Urvee Sodha

મગ • ચાટ મસાલો • મરી પાઉડર • શેકેલ જીરૂ પાઉડર • મીઠું • પાણી મગ ને ધોઇ ને પલાળવા માટે • લીંબુ

ઘઉં નો લોટ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • મોણ માટે તેલ • પાણી જરૂર મુજબ લોટ બાંધવા માટે • ફલાવર - • અજમો • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું • કોથમીર સમારેલી • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો •

ઘઉં નો કરકરો લોટ • ઘઉં નો ઝીણો લોટ • જીરૂ • હિંગ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • મોણ માટે તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • તળવા માટે તેલ

પાણી • ફૂલ ફેટ વાળું દૂધ • કોફી • ખાંડ

ગીર ગાય નુ દૂધ • હળદર પાઉડર • સૂંઠ પાઉડર • ગાય નુ ઘી ( ઘરે બનાવેલું

રવો • છાશ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • ઇનો • નાનું લીંબુ • લીલું મરચું • મીઠાં લીમડા ના પાન • તેલ • પાણી • રાઈ • અડદ ની દાળ • હિંગ •

સરગવાની શિંગ • દૂધી • આદુ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • તમાલપત્ર • હળદર • સંચળ પાઉડર • શેકેલ જીરૂ પાઉડર • મરી પાઉડર

૨૫૦ ગ્રામ ઘઉં નો લોટ • જીરૂ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • હિંગ • મોણ માટે ૨ ચમચી તેલ • જરૂર મુજબ પાણી • અમૂલ ચીઝ સ્લાઈસ, દેશી ઘી શેકવા માટે જરૂર મુજબ • ડુંગળી • ટામેટું • ૪-૫ લસણ • કેપ્સિકમ • લીલું મરચું •

ભીંડા • ચણા નો લોટ • શેકેલ શીંગદાણા નો અધકચરો ભુકો • ધાણાજીરું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હિંગ • ખાંડ • સીંગતેલ • લીંબુ નો રસ •

મેંદો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • અજમો • માટે તેલ જરૂર મુજબ(મુઠી પડતું મોણ) • બટાકા બાફેલા • ડુંગળી બારીક સમારેલી • લીલાં મરચાં સમારેલાં • ધાણા અને જીરૂ શેકીને ક્રશ કરેલા • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો •

ભાત • જરૂર મુજબ પાણી • વઘાર માટે • તેલ- • રાઇ • જીરૂ • અડદ ની દાળ • ચણા ની દાળ • હિંગ • મીઠાં લીમડા ના પાન • કાજુ • શીંગદાણા •

રવો (કોરો શેકેલો) • પાણી (નવશેકું) • નાનું બતેતું ઝીણું સમારેલું • નાની ડુંગળી સમારેલી • લીલું મરચું સમારેલું • મીઠાં લીમડા ના પાન ૪-૫ • મીઠું સ્વાદાનુસાર, વટાણા (ફ્રોઝન) • તેલ • રાઇ • જીરૂ • હિંગ • અડદ ની દાળ

ચીકુ • દૂધ • સાકર નો ભૂકો

છાશ • ચણા નો લોટ • લીલાં મરચાં સમારેલાં • આદુ છીણેલું • ૫-૭ મીઠાં લીમડા ના પાન • સ્વાદાનુસાર મીઠું • મેથી • રાઇ • જીરું • હિંગ • ઘી વઘાર માટે • ટુકડાં તજ •

ગાજર • દૂધ ફૂલ ફેટ વાળું • ઈલાયચી નો પાઉડર • કાજુ અને બદામ ની કતરણ • સાકર નો ભૂકો • ઘી • ઘર નાં દૂધ ની મલાઈ

કાચા કેળા • તળવા માટે તેલ • મીઠું • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો

બટાકા બાફી ને સમારેલાં • પૌવા(ધોઈ ને પલાળેલા ૫ મીનીટ માટે) • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ડુંગળી સમારેલી • લીલું મરચું સમારેલું • મીઠાં લીમડા ના પાન • તેલ વઘાર માટે, રાઇ જીરૂ ૧/૨ ચમચી બન્ને અને ચપટી હિંગ • હળદર • મરચું પાઉડર • ખાંડ • દાડમ ના દાણા, કાચી કેરી સમારેલી, કોથમીર સમારેલી

બાફેલા બટાકા ૨ નંગ (મોટા) સમારેલાં • બાફેલાં કાબુલી ચણા ૧૫૦ • ફણગાવેલા મગ ૧૫૦ • આદું મરચાં ની પેસ્ટ ૪-૫ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હિંગ જરૂર મુજબ • હળદર ૧.૫ • સફેદ મરી પાઉડર જરૂર મુજબ • પૌવા ધોઇ ને નીતરેલા ૧૫૦ગ્રામ • મમરા ૨૦૦ • આદું, મરચાં અને કોથમીર ની ચટણી • ખજૂર આમલીની ચટણી •

સરગવા ની શીંગ • પાલક ની ભાજી, મેથી ની ભાજી અને કોથમીર ૨-૨-૨ • જરૂર મુજબ પાણી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • મરી પાઉડર • તજ લવિંગ પાઉડર • આદું

૩/૪ કપ બાજરી • મગ ની મોગર દાળ • પાણી જરૂર મુજબ • ચમચા ઘરનું ગાય નું ઘી • લવિંગ,૧ તજ,૨ તમાલપત્ર,૧ સૂકું લાલ મરચું, જીરું ૨ ચમચી • હિંગ • મોટી સૂકી ડુંગળી સમારેલી • લીલાં લસણ નો સફેદ ભાગ સમારેલ • ગાજર ૧ નાનો ટુકડો સમારેલા • વટાણા આશરે ૩/૪ • ફણસી ૧/૨ કટોરી સમારેલ • ટામેટું સમારેલું •