Tahu campur

Name: Tahu campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging; 1 kg Tulangan; 4 liter air; Bumbu halus :; 2 ons Bawang merah; 1 ons Bawang putih; 3 jari Jahe/ 1 genggam; 1 jari tengah Kencur; 1 sdt kunyit bubuk; 2 sdm ketumbar; 1 sdm jinten; Kecap 2sdm buat pewarna biar cantik; 3 Serai geprek; 4 jari Lengkuas geprek; 20 daun jeruk; 3 sdm Tauco; 1 ons Udang kupas; 2 sdm garam; 3 liter Air; 2 genggam Bwng putih goreng; Pelengkap; Tempe tahu goreng; Lontong; Toge rebus; Mie rebus; Slada; Empe n krupuk udang; Bwng merah goreng

della @cook_10053868

Martapura

Tahu campur

della @cook_10053868

Martapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging
1 kgTulangan
4 literair
Bumbu halus :
2 onsBawang merah
1 onsBawang putih
3 jariJahe/ 1 genggam
1 jari tengahKencur
1 sdtkunyit bubuk
2 sdmketumbar
1 sdmjinten
Kecap 2sdm buat pewarna biar cantik
3Serai geprek
4 jariLengkuas geprek
20daun jeruk
3 sdmTauco
1 onsUdang kupas
2 sdmgaram
3 literAir
2 genggamBwng putih goreng
Pelengkap
Tempe tahu goreng
Lontong
Toge rebus
Mie rebus
Slada
Empe n krupuk udang
Bwng merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang lalu ksh perasan jeruk diamkan sekitan 5 menis lalu cuci kembali.tumi udang sampe keluar air tambahkan 1 sdm minyak.
2

Tumis bumbu halus dan serai.lengkuas.daun jeruk sampai wangi lalu masukkan tauco.dan udang yg sudh ditumis.campur rata masak sebentar biar tercampur rata.
3

Lalu Masukkan kedalam rebusan. daging. Masak sampai bumbu meresap ke daging.tambah kan kecap.bawang putih goreng.tes rasa.