Alfajores de maicena
Milu Yaniero @cook_14117599
Esta es la mejor receta de alfajores que pude hacer, está inspirada en la de lucas fuentes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar con batidor de mano la manteca con el azúcar hasta que esté hecha una pomada uniforme.
- 2
Agregar esencia de vainilla, coñac y ralladura de limón. Mezclar todo.
- 3
Agregar las yemas de a una e ir mezclando para integrar. (Opcional ponerle un poquito muy poquito, de colorante amarillo)
- 4
Tamizar la harina, Maicena y polvo para hornear. Agregarlo a la preparación anterior.
- 5
Unir la masa con las manos SIN amasar, solo unir hasta que esté de un color uniforme.
- 6
Poner la masa en film a la heladera en forma rectangular por 1 hora aprox.
- 7
Sacarla de la heladera y cortar de 5mm a 1 cm de grosor, disponer en una placa enmantecada y hornear por 10 minutos a 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milu Yaniero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/24656400
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