👩🏻‍🍳牛肉片炒脆瓜-3分鐘

#Cookpad廚藝賞2019利用南瓜黃色加入優格，煎豬肉片有淡淡黃色和南瓜甜味。

簡單的個人午餐清冰箱料理，有蔬菜有肉，營養不流失！訣竅提示我蠻喜歡現在頂好、全聯、及各大量販店販售的各式調味罐，只要輕輕的灑入調味，就能讓料理更添美味風味喔！蔬菜利用蓋鍋水氣悶煮至熟，少了油膩更健康！食後感想一個人吃飯有時候很難煮，所以利用平常一些搭配食材剩下的時蔬，也可以巧妙的組合，變成一道營養１００分的料理喔！喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

今天買了一條很漂亮的苦瓜，要做什麼料理呢?似乎很少看到牛肉&苦瓜的料理，試試看吧!訣竅提示沒有蒜香粒的調味料朋友，也可以自己做喔!將蒜頭切成細末再經油爆香也有同等的香氣~食後感想蒜頭除了有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用外，他的提味香氣是非多人喜愛!這道料理運用的簡單的蒜香爆香，但卻蓋住了苦瓜的苦味提升了甘甜口感，也更增添牛肉的好滋味!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

簡單的食材易做方便-炒一炒就好了加入純天然的柴魚粉增添風味。香醇的黑豆油膏調味，營養好吃😋安食小品的無添加物醬油膏，有黑豆醬油的醬香和米香味，為料理添加不同層次風味，不下廚的人非常適合入手。為整道料理增色很多喔🥰蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

簡單用小黃瓜炒牛肉也很好吃

#亞洲料理

#紅白料理

#紅白料理香辣好下飯~

#公益食譜牛肉料理不好的,口感容易乾柴,料理的難度就在於如何維持該有的鮮嫩口感.如果把肉片切的厚薄不一,就很難達到熟度和口感一致的要求,刀功不好也沒關係,選擇現成切好的牛肉薄片,不需要過油又容易入味,新手也能在家輕鬆做料理.

#友善飼養這道菜每次去餐廳都必點這今天想自己煮看看，還滿好吃的分享在站上。

去韩国/越式餐厅用餐，发现他们调味牛肉片的方式有些特色：即：不加淀粉。尤其是在越式米粉店里的牛肉片侧盘，仅仅是用盐、微量的糖简单调理，黑胡椒、孜然芹籽是必须，却是在唇齿间留下深刻印象～～琢磨着牛肉的部位，发现其实要求并不过高，一般的部位都可以，侧腹用得尤其多。秘籍是：1. “顶刀切”，尽量将肉片切得薄一点 （“顶刀”，就是刀与牛肉纤维成90度角切，很简单吧？！😁）2. 高温，快速烹调

#夏天食譜

#好料日記

#好料日記

#紅白料理

用櫛瓜取代麵條的減醣餐Let's Zoodles😊

牛肉片包捲脆口的黃瓜，再沾著特別調製的醬汁一起享用，清爽美味!!嚴選台灣的黑豆、搭配嘉義獨特的氣候環境。選用540天蔭油原汁，豆汁濃度高，開罐即可聞的到陣陣豆香味。僅透過黑豆原汁及糖調味，無任何食品添加物。濃郁不鹹口的醬油，是一瓶專屬嘉義道地滋味。#義興嘉釀 義興嘉釀 官網https://yixing1949.com/about/

這次我用牛小排，還不錯吃～# 好料日記

#好料日記

#Cookpad線上課程作業

大块牛肉去筋膜，按不同烹调方式分割成片、丝、块，分装后冷冻，需要时提前解冻 - 调味 - 烹饪，方便、营养又省时，而且花式也多变👍👍

#好料日記

#好料日記

#金廚獎瓜仔肉一般都用蒸或燉煮，改成快炒的方式，簡單快速又下飯喔

~利用脆瓜汁本身的甘甜加五花肉一起拌炒只要2個步驟~又是一道簡單快速方便的家常料理好吃又下飯喔訣竅提示~五花肉片可以買火鍋用的較薄,煮的時間會縮短許多喔食後感想湯汁拌飯真的好好吃~

脆瓜罐頭當調味配菜炒五花肉.鹹香下飯（快速料理）（晚餐）（便當菜）

懶人廚房的快速料理，0廚藝都可以駕馭！簡單就可以弄好一道健康的肉類料理喔！