料理步驟
- 1
吉利丁片撕成小塊,泡冰水5分鐘備用
- 2
用果汁機將芒果和檸檬汁打成泥狀
- 3
將糖加入熱水,攪拌至融化,再加入擠乾水份的吉利丁片,攪拌至融化
- 4
將吉利丁糖水倒入芒果果泥並充分拌勻
- 5
倒入容器中冷藏4小時,再放上水切優格即可
- 6
芒果凍層參考糖餃子Sweet Dumpling的食譜,稍微減糖
相似食譜

優格芒果凍
沒有多餘的糖去搶芒果本身的香搭上優格的微酸夏天就該這樣


芒果花優格奶凍
芒果正當令,愛吃甜點的人兒一定不能錯過用芒果來做甜點🍰以清爽的優格、加入鮮奶油拌一拌,加點兒吉利丁凝固成優格鮮奶凍,上頭鋪一層芒果醬、再裝飾一朵芒果🌹,就是芒果優格奶凍啦❤️冰涼綿密又滑嫩,酸酸甜甜好好味😋😋😋FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910


芒果白酒凍
這款甜品是大人的消暑點心~芒果白酒凍,冰冰涼涼地很適合炎熱的夏季,一吃下口有白葡萄酒的酒香味和香甜的芒果香氣。#金廚獎


芒果凍
季節性水果(芒果)黃色甜蜜的誘惑讓人愛不釋手。在炎熱的夏天做成涼涼的水果凍真是解暑。


優格乳清蝶豆花果凍
做希臘優格濾出的乳清,用來做成果凍也很不錯喲~芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category


芒果麥片優格杯~簡單自製水果優格超簡單
夏天到了~又是芒果盛產的季節把切好的芒果加入自製優格中搭配水果麥片,健康又有飽足感給孩子當點心也很不錯喲!芳蓉優格https://www.diy-yogurt.com/食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359


戀戀優格蝶豆花果凍
把希臘優格加入果凍中,別有一番風味!!


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自製原味優格中,加入玉文芒果和奇亞籽,增加飽足感,大人小孩都喜歡的營養優格杯,一下子就能美味上桌~芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy#夏天吃什麼


安心芒果果凍
小朋友愛吃的芒果果凍,在家用當季新鮮水果及果泥自己做,不要香精、不要色素、更不要防腐劑,吃得到安心及健康~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen


優格藍莓果凍
冷凍藍莓加上優格,做成果凍,大人小孩都喜歡芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/recipes


新鮮水果優格果凍飲
炎炎夏日,身處民族多樣性的北美洲,有很多不同風味的夏季飲品可品嚐。但家人隨著年齡增長,還是喜歡在家自做冰品來消暑。#夏天吃什麼


芒果麥片優格杯
做好的優格,加上新鮮芒果和麥片,營養又好吃~芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category


芒果凍慕思-甜甜療癒系
#Cookpad廚藝賞2019連日的雨水和悶熱,召喚金黃的陽光歸隊,就要冰冰涼涼,酸酸甜甜的這ㄧ味,季節限定⋯


彩色希臘優格芒果杯
做好的彩色希臘優格,加入新鮮芒果,健康又美味!芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category


櫻花芒果酒凍【未成年者不宜】
#金廚獎


Á Cöökie ♥這不是啤酒之蘋果果凍
炎熱夏日正式來臨囉✌(̿▀̿̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)̄悶熱的天氣,大家都喝什麼解渴呢?!我說喝啤酒最"透心涼"啦((˃̶〰ॢ˂̶๑ )我先乾了!!ヾ(◍'౪`◍)ノ゙食材簡單,做法簡單~大家有事沒事可以在家試做看看喔!訣竅提示將吉利丁片用冷水泡軟,冷水份量不要太多 。泡軟後瀝乾。將剩餘1/3的吉利丁蘋果汁用攪拌器打成泡沫狀,越細緻越好,較不易消泡。(但放置時間久了.就跟啤酒一樣,上面泡泡都會慢慢消失的。)

![[阿妮塔♥Sweet] 柯提斯的芒果清酒凍。Sake Jelly w/Fresh Mango。 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a391bca33a1a0f1ffeab7fa0b6b73da9/240x320cq90/photo.jpg)
[阿妮塔♥Sweet] 柯提斯的芒果清酒凍。Sake Jelly w/Fresh Mango。
前幾天的深夜,在睡前又看了柯提斯的節目。他替女主人做了烤鴨,甜點則是芒果清酒凍,切成小方塊的芒果,在透明清酒凍裡顯的格外誘惑,當下就覺得隔天起床後,要去買幾顆芒果來試做一下!★訣竅提示* 吉利丁片使用前一定要先泡冰水軟化,擠乾水分後再使用喔。食後感想透明的清酒和芒果的確是滿搭的,夏天的感覺好清爽~~!!http://agneta.pixnet.net/blog/post/28133593以上食譜的材料部分,是柯提斯的版本,但我稍微做了調整:* 因為酒味真的很重,我把清酒部分減少了~ 清酒使用了150g,其餘用開水(約100g)。* 台灣的芒果都滿甜的,放在芒果泥中的糖可以省下來也沒關係...* 最後脫膜的時候,只要泡一下下就好了,我覺得泡到5秒是有點久...果凍可能會稍微融化囧* 放吉利丁凝結的口感會比較軟,用洋菜粉/果凍粉應該比較結實。


