Kare Udang

Name: Kare Udang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr udang besar, bersihkan; 10 potong putih telur kukus, goreng sebentar; 10 tahu goreng; Brambang goreng; Gula, garam & penyedap; 4 siung bawang merah & 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit & ½ ruas jahe; 2 cabe merah besar & 10 cabe rawit (opsional); 1/2 sdt ketumbar & ⅓ sdt jinten; 3 putik kembang lawang/pekak; 2 daun jeruk; 1 sereh geprek; 100 ml santan kental

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Hasil dirayu pedagang ikan di pasar. Kare udang tentu lebih sedap, krn kaldu seafood terkenal dg aromanya.

Semoga bs jd referensi menu di meja makan ☺

Hasil dirayu pedagang ikan di pasar. Kare udang tentu lebih sedap, krn kaldu seafood terkenal dg aromanya.

Semoga bs jd referensi menu di meja makan ☺

Lebih banyak

Kare Udang

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Hasil dirayu pedagang ikan di pasar. Kare udang tentu lebih sedap, krn kaldu seafood terkenal dg aromanya.

Semoga bs jd referensi menu di meja makan ☺

Hasil dirayu pedagang ikan di pasar. Kare udang tentu lebih sedap, krn kaldu seafood terkenal dg aromanya.

Semoga bs jd referensi menu di meja makan ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

400 grudang besar, bersihkan
10 potongputih telur kukus, goreng sebentar
10tahu goreng
Brambang goreng
Gula, garam & penyedap
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah & 2 siung bawang putih
1 ruaskunyit & ½ ruas jahe
2cabe merah besar & 10 cabe rawit (opsional)
1/2 sdtketumbar & ⅓ sdt jinten
Pelengkap:
3putik kembang lawang/pekak
2daun jeruk
1sereh geprek
100 mlsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus & pelengkap sampai harum.
2

Masukkan udang, tunggu sampai berubah warna. Masukkan santan, tambahkan air.
3

Bumbu dg sedikit gula, lalu garam & penyedap. Aduk². Masukkan tahu & putih telur.
4

Aduk jangan sampai santan pecah, cek rasa. Sajikan dg brambang goreng/daun bawang tabur.
Happy cooking ❤❤