Alfajores de maicena

Valentina Olivera
Valentina Olivera @valeolivera
Montevideo, Montevideo, Uruguay

Con la cantidad de ingredientes publicados a mí me salieron 20 alfajores grandes, los pueden hacer con un molde más chico y les salen más cantidad.
Si hacen la receta compártanme fotito de sus alfajores 🥰

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Ingredientes

2 hr 15 mins
  1. 100 gramosmanteca
  2. 100 gramosazúcar
  3. 1 cdavainilla
  4. Ralladura de limón
  5. 3huevos
  6. 320 gramosmaicena
  7. 20 gramosharina
  8. 2 cditapolvo para hornear
  9. Coco rallado
  10. Dulce de leche

Paso a paso

2 hr 15 mins
  1. 1

    Batir el azúcar con la manteca (a temperatura ambiente) hasta mezclar bien

  2. 2

    Agregar la vainilla y la ralladura de limón, poner un huevo y batir hasta integrar bien, poner el segundo huevo y batir otra vez, después agregamos el último huevo y batimos por última vez

  3. 3

    En un bol aparte, agregamos la maicena, la harina y las cdita de polvo para hornear, revolvemos y se lo agregamos a la preparación anterior, integramos hasta que nos quede una masa que no quede dura ni tampoco se nos pegue en las manos. Si es necesario, agregar más harina o maicena.

  4. 4

    Llevar a la heladera mínimo por 2 horas en papel film

  5. 5

    Pasadas las 2 horas, estirar y cortar con un molde circular, poner en una asadera con un chorrito de aceite y llevar al horno a 180•c de 11-13 minutos.

  6. 6

    Una vez sacada las tapitas del horno, ponerles dulce de leche y coco. 😋 A disfrutar de estos riquísimos alfajores de maicena en la merienda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
que tentacion unos alfajores caseros para la tarde! 😍

Escrita por

Valentina Olivera
Valentina Olivera @valeolivera
Montevideo, Montevideo, Uruguay

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