♡宛の涼夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果凍
荔枝和芒果是我夏天最愛的水果。Q軟的荔枝凍搭配芒果丁讓口感更加豐富。゜ (๑♡∀♡๑)荔枝果凍和芒果做出來口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ果凍,味道剛剛好。濃厚氣香滑嫩口感的芒果,搭配荔枝的香甜,得到味蕾上的驚喜。令人深深著迷的好滋味~自己做,吃得健康又安心。訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺找尋其他好滋味!♡(◕‿◕) ♥https://www.facebook.com/wanwanFood★基本原則是水分越多成品越軟,依各人喜愛的口感來定。”吉利T果凍粉“在室溫下即可凝結成凍,透明度佳,口感介於洋菜與吉利丁之間,柔軟有彈性,由於是植物性,因此沒有吉利丁的腥味,素食者可選此取代吉利丁。食後感想★Q軟的荔枝凍搭配芒果丁讓口感更加豐富。゜ (๑♡∀♡๑)荔枝果凍和芒果做出來口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的果凍。味道剛剛好,芒果的酸甜搭配荔枝的香甜,得到味蕾上的驚喜。令人深深著迷的好滋味~自己做,吃得健康又安心。


希臘優格之咖啡蝶豆花果凍
製作好的希臘優格,加上蝶豆花和咖啡凍果凍,別有一番風味!芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category


白酒荔枝果凍
蟬聲未起,已入溽暑,熱煞人也!來做些清涼開胃的點心。野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog


芒果凍蛋糕
#金廚獎 ~動手做看看真的不難又好吃喔~


爸爸節~芒果凍起士蛋糕(免烤箱)
八八節要如何慶祝呢??為家人辛苦打拼的爸爸,忙到無假日的爸爸,無怨尤犧牲的爸爸,家裡最無聲角色的爸爸。。。。爸爸所求不多,不需昂貴禮物,只要滿滿地窩心暖意,獻上親手做的蛋糕來祝福父親節快樂~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示冷凍的起士蛋糕可用吹風機加熱幕絲圈周圍來脫模,或敷熱毛巾亦可歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen


水果優格果凍
夏天到了,就想吃個冰冰涼涼的東西消暑這個使用水果和優格的甜點,不但很簡單酸甜冰涼的口感更是棒!!


香芒果凍
將鮮果的美味凝結於一杯,最佳做法就是做果凍,啖啖果肉果香,十分滿足🥭


繽紛果凍杯
簡易又繽紛的果凍杯,很適合當派對點心喔!準備方便,所有材料混合拌勻!放在冰箱冷藏,就可以輕鬆完成囉。水的硬度太高會影響口感,喝起來不太可口,所以做果凍,或是泡茶,調飲料可以找硬度比較沒那麼高的水質,水的軟硬度口感真的有不同喔,這次使用的礦泉水/日田天領水,製作出來的果凍軟嫩,我覺得這樣的口感滿不錯的!


愛文芒果果凍
#夏天吃什麼


鮮果蘭姆酒雙色普力活果凍(會員許曉涵小姐 提供)
普力活本身富含多種的膳食纖維也有吸水膨脹的特性(吸水後如同果凍狀,所以添加進去果凍完全不違和)夏天裡姐妹們的下午茶總會擔心吃甜食過油過胖此點心是最佳首選低熱量、清爽、吃的到原先蔬果的膳食纖維及營養添加普力活後健康指數更是百分百也因為普力活膨脹後有飽足感所以也會降低大吃大喝的食慾整個身體都開心起來(心裡也很滿足)這個夏天大家一起來美美吧~~(撥髮)


美白cc百香果凍杯
以現挖百香果汁當基底,作成ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的果凍,再撒上當季喜愛的水果,多撒一點,補充一下維他命C,美白又滿足下午茶吃甜點的慾望~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen


荔枝鮮果凍杯
燠熱的天氣,用白拋拋、幼咪咪、鮮甜多汁的荔枝、酸酸甜甜的百香果,做一杯冰冰涼涼的荔枝鮮果凍,大匙舀下,QQ嫩嫩的果凍,還吃得到新鮮水果呢!部落格圖文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/179822547有空FB逛逛唄https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示*剩下的諾鈣C發泡飲直接喝,微甜的滋味也很好喝喔!**諾鈣C發泡飲300cc全部使用的話,吉利丁總用量為4片,水100cc,糖2茶匙,其餘水果用量依個人喜好添加


芒果凍
#夏天食譜

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