最後找到了適合的食材「百合」，搭配白木耳，用電鍋燉煮百合銀耳湯。現在，換自己為咳嗽不止的孩子煮湯，除了使用從母親處學來的方法，更加了自己研究的小撇步，讓整道料理營養更加完整。

#夏天吃什麼

材料簡單，銀耳具有顧肝解毒、保護肺器官功效，一年四季冷熱皆宜

好喝的紅豆銀耳甜湯換個方式煮紅豆完全不用浸泡,整碗甜湯濃稠又充滿膠質紅豆綿密好入口方便又簡單訣竅提示通常我會在前一晚好放入燜燒鍋中~早上起來就有濃稠好喝的甜湯囉也可以加入少許枸杞或龍眼乾食後感想甜湯濃稠又充滿膠質紅豆綿密好入口

#Cookpad廚藝賞2019

電鍋就可完成的簡單甜湯，白木耳會膨脹很大，所以少量用半朵煮就好，口感微甜：）#金廚獎

#愛分享不一定要用金針菇，香菇也可以，也比較多人用，只是我剛好冰箱有金針菇~用料我其實很隨意，請自行斟酌增減，薑片其實不多，是因為我剛好切到薑的邊角，所以都很小片。因為設定要做電鍋料理，我就不先炒薑片跟雞肉了喔，用其他方式取代~

#傳承把很久以前家人給的人蔘片拿來煮雞湯，意外的好喝阿~我用料很隨意，您也可以自行斟酌增減。

#好料日記，採用白木耳，再加紅棗與枸杞，經過燉煮之後，天然香氣撲鼻，再加上紅豆口感濃稠滑順，每一口都能品嚐到實實在在的好料，是許多人滋補養顏的首選甜品，來試試吧。

銀耳是平民燕窩，含有豐富的多醣體，屬植物性的天然膠原蛋白，能清肺，調理人體免疫力，當然適合在疫情期間多多吃囉~~#好料日記

白木耳有另外一個好聽的名字-銀耳，具有豐富的植物性膠質，冬日當做暖甜湯，或者夏天冰涼涼地喝，都非常適合，是一道冷熱皆宜的甜品喲～訣竅提示水量及冰糖可視個人喜好斟酌唷～

用新鮮的銀耳(白木耳)與養生的桂圓、紅棗、枸杞~快速就能煮出一道美味的甜湯品；其含豐富維生素C、B、E、鈣、鎂、鐵…等礦物質，還有膳食纖維、多醣體；營養滋補、潤心肺、脾胃，可提高免疫力，又可養顏美容；熱熱喝或冰涼食用，都非常棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

白木耳補充膠質，搭配紅棗、杞枸及人蔘，這麼多的好物燉煮成一鍋甜湯，溫熱喝暖胃、放涼飲用舒暢。真是四季皆宜的好湯品

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**天氣正熱，什麼樣的飲品都輸這一道冰糖白木耳甜湯，那熬煮讓膠原蛋白完全釋出在湯汁裡，紅棗補血、枸杞明目、甘草祛毒，一道甜品居然能讓人食用時清涼消暑，更能簡單攝取膠原蛋白、多醣體和微量元素，重點是這還真是一碗有飽足感的甜品，在這熱到不行的日子裡，就是要來上一碗，還沒動手的人要加快速度哦！#好料日記

炎炎夏日有時候忍不住想喝點 涼涼甜甜的飲料但外面的飲料喝了不安心還是自己做最實在 尤其女生除了喝飲料之外兼顧養顏美容最棒了！今天要用電鍋簡單做紅棗銀耳湯補充膠質、皮膚Q彈彈~紅棗也讓氣色更好！還可以補氣養血~趕快來看看 這簡單又好處多多的紅棗銀耳湯吧 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

高畫質影片:https://youtu.be/4geE81BuO7w粉絲團:https://www.facebook.com/mrstienkitchen銀耳，又稱白木耳或雪耳，白木耳含有豐富的膠質，是一種多醣體，具有保濕、滋潤的效果，因此對肌膚保養有很多好處唷~這道甜湯不論是熱的吃或冰著吃都可以，甜度都可以依個人喜好調整，紅棗與枸杞本身就帶有甜味，所以煮完後喝起來其實就有味道囉，怕胖的我習慣不加糖就這樣吃了~

#山藥 #山藥湯 #甜湯 #紅棗 #銀耳 #白木耳 #中式 #sweetsoup #soup #Chinese #commonyam #snowfungus

#Cookpad廚藝賞2019

#入秋要喝湯秋天到來，日夜溫差漸大，來一碗銀耳蓮子湯補充元氣~~

冬天吃鍋必備良伴就是菇類，熱量低口感又好菇湯更是鮮美多少還能消滅吃肉的罪惡感~嘿嘿雞湯裡豪邁的放大把大把的金針菇、杏鮑菇牛奶貓喜歡起鍋前再放菇類咬起來脆口，有時還會噴汁勒...訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪紅棗外皮較硬幫助軟化釋出味道，可在外皮上畫幾刀▪雞湯表面的油可撈起，燙青菜、煮麵很好用▪挑菇類注意包裝袋上別太多水氣過於濕軟的，應乾燥完整

食後感想＊白木耳本身含有一種對人體有益的植物膠及粘液質，能滋陰養顏，增加人體表面皮膚的彈性，並可分解腸胃道內的污物。白木耳本身亦含有豐富的磷質，可以補虛養胃，清涼除燥；對於無名的虛火上升，滿臉油脂痘粒，夜間夜眠不穩，心緒煩亂，胃口不佳；但又受不起大補的人，常吃些白木耳可改善情況。＊蓮子的收斂性很強；對於養份的吸收，肌肉的生長，安定神精，消除疲勞有一定的功效。紅棗為四時補品；益中養血，婦女偶有經血過多後，不妨多食。

~中國大陸霧霾的危害愈來愈嚴重。就用潤肺的銀耳蓮子湯來照顧家人的健康~原文及更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/195385758(原文另有銀耳路及黑木耳露分享)

白木耳要脆口蒸3次就好。要濃醇在外鍋在加2杯水按下開關（等於蒸4次），冷藏過後，會黏稠點。蓮子蒸2次就會綿密，枸杞蒸1次就軟了。

入口即化的白木耳充滿豐富的膠質，冷藏後冰冰涼涼的超適合夏天，加牛奶一起吃也很對味喔❤

#金廚獎

冬日來碗熱呼呼的冰糖銀耳湯，最是享受。白木耳滑溜清脆，桂圓甘甜，紅棗枸杞養生補血。蓮子鬆軟香郁。簡單幾樣材料的組合，經過慢火燉煮後，加入冰糖調味，整個湯頭充滿著白木耳的天然膠質，滑滑的，甜甜的，香香的，真是讓人舒服的好味道。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐，聊聊料理，學學日語。https://www.facebook.com/mitamuracafe 歡迎和我們一起研究分享食材。 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

#簡單煮健康吃 #甜點飲料 #panMey

感謝COOKPAD這週的活動，讓平日忙碌的女性朋友在照顧家人的同時，也能寵愛自己，這次煮了紅豆銀耳湯，剛好可以補充漸漸流失的膠原蛋白＞＜#全球烹飪

連假回家拿來的食材，適合秋天時喝，雖然是學生，但是自己也要煮健康～