Iniziate togliendo la pelle al trancio di tonno, poi tagliatelo a tocchetti e mettetelo da parte

Mettete a bollire l'acqua e nel frattempo in una pentola capiente fate soffriggere a fuoco basso con un filo d'olio l'aglio e il peperoncino fino a doratura

A questo punto togliete l'aglio, unite la dadolata di tonno e soffriggete per un paio di minuti,sfumate con il vino bianco e continuate la cottura per altri 3-5 minuti

Togliete i pezzi di tonno tenendolo da parte, aggiungete al sughetto rimasto la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura fino a quando sarà abbastanza ristretto

Poi aggiungeci il tonno e una bella manciata di origano, mescolate stando attenti a non disfare i pezzi di tonno e spegnete il fuoco, lasciando il tegame coperto

Buttate la pasta nell'acqua che sta bollendo cuocere al dente, scolate e versatela nel tegame del sugo spadellate per un paio di minuti

Impiattate e spolverate con altro origano

Buon appetito 😉