Ốc đinh xào dừa

bếp mẹ Hìn
bếp mẹ Hìn @luonghien_1514

Hôm nay mình chia sẻ thêm món về ốc, ngon và lạ miệng.
Ốc ngon, ngọt béo ngậy, nước sốt thơm ngon hoà quyện giữa mùi dừa và thoang thoảng mùi giềng. Ăn ngon, ngậy lại có chút vị cay cay của ớt. Nước ốc có thể chấm với bánh đa hoặc bánh tráng ngon lắm luôn. Mời các bếp nhé

Ốc đinh xào dừa

Hôm nay mình chia sẻ thêm món về ốc, ngon và lạ miệng.
Ốc ngon, ngọt béo ngậy, nước sốt thơm ngon hoà quyện giữa mùi dừa và thoang thoảng mùi giềng. Ăn ngon, ngậy lại có chút vị cay cay của ớt. Nước ốc có thể chấm với bánh đa hoặc bánh tráng ngon lắm luôn. Mời các bếp nhé

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút
4 người
  1. 1 kgốc đinh
  2. 200 mlnước lọc
  3. 100 mlnước cốt dừa wonderfarm
  4. 200 grdừa nạo sợi
  5. 1 nhánhgiềng thái sợi
  6. 3-4 củsả, 1-2 quả ớt tuỳ khẩu vị
  7. Muối, bột nêm, dầu hào, dầu ăn, bột nghệ

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Ốc đinh mua về ngâm, rửa sạch. Đem cắt bỏ phần đuôi ốc

  2. 2

    Xả, giềng thái mỏng. Cho 100gr dừa nạo sợi vào bát nước lọc, chắt lấy nước cốt.

  3. 3

    Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho ốc vào đảo đều, đảo tầm 2-3 phút cho nước dừa vừa lọc vào đun sôi, sau khi nước dừa sôi cho muối, bột nghệ, dầu hào, bột nêm sao cho vừa khẩu vị. Cho xả, ớt, giềng và 100gr dừa nạo sợi còn lại vào đảo cho thơm. Đun thêm tầm 3 phút cho nước cốt dừa vào. Lúc này mình thấy mùi thơm lắm luôn.

  4. 4

    Sau khi nước sôi lại đảo thêm chút xíu nữa là tắt bếp nhé. Bày ra đĩa và ăn thôi 👌👌👌👌

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
bếp mẹ Hìn
bếp mẹ Hìn @luonghien_1514
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự