Ốc đinh xào dừa

Hôm nay mình chia sẻ thêm món về ốc, ngon và lạ miệng.
Ốc ngon, ngọt béo ngậy, nước sốt thơm ngon hoà quyện giữa mùi dừa và thoang thoảng mùi giềng. Ăn ngon, ngậy lại có chút vị cay cay của ớt. Nước ốc có thể chấm với bánh đa hoặc bánh tráng ngon lắm luôn. Mời các bếp nhé
Ốc đinh xào dừa
Hôm nay mình chia sẻ thêm món về ốc, ngon và lạ miệng.
Ốc ngon, ngọt béo ngậy, nước sốt thơm ngon hoà quyện giữa mùi dừa và thoang thoảng mùi giềng. Ăn ngon, ngậy lại có chút vị cay cay của ớt. Nước ốc có thể chấm với bánh đa hoặc bánh tráng ngon lắm luôn. Mời các bếp nhé
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ốc đinh mua về ngâm, rửa sạch. Đem cắt bỏ phần đuôi ốc
- 2
Xả, giềng thái mỏng. Cho 100gr dừa nạo sợi vào bát nước lọc, chắt lấy nước cốt.
- 3
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho ốc vào đảo đều, đảo tầm 2-3 phút cho nước dừa vừa lọc vào đun sôi, sau khi nước dừa sôi cho muối, bột nghệ, dầu hào, bột nêm sao cho vừa khẩu vị. Cho xả, ớt, giềng và 100gr dừa nạo sợi còn lại vào đảo cho thơm. Đun thêm tầm 3 phút cho nước cốt dừa vào. Lúc này mình thấy mùi thơm lắm luôn.
- 4
Sau khi nước sôi lại đảo thêm chút xíu nữa là tắt bếp nhé. Bày ra đĩa và ăn thôi 👌👌👌👌
Các Món Tương Tự
-
Ốc đinh xào dừa Ốc đinh xào dừa
Ốc ở biển noi em sống rất ngon và tươi hom nay xào dừa sả ớt cay cay béo ngậy giúp món ốc đinh thêm phần hấp dẫn#bepvang Phuong Nguyen 92 -
Ốc len xào cốt dừa Ốc len xào cốt dừa
Lâu lâu thích hút con ốc rột rột.Mùi thơm của sả,beo béo nước cốt dừa,cay cay mằn mặn,chấm thêm bánh mì nữa là nhức nách.Thêm 1 lon bia cho tiêu nữa nhaaa... Linh Thi Hong Nguyen -
-
Ốc Len Xào Dừa Ốc Len Xào Dừa
*Một con ốc+một xíu nước cốt dừa béo ngậy...hút một cái...rột...hoà quyện với nhau...không thể diễn tả được bằng lời nữa...bởi vì...mạnh ai nấy hút...ngon quá...mà kkkk*Ở nhà làm an toàn vệ sinh, sạch sẽ nên an tâm*Ốc len xào dừa nhờ thấm vị đậm đà, béo ngậy từ nước cốt dừa. Lâu lắm rồi cả nhà mới được hút ốc mỏi miệng😆😆😆*Món ngon cuối tuần👍 Hoàng Oanh -
Ốc len xào dừa/ ốc hút Ốc len xào dừa/ ốc hút
Món ốc béo ngậy,thơm mùi dừa , rau răm và vị cay nồng nồng của sả ớt...Là một trong những món nhâm nhi của dân ăn nhậu...;)Món nhậu giá rẻ!hashtag #5hthu5hashtag#bepvang Yến Trần -
Ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt
#bepvangỐc bươu, ốc lác là một sản vật thiên nhiên ở những vùng trồng lúa. Với hai loại ốc này, chúng ta chỉ cần có thêm mấy cây sả, vài trái ớt, nắm lá chanh và ít gia vị là có thể chế biến thành một món ăn hấp dẫn. Huỳnh Phát -
Pha Nước chấm ốc siêu nhanh Pha Nước chấm ốc siêu nhanh
Mình ngày nào cũng pha nước chấm ốc để chấm chả ốc ăn chả ốc với bún nên sau nhiều thời gian rút ra kinh nghiệm sau. Hà Nguyên -
Chả ốc hấp lá chuối Chả ốc hấp lá chuối
Chả ốc có mùi thơm rất quyến rũ, khi ăn cảm nhận rõ độ ngọt của thịt, vị thơm của lá chuối và độ giòn sần sật của ốc rất hấp dẫn. Mùa mưa mát trời ăn món này rất ngon, vừa ăn vừa xuýt xoa bởi hơi cay của nước chấm đem lại món ăn ngon và rất vừa miệng! Lavender -
Ốc cái luộc (ốc ruộng) Ốc cái luộc (ốc ruộng)
Luộc ốc tưởng đơn giản nhưng cũng phải có nghệ thuật và mỗi loại ốc có một mẹo luộc để lễ dễ đấy. Tùy vào mỗi loại ốc chúng ta có thể luộc với nước lạnh hoặc nước sôi nóng lễ mới dễ không là bị đứt cả con. Ở quê mình ốc thường ăn kèm với muối ớt lá chanh và không thể thiếu miếng bồi mới hông nóng. (Mình chưa rõ cách làm bồi nên chia sẻ mọi người cùng làm món ốc luộc chấm muối ớt lá chanh thôi ạ) Ngọc Ánh -
Ốc Len Xào Dừa Ốc Len Xào Dừa
#12ThangBepVuiĐây là một món ăn dân dã được kết hợp những chú Ốc Len mập mạp, ngọt thơm cùng với nước cốt dừa béo ngậy… Những tín đồ ẩm thực đam mê với món ốc chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ăn này…#OcLenXaoDua#HuynhPhatKitchen Huỳnh Phát -
Ốc nhồi xào măng dừa Ốc nhồi xào măng dừa
Món này mình đi ăn ngoài quán rồi về mày mò làm thử. Tất cả các nguyên liệu ăn rồi tự đoán mò để làmHang Hoang
-
Xôi mít hoa đậu biếc Xôi mít hoa đậu biếc
Xôi có màu xanh của hoa đậu biếc, múi mít thơm lẫn mùi vừng, giòn sựt ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy.Món ngon cho ngày mưa.My Nguyễn
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận