荔枝鮮果凍杯
塔咪的生活狂想曲 @cook_tammy0723
燠熱的天氣，用白拋拋、幼咪咪、鮮甜多汁的荔枝、酸酸甜甜的百香果，做一杯冰冰涼涼的荔枝鮮果凍，大匙舀下，QQ嫩嫩的果凍，還吃得到新鮮水果呢!
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訣竅提示
*剩下的諾鈣C發泡飲直接喝，微甜的滋味也很好喝喔!
**諾鈣C發泡飲300cc全部使用的話，吉利丁總用量為4片,水100cc，糖2茶匙，其餘水果用量依個人喜好添加
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
所有食材準備好
- 2
吉利丁先泡冰水軟化
- 3
荔枝洗淨剝殼去籽，小心去籽留下較完整圓滾滾荔枝果肉，一個個裝入製冰盒(這裡用的是20入製冰盒)，其餘荔枝果肉切成細丁備用
- 4
取一水杯，倒入300cc冷開水加一片柳橙口味的諾鈣C發泡錠溶解，BeBeBoBo小小發泡聲響，看得讓人好想立馬喝下一大口，一錠諾鈣C就含有16顆橘子維他命C+1杯牛奶的鈣呢!(發泡錠用冷水就可以溶解完全，不建議用熱水榮且以免破壞維他命C)
- 5
取一小鍋，倒入100cc溫熱的水加入糖、步驟2軟化瀝乾擠掉多餘水分的的吉利丁、以隔水加熱的方式攪拌均勻至吉利丁與糖完全融化
- 6
將百香果果粒、步驟4的諾鈣C飲100cc倒入步驟5，攪拌均勻，百香果果凍液即完成
- 7
將步驟6的百香果果凍液以小湯匙舀進至於製冰盒裡的荔枝裡，荔枝外圍稍稍溢出無妨
- 8
取一些果凍模具，底部放置切成小丁的荔枝果粒，倒進步驟6剩餘的百香果果凍液，與步驟7一起放進冰箱冷藏3小時以上至果凍凝固
- 9
將製冰盒裡的荔枝鮮果凍舀出盛盤，果凍模具裡的果凍以溫熱的水稍稍浸個20秒左右，果凍就可以順利倒扣滑下
- 10
製冰盒的荔枝鮮果凍球擺成滿滿一杯，滿足喜愛荔枝的一家人
- 11
或是杯子底部擺一層荔枝果凍球，再倒扣一個果凍體，豪華版的荔枝鮮果凍杯華麗登場^^
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兒子結業式時，拿回三張獎狀和一份獎品，我準備了啤酒要和他乾杯慶祝，呵呵~我沒喝茫啦^^ 這是果汁做的小孩啤酒喔~訣竅提示1.糖可加可不加~~請視果汁口感決定多寡。 2.打泡泡如果消泡，可以不斷重打再取出。 3.泡泡一定要輕輕放，否則會往下沉，作品就失敗了。 4.若擔心失敗，可以待底層稍結凍，再製作泡泡放上去就絕對不會失敗。食後感想當妳拿這杯給小孩，全家一定瞪大雙眼XDD所以，媽媽要記得秘密製作喔:D
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