Gulai sayur

Name: Gulai sayur
Yield: 9 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kacang panjang; 100 gr tahu; 450 gr tempe; 500 gr telur; 650 ml santan; 1500 ml air; 12 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 9 biji Cabe besar; 20 biji Cabe kecil (tdk d haluskan); 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt jinten; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 3 butir kapulaga; 1 bunga lawang; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 4 sdt royco/Penyedap rasa; 1 sdm gula pasir; 2 sdm garam; 1 btng serai; 3 Daun Salam; 5 Daun Jeruk

Dapur Parikah @Dapurparikah

Youtube video:
https://youtu.be/KsOLd25ZEfA?si=EOW7CTuia8uyliTF

Lebih banyak

Gulai sayur

Dapur Parikah @Dapurparikah

Youtube video:
https://youtu.be/KsOLd25ZEfA?si=EOW7CTuia8uyliTF

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

9 org

BAHAN:
700 grkacang panjang
100 grtahu
450 grtempe
500 grtelur
650 mlsantan
1500 mlair
BUMBU HALUS:
12 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
9 bijiCabe besar
20 bijiCabe kecil (tdk d haluskan)
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtjinten
1/2 sdtkayu manis bubuk
3 butirkapulaga
1 bungalawang
5 cmkunyit
2 cmjahe
3 cmlengkuas
4 sdtroyco/Penyedap rasa
1 sdmgula pasir
2 sdmgaram
Bahan Pelengkap:
1 btngserai
3Daun Salam
5Daun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng telur, tahu,dan tempe. Blender bumbu halus kecuali cabe kecil (agar tidak terlalu pedas,tp jika suka pedas bisa d blender sekalian)
2

Tumis bumbu halus. Masukkan serai Daun Jeruk & Daun Salam,tumis sampai air sisa blender kering. Lalu masukkan minyak,tumis sampai harum.
3

Masukkan telur,tahu,tempe,telur & kacang. Tambahkan air,aduk sampai & diamkan sampai kacang setengah matang. Masukkan santan,aduk sampai mendidih & matang.
4

GULAI SAYUR siap d santap..😁Selamat Mencoba! :)
Jangan lupa dukung channel DAPUR PARIKAH;