番茄蛋炒年糕

吃膩茄醬義大利麵了嗎? 來盤口感截然不同的茄醬炒年糕吧!! ^o^訣竅提示每一瓶亨氏番茄醬都有完整的生產履歷..酸甜新鮮番茄風味 讓我們吃得安心,用的放心! 這也是為什麼他能風行世界140多年的原因!!~亨氏番茄醬幸福食譜募集活動http://dodocook.com/campaign/heinz/open同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

#好料日記泡菜加上番茄醬，加上長條年糕，煮出Q軟又酸甜的年糕。

好吃到冒泡泡的炒年糕😋😋😋看韓綜便利餐廳跟著做的（魚南善老師）但我只做了半套🙈🙈下次再補個淋醬+配料篇😅😅因為我居然沒買牛奶、蟹肉棒😣😣😣原本是大飯店等級的炒年糕，結果瞬間降級成小餐館😣😣😣但還是非常好吃😂😂😂❤️❤️👈🏻又是一道讓人信服電視節目沒有騙人的菜！！甜甜鹹鹹的！微微的辣👈🏻我個人覺得完全不辣😅😅年糕非常的Q彈有嚼勁，像在吃嗨啾軟糖🤣🤣香腸實在是有鹹到😅😅很配酒🍺蝦子🦐因為有煎過，表面微微恰恰的，很有口感👏🏻👏🏻鳥蛋👈🏻我自己多加的，節目裡面沒有😅，但很搭，完全無違和感👍🏻👍🏻最後，感想～只要醬對了，煮什麼都好吃🤣🤣🤣👈🏻這個醬真的很厲害！！簡單方便又百搭👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

#Cookpad廚藝賞2019年糕放冷凍拿出來要先泡熱水，年糕才會軟。家裡有蕃茄炒蛋可以一起煮，蕃茄醬就可以少放一點。香腸要先煎半熟才好切片，之後再加入一起煮熟。家裡如果有泡菜再放一點會更美味。

簡單的辣炒年糕沒有拘限任何材料，是一道大人小孩都喜歡的料理。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

在超市買的辣炒年糕包,加點自己喜歡的料和蔬菜,就成為一碗豐富又營養的辣炒年糕囉～#好料日記🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

第一次吃到這道料理，是一個上海友人,炒了請我吃的，這是他們的上海家庭料理，我覺得挺特別也很好吃，那之後就常常想起這道菜，於是請教做法，j我覺得很好料理，老公和小孩也都很喜歡吃，現在是想吃,隨時可以自己動手煮了，來分享給大家！訣竅提示注意白菜不要炒太爛！不想煮那麼多，或是年糕的量,都可以再自行增減。喜歡味道清淡一點的人，就不需要再放鹽巴了。  

我很喜歡年糕的口感，特別是韓式年糕，煙韌彈牙，這次配合XO醬，蕃茄，辣椒等炒一碟香辣惹味的辣炒年糕，在夏日炎炎的天氣下，這個簡單快捷的辣炒年糕，可是十分開胃的。訣竅提示絲房筆記:韓式年糕可以用上海年糕代替年糕需要燙一燙水去雪味及令其軟身易入味︿但燙水時間必須要短，否則年糕撈起後容易黏在一起。辣度可以自由調整，辣椒加辣豆瓣醬可以加減，惟辣豆瓣醬加減多少則需要在蒜蓉豆瓣醬加減多少，不然會過咸。更多內容請參考網誌:http://siciwonderwall.blogspot.hk/2013/07/xo.html面書專頁:http://www.facebook.com/sicikitchen

#有菜有肉本來韓式辣炒年糕，只有水煮蛋，年糕，魚板，蔥......我覺得醬汁實在很迷人，所以這次加了許多料，尤其冬粉吸飽湯汁，非常好吃喔😁😁😁

家裏有年糕，忽然想起可以挑戰一下上海年糕，但是家裏剛好沒有豬肉，所以改良了一下用蛋絲代替肉類，而且味道會較清淡。喜歡吃原版的朋友，可以加上豬肉、白菜、老抽和麻油作材料喔。

