Chef Stephanie

@stephanie3388

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蒸烤焦糖布丁

細砂糖 • 水 • 溫水 • 鮮奶 • 細砂糖 • 香草精 • 蛋黃液 • 全蛋液
80 分鐘
法式杏仁蘋果塔

糖粉 • 奶油 • 全蛋液 • 奶粉 • 低筋麵粉 • 奶油 • 砂糖 • 鹽 • 全蛋液 • 杏仁粉 • 低筋麵粉 • 蘭姆酒 •
80 分鐘
澄香蜜汁里肌

香吉士 • 小里肌肉 • 白芝麻 • 鹽 • 胡椒粉 • 糖 • 香油 • 柳橙汁 • 醬油 • 番茄醬 • 白醋 • 糖 •
30 分鐘
避風塘炒蝦

大白蝦 • 蒜頭 • 辣椒 • 蔥 2兩 • 豆酥 • 鹽 • 白胡椒粉
30 分鐘
Banana Chocolate French Bread

香蕉巧克力法國麵包

CDC • cocoa powder • salt • French sourdough • low-sugar yeast • water • dried banana • chocolate chips
300 minutes
法國洋蔥麵包

CDC • 鹽 • 水 • 低糖酵母 • CDC • 鹽 • 法國老麵 • 低糖酵母 • 水 • 乾燥洋蔥絲 • 冷凍毛豆
300 分鐘
草莓果醬餅乾

奶油 • 無水奶油 • 奶水 • 低筋麵粉 • 高筋麵粉 • 鹽 • 糖粉
40 分鐘
Kitty卡通小蛋糕

蛋 • 砂糖 • 中筋麵粉 • 奶水 • 奶油 • 無水奶油 • 砂糖 • 白巧克力 • 粉紅巧克力 • 綠巧克力 • 牛奶巧克力
40 分鐘
手工蔥花麵包

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 細砂糖 • 奶粉 • 蛋 • 奶油 • 鹽 • 乾酵母 • 水 • 青蔥 • 豬油 • 麵包粉 •
120 分鐘

1
炸豬排蓋飯

豬里肌肉 • 雞蛋 • 低筋麵粉 • 麵包粉 • 蔥 • 洋蔥 • 昆布柴魚高湯 • 清酒 • 味淋 • 日式醬油 • 七味粉 • 鹽巴 •
30 分鐘

1
義大利pizza醬汁

洋蔥 • 蒜仁 • 碎番茄 • 番茄糊 • 糖 • 披薩草 • 鹽 • 白胡椒粉 • 番茄醬
50 分鐘

1
點點巧克力蛋糕捲

蛋糕體 • 蛋黃 • 沙拉油 • 可可粉 • 鮮奶 • 低筋麵粉 • 蛋白 • 砂糖
60 分鐘
菊花餅乾

奶油 • 蛋白 • 低筋麵粉 • 砂糖
50 分鐘
輕蛋糕草莓捲

蛋黃 • 低筋麵粉 • 蛋白 • 香草粉 • 砂糖
30 分鐘
雞蛋布丁

蛋 • 砂糖 • 水 • 香草片 • 吉利T粉 • 鮮奶
20 分鐘
咖啡果凍

溫水 • ucc114即溶咖啡 • 砂糖 • 吉利t • 清水 • 奶油球
20 分鐘
生巧克力

苦甜巧克力 • 牛奶巧克力 • 動物鮮奶油 • 可可粉
30 分鐘
黑巧克力果仁慕斯

鮮奶 • 吉利丁 • 卡士達粉 • 杏仁角 • 核桃 • 水滴巧克力 • 動物性鮮奶油 • 白蘭地 • ORIO餅乾屑
40 分鐘
巧克力提拉米蘇

蛋 • 糖 • 低筋麵粉 • 奶油 • 可可粉 • 鮮奶 • 馬斯卡邦起司 • 糖 • 蛋 • 蛋黃 • 奶水 • 煉奶 •
35 分鐘
焦糖慕斯

雞蛋 • 細砂糖 • 低筋麵粉 • 奶油 • 咖啡粉 • 鮮奶 • 水 • 細砂糖 • 蛋黃 • 動物鮮奶油 • 吉利丁 • 鮮奶 •
30 分鐘