Soto

Name: Soto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam ukuran sedang; 1 batang serai Geprek; air untuk merebus ayam; toping:; Bawang goreng; daun sop dan daun bawang; kerupuk; telur rebus; isi :; Bihun jagung di celur air hangat; mie keping kuning di rebus sampai lunak; potong dadu tahu goreng; toge di celur; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sedikit saja buah pala; 1/2 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk; rempah :; 3 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 cm kayu manis; garam dan gula; 2 liter air bersih; 3 cm lengkuas geprek

D.A @cook_5217512

Medan

Buat soto alakadar 😊, di tengah hujan ditemani yang hangat-hangat lebih mantap. Kebetulan ada semua bahan di lemari ajaib mak, (read: kulkas) 😂
Cus uprek dapur deh.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Soto

D.A @cook_5217512

Medan

Buat soto alakadar 😊, di tengah hujan ditemani yang hangat-hangat lebih mantap. Kebetulan ada semua bahan di lemari ajaib mak, (read: kulkas) 😂
Cus uprek dapur deh.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam ukuran sedang
1 batangserai Geprek
air untuk merebus ayam
toping:
Bawang goreng
daun sop dan daun bawang
kerupuk
telur rebus
isi :
Bihun jagung di celur air hangat
mie keping kuning di rebus sampai lunak
potong dadutahu goreng
toge di celur
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sedikitsaja buah pala
1/2 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk
rempah :
3 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 cmkayu manis
garam dan gula
2 literair bersih
3 cmlengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan garam dan serai, setelah ayam matang, angkat sisihkan kuah kaldu nya, goreng ayam, kemudia suir sisihkan
2

Tumis bumbu halus
3

Masukkan rempah-rempah
4

Masukkan air kaldu, tambah air 2 liter tadi.
5

Masak sampai menggelegak, lalu masukkan garam dan gula sesuai selera. Masukkan daun bawang yang sudah diiris.
6

Tata di dalam mangkuk, soto siap disajikan dengan saus ataupun cabai.