Sambel kentang sunda ala Lia Najib

Name: Sambel kentang sunda ala Lia Najib
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 papan pete; 1 genggam teri medan; 1 ons cabe merah; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; Bbrapa cabe rawit dan cabe domba (agar lebih pedas); 1/2 sdt Merica; 3 buah kemiri; 2 sdm gula pasir; secukupnya Garam+penyedap; Sereh, salam dan lengkuas; beberapa helai Daun jeruk

Lia Najib @lianajib

Cianjur, Jawa Barat

Ini jadi salah satu menu untuk dibawa ke mertua saat menjelang puasa. Dan tadi aku bawa ini..yeeeeaayyy...

Resepnya tentu aku tanya temen yg orang sunda..jadi pas banget bahan-bahannya.
Dan aku berimprovisasi.😅

Ini jadi salah satu menu untuk dibawa ke mertua saat menjelang puasa. Dan tadi aku bawa ini..yeeeeaayyy...

Resepnya tentu aku tanya temen yg orang sunda..jadi pas banget bahan-bahannya.
Dan aku berimprovisasi.😅

Lebih banyak

Sambel kentang sunda ala Lia Najib

Lia Najib @lianajib

Cianjur, Jawa Barat

Ini jadi salah satu menu untuk dibawa ke mertua saat menjelang puasa. Dan tadi aku bawa ini..yeeeeaayyy...

Resepnya tentu aku tanya temen yg orang sunda..jadi pas banget bahan-bahannya.
Dan aku berimprovisasi.😅

Ini jadi salah satu menu untuk dibawa ke mertua saat menjelang puasa. Dan tadi aku bawa ini..yeeeeaayyy...

Resepnya tentu aku tanya temen yg orang sunda..jadi pas banget bahan-bahannya.
Dan aku berimprovisasi.😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1 papanpete
1 genggamteri medan
1 onscabe merah
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
Bbrapa cabe rawit dan cabe domba (agar lebih pedas)
1/2 sdtMerica
3 buahkemiri
2 sdmgula pasir
secukupnyaGaram+penyedap
Sereh, salam dan lengkuas
beberapa helaiDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2

Cuci ikan teri medan, goreng juga hingga krispi.
3

Bumbu halus: cabe, cabe rawit, bawang merah bawang putih, dan kemiri, bblender hingga halus.
4

Geprek sereh, dan lengkuas.
5

Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh lengkuas, aduk2 tunggu hingga hampir matang.
6

Tambahkan gula, garam, dan penyedap secukupnya. Masukkan daun jeruk. Aduk rata.
7

Jika sudah harum dan matang, masukkan kentang dkk aduk hingga rata. Tes rasa.
8

Angkat, letakkan di piring dan siap disantap.