韓式泡菜五花肉炒年糕

#韓式泡菜自製韓式泡菜太過癮，加上溫體牛肉片沙茶醃漬，更添美味口感！讓人停不了嘴，吃完還回味……，想再吃！😋😋😋

非常開胃的一道韓式泡菜料理。#紅白料理

到了韓國這是一定必點的一道菜四處的小攤都可以買到炒年糕炒年糕不像顏色看起來很辣其實醬汁是甜甜微辣喔!訣竅提示起鍋前的年糕還是需要保有湯汁,因為起鍋後年糕會再把多餘的那些湯汁再吸飽這樣年糕會更入味喔!上菜時再把蒜末用年糕的餘熱溫一下拌勻,更顯得這道菜色香味俱全喔!食後感想這還是很適合配啤兒啦~~哈哈哈~~今天不減肥了啦!

雨一直下, 潮濕又悶熱,想到韓式泡菜炒年糕非常簡單美味,不想吃飯可以當正餐,點心或下午茶都可以喔^^

Q彈的韓式年糕，搭配上酸酸辣辣的泡菜及辣椒醬，會讓人忍不住一口接一口停不下來。材料在超市都買得到，做法也好簡單，重點是有夠好吃，你一定要試看看哦！#金廚獎歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen

韓式年糕Q彈有勁！簡單料理幾步驟,輕鬆滿足我的胃~

最近為了看世大運，所以都要來點快速上菜的料理，這個一上桌，連配菜都省了！方便又快速～這才發現辣炒年糕真的滿簡單的耶！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

偶爾會想來盤泡菜炒年糕，韓式泡菜是我們家冰箱必備食材之一，只要有年糕，其它食材皆可自由搭配，這道菜也常常是小方家清冰箱料理首選，而且一定吃光光~#好料日記

#好料日記 剛剛才仔細觀察年糕包裝，還是來自台灣桃園，韓式泡菜來自好市多，吃了好一陣子了，午餐就決定把它倆送作堆，送入番口!🤣🤣🤣

#異國料理

#好料日記其實我一直沒有很愛吃辣炒年糕這樣的東西, 但最近不曉得為什麼超市有各式各樣的寧波年糕、年糕、還有韓式年糕可以買, 後來我想了想覺得我偶爾也要嘗試一下不同的風味, 不過我今天做的其實是把台灣口味、日式口味、還有韓式泡菜這些元素綜合在一起, 我自己是覺得還蠻好吃的, 甜甜辣辣帶有醬油膏的鹹甜, 大家也可以嘗試看看自己的版本喔！

一口接一口的韓國家常燉煮菜

隨便煮煮~想說冰箱有臘腸，還有A菜，跟一包韓式年糕和泡菜等的食材，就試做看看，很好吃，大弟、二妹很捧場，謝謝你們，開心。

簡單的辣炒年糕沒有拘限任何材料，是一道大人小孩都喜歡的料理。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

這盤炒年糕，看了食慾大開！😍

這回利用冰箱剩餘的泡菜來作成辣味韓式泡菜炒年糕，只要運用一點小訣竅，就可讓原本變酸的泡菜在烹調後既不會太酸也不會太辣，而是當相美味的異國料理，更棒的是用它來帶便當也能不走味的享用便當美食!本文同步分享於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示1. 泡菜本身已有蒜味，添加薑末在味覺上更有層次感(不可用蒜來代替薑)。2.放冰糖是為了要中和泡菜的酸味，故冰糖不能免，由於糖類很容易焦鍋，請務必開中火烹煮。3.若喜歡吃辣一點的朋友，可以用泡菜汁替代水來悶年糕。4.蔥，可先下蔥白部份，綠色的蔥尾可以最後用來擺盤5.年糕不用退冰也不需先煮過(本來就是冷藏)，如果買的是條狀年糕需增加受熱時間，可在步驟4再增加10ml的水量6.豬肉可先加少許太白粉及泡菜汁抓過(因泡菜有酵素成份，所以泡菜汁可去除肉  腥味又可嫩化肉質)，會更有味道。當然直接料理也是ok的。7.若是跟我一樣打算外帶食用再加熱，可以在起鍋前加入少許橄欖油拌一下，  以防年糕太團結，哈哈～ 

5/01-5/31#2025廚神養成

以為自己只有年糕吃不飽加了一大把麵線，結果吃太飽😂#好料日記

覺得很成功的辣炒年糕，對了，我比較不敢吃辣，所以辣椒粉沒有加很多，稍微加一點，依個人喜好，自己加辣椒粉，很成功！

韓國街頭小食好多時候都會見到魚板同年糕,其實在家中都可以好輕鬆做到好吃的,大家不妨試下煮啦😉！！希望大家可以支持下我😘追蹤我IG>> co2gogogoFB專頁>>> 可可私廚

這道菜整個就是清冰箱的概念..沒吃完的涼拌洋蔥..蝦子、水煮蛋、泡菜集合一起炒..賀呷😋又能清一清冰箱..一舉兩得😀😃😄😁⋯#金廚獎

#好料日記

#金廚獎

#金廚獎

料理過程很簡單，就是爆香>下肉>下泡菜+調味。泡菜是靈魂角色，泡菜好吃就上天堂，反之就(ry. 這次使用全聯購入的「韓英 白菜切塊」，還不錯吃，之後再try別的牌子。

#愛分享