Ếch đồng xáo chuối xanh
Hôm nay mình làm món ếch xáo
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ếch làm sạch lột da, chặt miếng vừa ăn, da xát muối nướng phồng giòn,rửa lại ếch với muối, cho chút rượu gừng vào đảo đều rửa lại cho sạch để ráo, da rửa sạch thái khúc.nhớ lấy dạ dày. Cho tất cả vào ướp với nghệ giã nhỏ, tỏi băm, thìa mẻ, tiêu, thìa cà phê hạt nêm 5’-8’ cho ngấm. Chuối thái vát ngâm nước với tẹo muối
- 2
Cho 1/2 thịt ba chỉ vào nồi nấu cho ra mỡ, cho tỏi vào xào thơm cho ếch vào xào cho ngấm gia vị, cho sa tế vào đảo đều khoảng 3’
- 3
Cho phần thịt còn lại cho quay ra mỡ cho hành băn xào thơm, cho chuối vào xào cùng thìa cà phê hạt nêm 3’, cho bát con nước và thìa nước me nấu khoảng 3’. Sau đó đổ ếch đã xào ở trên vào đảo đều nấu 5- 6’ cho ếch ngấm gia vị, chuối chín mềm thêm chút, mình nêm lại gia vị cho vừa mặn ngọt chua cay
- 4
Cho lá lốt tía tô hành thái vào đảo đều khoảng 1’ cho chín, cho bột ngọt đảo đều là được. Ăn cơm hoặc mồi nhắm rất ngon. Ếch dậy mùi thơm, chuối chín mềm ngậy cùng chút nước sệt.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Ếch om chuối đậu Ếch om chuối đậu
Các món om chuối đậu luôn là món yêu thích của cả nhà mình, mọi hôm hay nấu ốc hoặc lươn chuối đậu, hôm nay đổi món với ếch. Căn bản các món om chuối đậu đều có nguyên liệu và cách làm như nhau.
Myz Anh -
Ếch um chuối đậu!!! Ếch um chuối đậu!!!
Ếch um chuối đậu ăn kèm với bún. Đổi bữa cuối tuần....
-
-
Ốc xào chuối đậu chua cay Ốc xào chuối đậu chua cay
Trời se lạnh thế này ăn ốc xào chuối đậu với bún thì ngon phải biết 😋
-
-
Ếch xào lá tía tô Ếch xào lá tía tô
#comnhadongianRất ít khi đi chợ mà gặp được ếch đồng tự nhiên, tuy nhỏ nhưng thịt rất chắc. Ếch xào lá tía tô dùng với cơm trắng hoặc cho các anh nhấm nháp ly rượu thì quá hợp luôn.
-
Ốc nấu chuối xanh Ốc nấu chuối xanh
Ốc nấu chuối xanh, một món ăn dân giã ở miền Bắc. Thịt ốc vừa chín tới mà lại giòn giòn, chuối đậu thì chín mềm thơm ko bị nát với vị ngọt đậm đà và vị chua dịu của mẻ quện với mùi thơm của tía tô, lá lốt, hành lá rất hấp dẫn...
-
Ếch xào lá lốt Ếch xào lá lốt
Lần đầu làm cũng là lần đầu ăn món này, không ngờ ăn hết cơm rồi vẫn còn ăn vã ếch được 😆
-
Chuối xanh om tảo xoắn Chuối xanh om tảo xoắn
Tảo xoắn chứa nhiều kẽm, protein, magie… đặc biệt tốt cho người ăn chay trường.Vẫn là món chuối xanh om đậu thường thấy, hôm nay mình biến tấu cho thêm ít tảo xoắn (hình như hơi giống món ốc om chuối đậu 🤭)#12thangbepvui
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận