Stemperare la farina di ceci con il kefir d'acqua le alghe e un pizzico di sale fino ad ottenere una pastella liscia e cremosa. Lasciamola riposare per almeno 15 Min.

Nel frattempo mettiamo in padella le biete già cotte con un cucchiaio di pasta d'acciughe vegan. Saltate le biete in padella e poi mettere da parte.

Scaldare bene una padella con un cucchiaio di olio evo. Quando è ben calda versate a cucchiaiate ben distanziate tra loro la pastella di farina di ceci. Fate cuocere qualche minuto per lato.

Preparate il piatto : mettete circa 3 o 4 pancakes, 4 crostini coperti di sugo all'arrabbiata 😊(va bene anche altro,ma sempre qualcosa di vegetale)e infine mettete le biete saltate in padella.