Tumis Kerang Dara

Name: Tumis Kerang Dara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gram kerang dara kupas; 1 pupil jagung kupas; 5 batang buncis, potong pendek; Secukupnya air, him salt, gula aren dan kaldu jamur; 1 batang sereh, geprek; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkoas, geprek; 3 biji cabe hijau, iris; 2 biji cabe oranye, iris; 6 biji Pete, iris kecil; 2 siung bawang putih dan bawang merah; 2 siung bawang putih dan bawang merah; 1/4 bungkus terasi udang, bakar; 1 ruas kunyit, bakar; 1 sdm ebi; 1 butir kemiri, sangrai; 1/2 sdm ketumbar, sangrai

Andrianine @Andr26

Jakarta Timur

Lagi pengen kerang dara cuma malas ngolah yang ada cangkangnya yaudah beli yang sudah kupas enak juga. tadinya cuma pakai bumbu iris, tapi ada sisa bumbu bekas krecek yaudah pakai sekalian deh hehe.
#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2020
#cookpadcommunity_jakartatimur

Lebih banyak

Tumis Kerang Dara

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 gramkerang dara kupas
1pupil jagung kupas
5 batangbuncis, potong pendek
Secukupnyaair, him salt, gula aren dan kaldu jamur
iris Bumbu
1 batangsereh, geprek
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkoas, geprek
3 bijicabe hijau, iris
2 bijicabe oranye, iris
6 bijiPete, iris kecil
2 siungbawang putih dan bawang merah
Bumbu Halus
2 siungbawang putih dan bawang merah
1/4 bungkusterasi udang, bakar
1 ruaskunyit, bakar
1 sdmebi
1 butirkemiri, sangrai
1/2 sdmketumbar, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih kerang dara naluri jeruk nipis.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang, lalu masukkan kerang dara masak sampai menyerap dan tuang air. Tambahkan jagung dan buncis, aduk beri him salt, gula aren, dan kaldu jamur.
3

Koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan. Saya santap dengan quinoa.