Indian Butter Chicken Curry

Name: Indian Butter Chicken Curry
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1/2 sdt jinten; 1 sdt kayu manis bubuk; 3-4 butir kapulaga; 3-4 butir cengkeh; 350 gr ayam fillet (potong dadu); 1 kentang ukuran besar; 5 sdm yoghurt; 1 sdm air lemon; 2 bawang putih dihaluskan; 1 bawang bombay potong kotak; Seruas jahe; 1 tomat; 2 cabe merah iris tipis; 1 sdt kunyit; 1 sdt bubuk paprika; 3 sdm saus tomat; 65 gr santan kental; 3 sdm butter/margarin; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Secukupnya air

Kulniyasally @kulniyasally

Bandung

Banyaaak banget manfaat yang saya dapat sejak ikutan Cookpad beberapa tahun lalu. Diantaranya, saya jadi belajar masak menu dari negara lain, salah satunya yang saya posting ini.
Masya Allah ini beneran enak bangettt bund.. dimakan pake nasi oke, cocol pake roti naan/pratha apalagi mantep banget! Pokoknya favorit sekeluarga!
Buat saya pribadi, kari India ini malah lebih simpel bikinnya, tinggal potong2 aja trus marinasi.. ga seribet kari pada umumnya. Saya udah ketiga kalinya masak ini (dengan penyempurnaan di beberapa bagian) dan so far ini pualing nikmat sih. Gurihnya pas, rempahnya pass.. pokoknya WAJIB COBA!
Buat Cookpad semoga makin sukses ke depannya!🧡

#BalonChallenge
#KreasiOranye
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Indian Butter Chicken Curry

Kulniyasally @kulniyasally

Bandung

#BalonChallenge
#KreasiOranye
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

Bahan A (garam masala):
1 sdtketumbar
1 sdtlada
1/2 sdtjinten
1 sdtkayu manis bubuk
3-4 butirkapulaga
3-4 butircengkeh
Bahan B:
350 grayam fillet (potong dadu)
1kentang ukuran besar
5 sdmyoghurt
1 sdmair lemon
2bawang putih dihaluskan
1bawang bombay potong kotak
Seruasjahe
1tomat
2cabe merah iris tipis
1 sdtkunyit
1 sdtbubuk paprika
3 sdmsaus tomat
65 grsantan kental
3 sdmbutter/margarin
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan A, sisihkan. Di wadah agak besar, masukkan potongan ayam yang telah dicuci. Campur dengan setengah garam masala, yoghurt dan air lemon. Marinasi dalam kulkas min 1 jam.
2

Potong-potong kentang menjadi dadu, goreng sebentar, sisihkan.
Dari sisa minyak tadi, masukkan ayam dan matangkan sebentar. Angkat sisihkan.
3

Tambahkan butter ke dalam pan (campur minyak sedikit) kemudian masukkan bawang putih, bawang bombay, cabe dan jahe, aduk hingga wangi.
4

Masukkan ayam, aduk lalu tambahkan air, garam, bubuk kunyit dan saus tomat. Aduk rata kembali.
5

Terakhir masukkan santan sambil diaduk terus, koreksi rasa lalu angkat bila dirasa sudah pas. Indian curry ini nikmat bangeet dimakan pake roti naan atau nasi 😍