蜜香地瓜 (簡易版拔絲地瓜)

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#苦瓜在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

只是單純想要做不會太甜的拔絲地瓜，雖然外表不太想像外面販售的拔絲地瓜（甜膩膩），主要只是滿足自己的口慾，但又不想過甜造成身體負擔，所以稍為調整了一下口味。希望大家可以藉此做做自己獨有的口味。

孩子很喜歡的「拔絲地瓜」用氣炸鍋就能簡單完成、停不下來的甜滋味。MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

好吃的拔絲地瓜，只要刷點點的油，撒點黃砂糖，一下子就能完成的小點心，一定要試試看！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad廚藝賞2019

這個地瓜燒小時候我好愛吃，雖然外表很平凡，但這味道就是令人難忘，不論是熱著吃或冷著吃都好好吃而且做法很簡單，一定要做來吃看看~~~(￣▽￣)~*小田太太粉絲團: https://www.facebook.com/mrstienkitchen/高清影片教學:http://bit.ly/2Eb9K6J

#好料日記 其實很簡單，但我必需承認第一次我失敗了!這是第二次試才成功。

蜜桃成熟時，滿園蜜桃香，與青木瓜撞擊出不可抗拒之致命吸引力!早知如此好吃，當初就不該把你和魚露送作堆啦🤣🤣🤣

古早味蜜地瓜是童年的回憶甜甜的，軟綿的地瓜，冷藏後口感也很棒喔！訣竅提示** 地瓜種類隨個人喜好，只要把地瓜熬煮熟透即可** 糖漿也可選用麥芽糖，蜂蜜或楓糖代替 

#2025廚神養成#宏基蜂蜜強力推薦：「宏基蜜蜂生態農場」：憑藉百年的牧蜂經驗，細心對待每一次的收成。生態農場負責人 賴朝賢先生，為埔里養蜂產銷第一班班長，曾獲「神農獎」並受台灣養蜂協會譽為「評蜜博士」。大自然共同釀造最優質的蜂蜜：百年四代畜守牧蜂，蜂蜜連年獲得特等獎、頭等獎之最高榮譽，為清咸豐時期即開始於台灣先驅養蜂之百年品牌，「宏基蜂蜜」品牌名常收錄於各大養蜂、蜂蜜相關文獻中。憑藉百年的牧蜂經驗，細心對待每一次的收成。產品特色：為您的健康把關，皆親自品鑑合作蜂農生產之蜂蜜，並以『風味極緻蜜，保證以業界最高價收購，穩定產品的高質量』聞名業界。每批蜂蜜皆通過SGS、TUV(杜夫萊茵)、中央畜產等第三方檢驗，確保符合/超越國家CNS1305標準。…………………………………………蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種糖能強烈吸水，因此蜂蜜能吸收傷口中的水分，使傷口變乾，從而抑制細菌和真菌的生長。 蜂蜜，尤其是深色品種的蜂蜜，富含化合物類黃酮。 據報道，類黃酮具有抗菌、抗病毒、消炎和抗過敏的功效。 由於含有類黃酮，一些人認為蜂蜜是糖的健康替代品，也是抗氧化劑的來源。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙#供養三寶🙏

蜂蜜使用不過度採收，以時間等待與蜜蜂共享共好的好蜂蜜 #宏基蜂蜜 #花田蜜時龍眼蜜 🍯家裡有幼稚園到小學生的家庭，一定對屁屁偵探都不陌生吧！用純正保留酵素的龍眼蜜配上大家都知道的通便神器的地瓜，製作給便秘小孩無法抗拒屁屁偵探最愛的甜點！（但記得要請小孩多喝水喔）一般的奶油地瓜燒加入蜂蜜之後會再回烤箱烘烤一次，但為了保留蜂蜜原本的營養跟酵素不再次烘烤也很好吃喔

好吃的拔絲地瓜，材料簡單，注意火候不要太大.也可以用山藥，芋頭做看看，現在正是吃地瓜的好時節😋#在地農

地瓜外面裹上一層糖衣外酥脆內鬆軟滿滿甜蜜蜜的好滋味...幸福呢！寒冷的天氣吃上著熱呼呼的『拔絲地瓜』溫暖整個心※煮糖衣過程~(大泡泡→小泡泡→微焦糖金黃色→→沒有泡泡)訣竅提示砂糖/水煮滾→轉中小火→不停的攪拌→等起大泡泡一直煮到轉為小泡泡→再轉為微焦糖金黃色→再轉為沒有泡泡即可※煮糖衣過程~(大泡泡→小泡泡→微焦糖金黃色→→沒有泡泡)食後感想地瓜外面裹上一層糖衣外酥脆內鬆軟滿滿甜蜜蜜的好滋味...幸福呢！寒冷的天氣吃上著熱呼呼的『拔絲地瓜』溫暖整個心真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/

疫情期間有一間鳳山有名好吃的蜜地瓜攤子婆婆確診。好吃的蜜地瓜難找，所以就自己動手做調整成記憶中的味道。

#宏基蜂蜜免油炸軟嫩入味，健康好吃蜜汁排骨可以這樣簡單做，20分鐘將餐廳菜端上桌。

#宏基蜂蜜

濃郁好吃的地瓜煎餅，當下午茶點心很適合😋給小小孩吃也沒有負擔的點心，用米穀粉來做煎餅，不用麵粉也可以很好吃😋 用米穀粉的好處就是，不易吸油、易消化，而且無麩質、不易過敏，方法簡單容易做！#宏基蜂蜜 #地瓜料理 #煎餅

