In una terrina montare le uova con una frusta a mano, aggiungere il latte, il burro e lo yogurt e continuare a montare, aggiungiamo poco alla volta la farina,il lievito setacciato e il formaggio grattugiato ed amalgamare bene, a questo punto aggiungiamo il salame, la mortadella e la provola precedentemente tagliati a cubetti

Dopo aver amalgamato bene mettere nello stampo per colomba, io anziché uno da 750 g ne ho usati due, uno da 500 g ed uno da 250 g
Spennellare con albume e mettere le mandorle in superficie

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Può essere gustato sia caldo che freddo e farete un figurone, rimarranno tutti soddisfatti.