曾經跟外省家庭同處一個屋簷下，跟長輩習得了道地的炒寧波年糕，有時吃膩了米飯、麵食，炒寧波年糕會是一道簡單飽食的好料理，因為澱粉、蛋白質、蔬菜等營養都兼具了。

逛韓國超市看到煮好年糕感覺很辣，買一包真空包裝，回家打開看片片分明，動手炒煮炒家人喜歡的口味。

半夜肚子餓時，簡簡單單的快速料理，好吃美味又有飽足感。年糕Q軟，搭配不會過辣過鹹的泡菜，讓你一口接一口，再適時喝上一口湯或熱茶，滿足感破表。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想年糕Q軟，搭配不會過辣過鹹的泡菜，讓你一口接一口，再適時喝上一口湯或熱茶，滿足感破表。

喜歡年糕嗎？喜歡泡麵嗎？喜歡雞蛋嗎？ 一碗就可以享受全部豐盛美味的拉麵辣炒年糕， 甜甜辣辣的口味，不同的口感很滿足， 是在韓國的小吃餐廳常賣的菜， 你在家也試試看這個泡麵新吃法吧！ 韓式拉麵辣炒年糕做法： http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/254627164新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/574161586045904食後感想我是住在台北的韓國人。 我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 用中文介紹在家就可以做的韓國菜， 不用擔心在台北買不到材料， 好吃道地的韓國菜輕鬆上桌， 讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊 www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

到了韓國這是一定必點的一道菜四處的小攤都可以買到炒年糕炒年糕不像顏色看起來很辣其實醬汁是甜甜微辣喔!訣竅提示起鍋前的年糕還是需要保有湯汁,因為起鍋後年糕會再把多餘的那些湯汁再吸飽這樣年糕會更入味喔!上菜時再把蒜末用年糕的餘熱溫一下拌勻,更顯得這道菜色香味俱全喔!食後感想這還是很適合配啤兒啦~~哈哈哈~~今天不減肥了啦!

#營養健康吃辣炒年糕，又叫韓式炒年糕，是一道很受歡迎的韓國小吃，一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到。炒年糕從前是朝鮮宮廷料理中的一道菜，是用年糕片、肉、蛋和調味料做成的一道燉菜。捨棄韓式泡菜改用黃金泡菜來炒年糕，炒出來的色澤呈金黃色，口味與韓式泡菜略有差異，好吃無比~

很懷念年輕時打工，外訂的阿華炒麵的炒年糕，只是全聯買的年糕炒起來口感沒那麼好，但解饞還可以囉！

有嚼勁又ＱＱ的年糕，裹上甜甜辣辣的韓式辣醬，再搭上開胃的酸辣韓式泡菜，真的會讓人忍不住一口接一口。 訣竅提示★超市冷藏過的年糕先用滾水汆燙過可以去除異味。★每次煮年糕我大約使用300c.c的水就足夠了，但若你覺得不好炒，可以視情況再加水進去。★今日的炒年糕我是使用清水來炒，當然也可以花點功夫使用昆布高湯、大骨高湯或小魚高湯，這樣炒出來的年糕也比單用清水炒來的好吃。★喜歡什麼料就放什麼進去，例如還可以放魚餅、高麗菜……等。★年糕容易沾黏鍋底，需不時的翻炒，這就是為什麼稱為炒年糕的典故了。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

這大概是韓式料理的最代表菜色吧～韓式年糕Q彈有嚼勁，韓式辣醬顏色鮮紅其實不辣有點像甜辣醬口味，炒一大盤當配菜或主食都可喔～

韓國泡菜口感好且風味佳,只是對於不善吃辣的家人總是不輕易嘗試。這回我將調味的部份韓國辣醬改成番茄醬入菜,不僅有效減緩辣度, 且與海鮮很搭喔,煮至軟透的年糕,吸附醬汁迷人鮮香,真讓人停不了口啊~^^訣竅提示避免年糕黏鍋底,炒的時候要由鍋底輕輕往上翻勻 