夜市最美味的甜點，拔絲地瓜比你想的還要簡單喔

拔絲地瓜是餐桌上可口的一道小品，不只中式餐廳會有很多韓國餐廳也有，但韓式拔絲地瓜跟中式拔絲地瓜到底有甚麼不一樣呢?主要是差在有沒有加水這道程序，有加水融糖比較容易產生糖絲，一般韓式普遍都不加水溶糖，而中式普遍都會加水料理，所以會有漂亮的糖絲出現，但是相對的也比較需要功夫才拔得漂亮。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.作法1.用微波爐做的話約微波四分鐘，但個人覺得地瓜用炸得口感比微波好，所以做過一次微波之後就都還是回歸油炸的方式。2.盤底抹油是防沾黏。3.糖也可用糖漿取代料理速度更快，但林醫師建議大家少吃玉米糖漿就是了。

地瓜外面裹上一層糖衣外酥脆內鬆軟滿滿甜蜜蜜的好滋味...幸福呢！不管在餐廳或是夜市小吃都相當受歡迎寒冷的天氣吃上著熱呼呼的『拔絲地瓜』溫暖整個訣竅提示砂糖跟油會先融合再一起先成糖塊要大約炒有5-8分鐘後塘炒熟了又會和油分開糖這時會變成融化的糖到完全沒有顆粒你就可以到入地瓜攪拌撈起時油會留在鍋內(糖與油會分開)這時就能拔絲了食後感想地瓜外面裹上一層糖衣外酥脆內鬆軟滿滿甜蜜蜜的好滋味...幸福呢！不管在餐廳或是夜市小吃都相當受歡迎寒冷的天氣吃上著熱呼呼的『拔絲地瓜』溫暖整個真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

地瓜外面裹上一層糖衣，外酥脆內鬆軟、甜蜜蜜的滋味洋溢著滿滿的幸福呢！一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=598-拔絲地瓜哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai訣竅提示更多小撇步請到：http://WOWtsai.com/tw/item/598-拔絲地瓜一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=598-拔絲地瓜哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

小時候真的很喜歡吃有絲的拔絲地瓜，一定要去夜市才能買到。這次決定自己試試看。

簡單的料理來啦 看過來~孩子們的下午點心用這道料理⚠️小心燙🔥🔥#拔絲 #地瓜 #夜市小吃

以前在宴席中令人期待的最後一道甜點就是拔絲地瓜！但現在越來越難在外面吃到的這道古早味甜點，其實自己在家做非常簡單。必須要注意的是當地瓜沾裹糖漿之後容易沾黏，所以必須迅速泡冰水，才能形成焦脆外皮，不會整坨黏在一起。學會了這一道，不只拔絲地瓜，拔絲南瓜、紫地瓜等適合的根莖類都可以駕輕就熟！

不是烤的也不是炸的而是蜜糖地瓜喔!!加了麥芽糖慢慢煮的蜜糖地瓜時間花費雖然很長也要不斷薑糖汁澆淋在地瓜上但..熬煮時滿屋子的香氣就夠誘惑食慾了更別說吃的時候那種滿足感食後感想不是烤的也不是炸的而是蜜糖地瓜喔!!加了麥芽糖慢慢煮的蜜糖地瓜時間花費雖然很長也要不斷薑糖汁澆淋在地瓜上但..熬煮時滿屋子的香氣就夠誘惑食慾了更別說吃的時候那種滿足感真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#洋蔥在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#涼拌洋蔥簡單易做，夏天吃非常開胃，可以依個人喜好調整醬汁和配料，創造出更多變化。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

想吃《拔絲地瓜》不用起炸鍋，15分鐘搞定！用烤的代替油炸，地瓜又香又綿，裹上薄脆的糖衣，停不下口的簡單甜品。歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

每一口蛋糕裡，品嚐得到地瓜質樸的蜜鬆好滋味，磨成細粉的杏仁果仁香，和蜂花蜜的清甜花香。刨絲的地瓜不但提高了地瓜在蛋糕裡的份量，也能在品嚐時更容易感受到地瓜它甜美的存在。所以用花蜜來取代部份的糖，是來自蜜地瓜的靈感。讓地瓜本身就有的自然甜味，藉著花蜜，多一分的醇。蛋糕裡用的杏仁粉是杏仁的果仁磨成的粉末。所使用的是去皮杏仁所磨成的細粉，色澤白，味醇郁。杏仁的粉末不單單是取代了麵粉的份量，也在整個蛋糕的口感與味感上，給予了特優的襯托搭配。訣竅提示地瓜削皮，刨成短小細絲。請一定要刨成薄而細的絲狀，以避免在蛋糕糊中下沈到底部的現象。這裡使用的是用杏仁磨成的細粉。磨出的粉末粒子不能太粗，太大，不然會因為比重不同，而造成在烘焙中下沈的現象。

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：排骨料理，不論是用何種方式烹調，如炸、紅燒、煮湯，都滿討喜，生洋蔥味道辛辣，但煮熟後會釋出甜味，洋蔥燒排骨，味道鹹鮮甘甜，肉質軟嫩入味，老少通吃非常下飯。#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：蜜香有機銀耳湯，在家就可以作出營養滿分的養生甜品，天然零負擔，銀耳具有滋陰潤肺、美容養顏的功效，而蜂蜜則能增加甜味和營養。#銀耳湯也可以加入其他食材，如蓮子、龍眼乾等，增加口味和營養價值。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

外面賣的蜜地瓜都不便宜，不過自己在家做其實很方便，用黑糖取代一般的砂糖，蜜出來的地瓜會帶有黑糖的香氣，而且吃起來比較不會膩口~ 訣竅提示蜜地瓜的糖一定要放的夠多效果才好~