Torta salata con verdure, prosciutto cotto e taleggio

Name: Torta salata con verdure, prosciutto cotto e taleggio
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 rotoli pasta sfoglia rotonda; 1 peperone giallo; 1 peperone rosso; 1 melanzana tonda; 1 cipolla; 120 gr prosciutto cotto; 200 gr taleggio; 40 gr formaggio grana; 1 uovo; 125 gr panna; q.b Sale; q.b Pepe; q.b Olio evo

Piero Giardina @Piero1966

Arcisate

Un piatto unico dal gusto saporito che può essere considerato come antipasto o come seconda portata.

Torta salata con verdure, prosciutto cotto e taleggio

Piero Giardina @Piero1966

Arcisate

Un piatto unico dal gusto saporito che può essere considerato come antipasto o come seconda portata.

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e 30 minuti

6 persone

2 rotolipasta sfoglia rotonda
1peperone giallo
1peperone rosso
1melanzana tonda
1cipolla
120 grprosciutto cotto
200 grtaleggio
40 grformaggio grana
1uovo
125 grpanna
q.bSale
q.bPepe
q.bOlio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 minuti

1

Tagliare tutte le verdure a cubetti, tritate la cipolla e mettete tutto in una padella con l'olio. Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per una ventina di minuti.
2

Fate raffreddare le verdure e nel frattempo preriscaldate il forno a 220°. Stendete la pasta sfoglia e unite i due dischi, metteteli in una teglia da 24/26 cm con carta da forno sulla base e bucherellate il fondo della pasta con la forchetta.
3

Riempite la sfoglia prima con uno strato di verdure, poi con il prosciutto cotto e il taleggio tagliato a cubetti, il formaggio grana ed in fine il secondo strato di verdure.
4

Piegate bene i bordi, aggiungete l'uovo per la panna precedentemente sbattuti insieme e infornate. Fate cuocere per 35/40 minuti fino a che non sarà cotta e dorata.
5

Sfornate, lasciate intiepidire un po' per evitare che si rompa, servite e buon appetito.