Miền Nam thường ăn gỏi vịt trộn với bắp cải thái mỏng, bắp chuối, rau răm, hành tím chua, hành phi, đậu phộng rang. Cháo vịt kiểu miền Nam nấu loãng thôi, hạt gạo rang trước khi nấu, để cháo không sánh lại mà nở xoè. Nước mắm gừng kiểu miền Nam cũng nhạt hơn, ít gừng và loãng hơn.Miền Trung - Đà Nẵng quê mình - lại ăn thịt vịt luộc với chuối chát, khế xanh, rau thơm như ngò gai, rau ngổ, húng lủi. Có thể trộn lên hoặc để riêng, kẹp một đũa gồm cả rau cả thịt rồi chấm vào chén mắm gừng đậm đà, nhiều gừng tỏi ớt giã nhuyễn. Cháo vịt kiểu miền Trung thường nấu cùng đậu xanh còn vỏ, cháo hơi sánh một chút.Còn cháo và gỏi vịt ở miền Bắc khác biệt như thế nào, bạn cho mình biết được không?

Món gỏi vịt quay rất lạ miệng thêm vị chua ngọt chống ngán giúp bạn và gia đình có thêm nhiều món ngon trong dịp tết đến hashtag #tiectungngayTet

#ebepvangGỏi vịt có nhiều cách biến tấu, nhưng mình thích nhất khi kết hợp với rau muống chẻ.

Ở Đà Nẵng thường chỉ ăn vịt luộc với chuối chát, húng lủi, chấm mắm gừng. Vô SG mình mới biết món gỏi vịt với bắp cải, bắp chuối bào, rau răm và đồ chua, vừa dễ ăn lại vừa nhiều rau nữa.

#chuachuathanhthanh#GlobalApron2024Món gỏi kết hợp nhiều loại rau củ, chua chua thanh thanh rất ngon

Hôm nay có vịt cỏ ngon, trời lại mưa nên luộc vịt chấm mắm gừng và nấu bún măng vịt. Vịt cỏ con nhỏ nhưng thơm thịt, không hôi lông, không nhiều mỡ rất ngon

Bún măng vịt là món ăn được yêu thích của mọi vùng miền! Được người dân Việt chế biến với măng tươi hoặc măng khô đều hấp dẫn.Nước dùng ngọt trong, nấm hương và các loại rau ăn kèm làm cho hương vịt càng quyến rũ người ăn.

#12thangbepvuiGân bò làm gỏi với cóc non sẽ có độ chua giòn của cóc, ăn cũng thích lắm, món khai vị này mọi người nên thử làm nhé.

Món ngon miền Tây với vịt đồng và rau muống giòn tan, chua chua cay cay ngọt ngọt ăn đổi món nha cả nhà. Luộc vịt bằng nước dừa xiêm giúp vịt mềm đậm đà, nước dùng nấu cháo luôn. Rau muống đập dập để thấm gia vị và vẫn giòn ngon nha.

Hôm nay văn phòng được cho ít rau trái ở quê, mình chế ra món gỏi này. Vị chát nhẹ nhàng, mặn ngọt chua cay hoà quyện. Mấy em ở văn phòng nói vui món này gọi là hương vị cuộc đời.Món gỏi rất dễ ăn, phù hợp vs các bạn ăn kiêng lắm luôn#bepvang

#bepvang #vaobepvuiveKhông phải người Huế nhưng mình rất thích những mâm cơm kiểu Huế. Lòng bò hoặc lòng heo, huyết luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của đại đa số dân Huế. Ăn kèm với rau thơm, trái vả, chuối chát,...

Bao giờ vào tiệc lớn hay nhỏ đều có món khai vi lai rai chua ngọt cay cay trong lúc đổi các món dưa lên , ai cũng thích món gỏi bạn nhỉ