एक कुकर में थोड़ा पानी डालकर कैरी को उबलने दीजिये। जब कैरी उबल जाए तब गैस बंद कर दीजिए

कैरी का गूदा, शक्कर, पुदीना और सब मसाले मिलाकर मिक्सर में पेस्ट बना लीजिए

यह गाढ़ा गाढ़ा पेस्ट फ्रिज में रख दीजिए जैसी जैसी जरूरत पड़े वैसे वैसे इसमें पानी मिलाकर पिए।