#當季食材 小時候常常可以吃到外婆的炒年糕，年糕除了做鹹的，冬至時也會拿來煮酒釀年糕。炒年糕要好吃主要是煨煮時的湯頭，外婆味的炒年糕配料有泡發香菇、蝦米和包心白菜，以這些食材煨煮出來的湯頭鮮又甜。但忙碌的主婦們配料主要以方便為主，冰箱有什麼就炒什麼，湯頭則以現成的調料提鮮，算是一道經濟實惠又簡單的料理。

#好料日記OmniPork新餐肉，是純素植物餐肉，以全植物性材料製成；用新餐肉代替肉絲培根...等來炒全素的寧波年糕，新餐肉先煎後再炒，年糕吸滿鹹香的素肉湯汁與大白菜的清甜，整個融合的恰到好處，有肉的口感，年糕的Q，滿滿的蔬菜，整盤就是豐富有飽足感，好吃又健康營養。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

每次去亞洲超市看到有賣現成的年糕片就會買一些來做炒年糕但品質常常良莠不齊,所以決定自己來做做看~做完之後覺得一點都不費工耶~看來以後都可以自己做囉!訣竅提示>蒸年糕時每一條要有間隔才不會黏在一起>年糕要放涼才好切,也可以冷藏至隔天再來切

過年前，市場各式各樣的年糕盡出， 小時候，家裡的外省老奶奶總會炒這麼一道，是江南最熟悉，也是最經典的吃法，就是韮黃肉絲炒年糕。用韮黃搭配年糕，不但清香軟嫩，而且相當鮮美，比起油炸的甜年糕，更鍾愛這種吃法。訣竅提示★記得年糕下鍋前要用冷水沖過，這樣入鍋比較不容易黏在一起，入鍋後要勤翻炒，大約1分鐘，不要炒太久，不然會黏鍋喔。

好吃又快速 很有飽足感

去年去過兩次韓國，真的好想念路邊的胖胖年糕 自己在家試過好多次，這次分享的是豪華版的唷訣竅提示年糕條一定要先泡水半小時以上，這樣才會比較容易軟化，煮的時間就不用太久。在韓國路邊攤吃的時候，婆婆都會加入一旁煮黑輪的湯，增加年糕的甜味。買不到那種黑輪片，用甜不辣代替，同樣都是魚漿製品。喜歡吃辣的人，可以加入辣椒粉。這張照片，忘了加洋蔥……食後感想之前都只是用辣醬煮年糕，某次看到韓劇裡面的家常年糕，想到可以添加食材，就開始不斷嘗試。想到在韓國吃到的烤五花肉，懷念它金黃的樣子，加入炒年糕中，就變得很豪華囉。家人吃了都說讚唷

韓式辣炒年糕，與其說是炒年糕應該說是煮年糕較為恰當，因為跟中式"炒"的方式有些差異。韓式辣味有些偏甜而且不辣很適合全家人一起享用。#異國料理#韓式料理

冰箱剩下些許豬絞肉尚未用完，剛好還有一包年糕。將現有的材料簡單的炒出了好吃的年糕~

從茶樓偷偷學來的蔬菜點睛法～借用青花菜或芥藍菜的「莖」切薄片，讓圓圓的小綠點，穿插在菜色中，增豔與口感都是好棒棒。訣竅提示★ 多鹹蛋增添一層鹹香與口感層次，改「滑蛋」牛肉炒糕也讚。★ 如果提早放入鹹蛋，醬油色會吃進蛋身，賣相略為遜色。

#紅白料理 女兒喜歡吃炒年糕，今晚來點起司海鮮泡菜炒年糕，酸辣口味，加上鹹香牽絲的起司，吃得津津有味。