Alfajores de maicena

Flavia Elizalde
Flavia Elizalde @fla_elizalde
Montevideo

#caminodesabores Está es una de las primeras receta que hice de Cookpad es de Norali, me parece una de las mejores y siempre uso está. Como notará a mí me gustan las cosas dulces, todas mis recetas son para el desayuno o merienda. Todo lo que tenga dulce de leche me encanta. Por eso hoy les dejo esta receta hecha a mi manera.

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Ingredientes

24 alfajores
  1. Masa
  2. 200 gmanteca pomada
  3. 200 gharina leudante
  4. 300 gmaicena
  5. 150azúcar impalpable
  6. 3yemas
  7. c/nVainilla
  8. Ralladura de 1 limón
  9. Rellenl
  10. c/nDulce de leche
  11. c/nCoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta conseguir un cremado

  2. 2

    Ir agregando las yemas de a 1. La vainilla y la ralladura de limón

  3. 3

    Luego agregar los secos tamizados unir todo bien sin amasar mucho

  4. 4

    Estirar la masa, cortar los discos. Hornear hasta dorar apenas en una bandeja enhmantecada a 180 grados unos 10 minutos

  5. 5

    Dejar enfriar, rellenas con dulce de leche y pasar por cocinar rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Flavia Elizalde
Flavia Elizalde @fla_elizalde
Montevideo
Todo lo que cocino es para mi bebé, él es mi inspiración.
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