泰式豆醬煮雨來菇

泰式豆醬不僅去透抽腥,還多提鮮.透抽稍微脆不會老硬,配香菇滋味更鮮美,真讓人過癮啊~.#感謝祭

自栽培香菇可安心得食用全身.配泰式豆醬多鮮香.滋味無窮,冷熱些可適合當作常菜便當菜啊~.#簡單家常菜

在國外不易買地瓜葉.請種地瓜的賣給我才會吃.澀味重而先要川燙也此香氣與台灣的差不多.配泰式豆醬真好搭,多提食材原味,滋味無窮讓人過癮啊~.

片栗花是日本春天野菜之一.帶點像青豆類香氣真讓人療癒.不需過度調味煮,不要蔥薑蒜.配泰式豆醬多提鮮香,可享受旺季珍貴滋味啊~.

此食譜靈感來自日式醋味噌涼拌菜(sumiso-ae).芥菜與泰式豆醬一起煮,個人認為需配其他調味料才對味.將紅麴醬當作日式甜的味噌,再加白米醋.成功囉~.滋味真鮮美,酸甜清爽好開胃啊~.

長的太厲害的芝麻葉怎麼吃最好?久煮一點就解決此問題.常用沙拉料,而加點白米醋,更堤鮮.無苦澀夠香鮮美,真讓人過癮啊~.#簡單家常菜

泰式豆醬帶點發酵獨特風味.配蕃茄膏不僅多溫和,更多提鮮.與醃高菜(芥菜),真鮮美鮮香多層次.冷熱些可好下飯適合當作便當或常菜啊~.

吃小白菜,想要偶爾換個口味.泰式黃豆醬配小白菜真好搭.不會蓋住食材原味,亦多提鮮.與蒜炒不同滋味,真讓人過癮啊~.

烤麩小麥味太重,不愛吃.配香辛料與豆醬日式煮,沒感到太重小麥味.成功囉!加入少點八角與花椒,吃起來中華風味,但清淡不膩.涼夠入味,適合當作前菜^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

鮮草菇不僅香味濃郁,脆脆口感很舒服.不需川燙.配豆醬留下多鮮甜香味.不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

藍象泰式醬料是泰國著名醬料之一，用它來烹煮菜式，會令菜餚增添泰式風味。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁或部落格交流一下!!https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hlhttps://cookpattern.blogspot.hk/訣竅提示- 可按個人口味選用藍象不同醬汁。- 用鑄鐵鍋煮杏鮑菇可迫出菇內的水份。

想必愛小酌一下的朋友都有喝了酒會有微飢餓感的經驗,但在深夜裡大家都有點微醺下,誰想衝去買宵夜而且宵夜千篇一律是滷味,炸物熱量爆表,烤蝦佐泰式醬汁和香煎蘑菇做法輕鬆只要喝酒前處理一下食材備用,酒酣之際大家喊著肚子餓,只要趁著廣告休息時間煎烤一下就好了詳細內容請參考L.I.A SWEETS http://blog.yam.com/Joyce0129

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字＂情人的眼淚＂風靡於饕客口中。

自己培養香菇,第二彈雖數量少也可收穫,亦長了好大顆.配少許蘆筍一起大醬煮,不僅新鮮香菇夠香,更多提鮮.真下飯,冷熱些可,適合當作便當菜啊~.#簡單家常菜

#食譜賓果 雨來菇學名陸生藍綠藻，又稱「情人的眼淚」。富含豐富的礦物質、氨基酸⋯高纖維且低熱量，是花東地區、恆春半島特有的雨中珍寶！

紅麴醬與薑黃粉一起,互相溫和太重香,溶入多提食材原味.用蘇打粉醃漬豬心口感脆也不老硬,鮮香菇吸滿所有精華.滋味無窮好下飯啊~.#感謝祭

日式調味味噌入泰國胡椒葉竟然好搭呢!白味噌鹹甜溫和辛辣感,但留著胡椒葉香氣.沾昆布醋醃過生魚片,不僅蓋魚腥味更多提鮮.居酒屋風味,適合當作下清酒菜啊~.

在國外很難買好豆腐,又很難做白和(sira-ae).用黃豆代替豆腐,把它當作白和(sira-ae)醬.成功囉!黃豆鮮甜味足夠,多提配料鮮味,好滋味啊^^*可加點芝麻醬.*味噌鹹度每廠牌不同,先式味調整放多少鹽2.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

豆醬與豆豉不同.但用法差不多.用哪一個也沒問題.這次配牛蒡.豆醬不僅去除牛蒡澀味,更提鮮甜味.水分少,香味濃郁,適合當作便當菜啊^^*牛蒡皮香最好吃.用毛刷刷洗就好.千萬不要削皮喔!昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

皇宮菜帶點土味.配豆醬煮,減少土味感,但留下食材原味.豆醬溫和風味,鮮甜味足夠,很會下飯啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

金針菇本身鮮味足夠.但配其他種類鮮味更香!完全沒有苦苦的感覺.冷熱些可.適合當作常備菜啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

小小的可愛茄子,不要切塊.配豆醬中華風茄子味噌(nasu-miso).豆醬香醇,口感滑嫩也不爛,多提茄子鮮甜味好滋味啊^^*昆布柴魚高湯不要加太多.會加壓最低量就好.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

豆醬是日本的味噌與納豆中間的感覺.含淡淡發酵味道,鹹一點.去除食材腥味,苦澀味.配芥菜,完完全全去除苦味,但留下食材原味.帶十字花科的香味,好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

紫菜不只是湯料.把它當作主角.配薑絲與豆醬很搭~.需加點白米醋.去海澀味添加多鮮味.海的礦物質豐富,健康開胃,不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

豆醬與白米醋一起用提食材鮮甜味.酸甜鮮味濃郁清爽,適合當作炎熱夏天的小菜啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

剩餘白菜有點少.所以配了香菇.比做白菜滷簡單多.微辣鹹香,多準備白飯啊~.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/

芹菜很少配醬之類的.結果呢?好搭~.豆醬多提芹菜鮮甜味,香味足夠沒有苦澀味.材料不要多會輕輕鬆鬆煮啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

冬瓜配醬料,不僅不出苦味,提冬瓜鮮甜味.豆醬香醇白米醋清爽.適合炎熱夏天時食用囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

清冰菜.2種青菜與蘿蔔,豆醬都調和散亂的食材.豆醬香醇多提每個食材,好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

中秋烤肉萬家香，我們家也要有多種香氣好吃的醬料來沾沾！！除了沾肉淋肉，可以拌飯拌麵。只要是清爽的檸檬醬，或開胃過癮椒麻醬上桌，不可能會有「沒食慾」這種事發生的！#家常料理